近日，中國農業科學院飼料研究所反芻動物營養與飼料創新團隊聯合西南民族大學、農業農村部農業生態與資源保護總站以及德國波恩大學開展聯合研究，通過測定生長性能、健康水平、肉品質等指標，綜合評估了膨化油菜秸稈在育肥期綿羊上的飼用效果，為合理利用秸稈類非常規飼料降低反芻動物養殖成本提供了技術支撐。相關研究成果發表在《轉化動物科學（Translational Animal Science）》雜志上。
油菜作為十字花科（ Brassicaceae ）蕓苔屬（ Brassica ）的成員，是世界第三大油料作物，我國油菜秸稈年產量超過2000萬噸，約占全球總產量的10%，然而目前我國油菜秸稈的飼料化利用率僅為13.46%，大量秸稈被焚燒，造成資源浪費和溫室氣體排放。團隊前期研究發現，膨化處理可降低油菜秸稈中抗營養因子——硫代葡萄糖苷的含量，本試驗進一步研究了使用膨化油菜秸稈替代花生秧（肉羊育肥常用的優質粗飼料）對育肥肉羊生長性能、表觀營養物質消化率、能量代謝等表表型指標無不利影響，且增加了背最長肌樣品中蛋氨酸、肉豆蔻酸（C14：1）和十七碳烯酸（C17：1）的濃度，降低了反式亞油酸（C18：2n6t）和γ-亞麻酸（C18：3n6）的濃度，對羊肉品質有一定的改善作用。
該研究得到國家現代農業產業技術體系、中國農業科學院科技創新工程等項目的支持。
原文鏈接：https://doi.org/10.1093/tas/txaf044
日期：2025-07-01
油菜作為十字花科（ Brassicaceae ）蕓苔屬（ Brassica ）的成員，是世界第三大油料作物，我國油菜秸稈年產量超過2000萬噸，約占全球總產量的10%，然而目前我國油菜秸稈的飼料化利用率僅為13.46%，大量秸稈被焚燒，造成資源浪費和溫室氣體排放。團隊前期研究發現，膨化處理可降低油菜秸稈中抗營養因子——硫代葡萄糖苷的含量，本試驗進一步研究了使用膨化油菜秸稈替代花生秧（肉羊育肥常用的優質粗飼料）對育肥肉羊生長性能、表觀營養物質消化率、能量代謝等表表型指標無不利影響，且增加了背最長肌樣品中蛋氨酸、肉豆蔻酸（C14：1）和十七碳烯酸（C17：1）的濃度，降低了反式亞油酸（C18：2n6t）和γ-亞麻酸（C18：3n6）的濃度，對羊肉品質有一定的改善作用。
該研究得到國家現代農業產業技術體系、中國農業科學院科技創新工程等項目的支持。
原文鏈接：https://doi.org/10.1093/tas/txaf044
日期：2025-07-01
