德媒Fisch-Informationszentrum (FIZ)統計,2023年德國海產品消費額達到了創紀錄的50.7億歐元(合56億美元),比2022年增長3.7%,但人均消費量同比下降8.8%,至12.5公斤。
FIZ主席Petra Weigl表示,在通貨膨脹作用下,魚類及海產品價格創下新高,消費支出出現了增長,消費者對海產品的健康和可持續性保持認可。2023年德國魚類均價漲至€12.13/kg,煙熏魚價格甚至在12月份漲至€22.56/kg。
圖片Weigl稱,雖然人均消費量下降了8.8%,但德國家庭在海產品支出同比上升,這是積極信號,因為消費者普遍認為魚類對健康具有益處,而且還可以通過可持續捕撈和水產養殖減少生態足跡。
UCN數據顯示,2023年德國進口823,297噸海產品,同比下降10%,進口額56億歐元,同比增長1%。進口量最大的產品是冷凍狹鱈魚片,數量是147,637噸,同比增長4%,進口額4.98億歐元,同比下降6%,其中較大部分被用于再加工并出口到歐洲其他國家。
三文魚是德國人均消費量最多的水產品,進口量約198,128噸,人均消費量大約2.4公斤;狹鱈排名第二,金槍魚、鯡魚和蝦類次之。
圖片去年,德國人均海水魚類消費量為6.8公斤,淡水魚消費量3.8公斤,軟體動物和甲殼動物消費量1.9公斤。德國石勒蘇益格-荷爾斯泰因州、不來梅和漢堡是水產品消費量最多的地區。
日期:2024-08-16
FIZ主席Petra Weigl表示,在通貨膨脹作用下,魚類及海產品價格創下新高,消費支出出現了增長,消費者對海產品的健康和可持續性保持認可。2023年德國魚類均價漲至€12.13/kg,煙熏魚價格甚至在12月份漲至€22.56/kg。
圖片Weigl稱,雖然人均消費量下降了8.8%,但德國家庭在海產品支出同比上升,這是積極信號,因為消費者普遍認為魚類對健康具有益處,而且還可以通過可持續捕撈和水產養殖減少生態足跡。
UCN數據顯示,2023年德國進口823,297噸海產品,同比下降10%,進口額56億歐元,同比增長1%。進口量最大的產品是冷凍狹鱈魚片,數量是147,637噸,同比增長4%,進口額4.98億歐元,同比下降6%,其中較大部分被用于再加工并出口到歐洲其他國家。
三文魚是德國人均消費量最多的水產品,進口量約198,128噸,人均消費量大約2.4公斤;狹鱈排名第二,金槍魚、鯡魚和蝦類次之。
圖片去年,德國人均海水魚類消費量為6.8公斤,淡水魚消費量3.8公斤,軟體動物和甲殼動物消費量1.9公斤。德國石勒蘇益格-荷爾斯泰因州、不來梅和漢堡是水產品消費量最多的地區。
日期:2024-08-16