近期，西藏自治區市場監督管理局組織食品安全監督抽檢1561批次樣品，依據食品安全國家標準及國家有關規定進行檢驗和判定，抽樣檢驗項目合格樣品1545批次，不合格樣品16批次（詳見附件2）。現將具體情況通告如下：
一、總體情況
抽檢涉及調味品345批次，其中抽檢合格344批次，不合格1批次；淀粉及淀粉制品17批次，其中合格16批次，不合格1批次；餐飲食品230批次，其中合格217批次，不合格13批次；炒貨食品及堅果制品6批次，抽檢合格5批次，不合格1批次；茶葉及相關制品抽檢31批次、豆制品抽檢43批次、蜂產品抽檢21批次、罐頭抽檢57批次、食品添加劑抽檢9批次、食糖抽檢13批次、蔬菜制品抽檢27批次、水產制品抽檢70批次、水果制品抽檢44批次、特殊膳食食品20批次，保健食品16批次，糧食加工品83批次、薯類和膨化食品19批次、糖果制品23批次、飲料71批次、酒類37批次、風干牛肉2批次、糕點62批次、方便食品1批次、肉制品136批次、乳制品95批次、蛋制品2批次、食用油、油脂及其制品42批次、餅干10批次、冷凍飲品16批次、速凍食品13批次，以上30大類食品經檢驗，全部合格。
二、不合格食品情況
1.西藏日喀則市互惠互利商貿有限責任公司銷售的、標稱西藏崗朱帕薩林下資源有限公司生產的樣品名稱為崗朱帕薩辣椒、生產日期為“2024-07-16”的調味品中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）及防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。
2、西藏林芝市巴宜區“巴宜區喜嘜廚房廣州大道店”被抽檢的樣品名稱為老面包的餐飲食品中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標。
3、西藏拉薩市城關區“城關區慶慶饅頭店”被抽檢的樣品名稱為花卷的餐飲食品中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
4、西藏日喀則市桑珠孜區“堆龍古榮加入糌粑經銷店”銷售的水磨糌粑（粗）中菌落總數，霉菌，大腸菌群超標。
5、西藏拉薩市城關區“城關區慶慶饅頭店”銷售的饅頭中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
6、西藏拉薩市城關區“正宗山東餅（城西區）”銷售的饅頭中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標。
7、西藏拉薩市城關區“君瑜開元老湯米粉”銷售的饅頭中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
8、西藏林芝市巴宜區“巴宜區御湘亭餐飲服務部（個體工商戶）”銷售的油炸花生中黃曲霉毒素B?超標。
9.西藏拉薩市堆龍德慶區拉薩天信緣食品有限公司生產的手搟鮮土豆粉、規格為350克/袋中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標。
10、西藏山南市乃東區“乃東區藏漢壹佳餐飲店”銷售的為小蛋糕的中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。
11、西藏山南市乃東區“萬利來西餅屋”銷售的奶渣蛋糕中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。
12、西藏昌都市丁青縣“丁青縣虞品饅頭”銷售的饅頭的中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
13、西藏昌都市丁青縣“丁青縣小雅饅頭店（個體工商戶）”銷售的甜餅中糖精鈉（以糖精計）超標。
14、西藏拉薩市城關區“西藏三德商貿有限公司”銷售的原味花生中過氧化值（以脂肪計）超標。
15、西藏拉薩市城關區“城關區嘉樂饅頭店”銷售的雞蛋餅中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
16、西藏阿里地區普蘭縣“普蘭縣喜文饅頭店”銷售的甜餅中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，自治區市場監督管理局已責成屬地市場監管部門立即依法組織開展處置工作，查清產品流向，督促企業采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，督促企業查找原因，消除隱患。
特此通告。
附件：
1.本次檢驗項目.docx
2.食品安全監督抽檢信息統計表.xlsx
3.關于部分檢驗項目的解讀.docx
西藏自治區市場監督管理局
2024年11月120日
日期：2024-11-22
一、總體情況
抽檢涉及調味品345批次，其中抽檢合格344批次，不合格1批次；淀粉及淀粉制品17批次，其中合格16批次，不合格1批次；餐飲食品230批次，其中合格217批次，不合格13批次；炒貨食品及堅果制品6批次，抽檢合格5批次，不合格1批次；茶葉及相關制品抽檢31批次、豆制品抽檢43批次、蜂產品抽檢21批次、罐頭抽檢57批次、食品添加劑抽檢9批次、食糖抽檢13批次、蔬菜制品抽檢27批次、水產制品抽檢70批次、水果制品抽檢44批次、特殊膳食食品20批次，保健食品16批次，糧食加工品83批次、薯類和膨化食品19批次、糖果制品23批次、飲料71批次、酒類37批次、風干牛肉2批次、糕點62批次、方便食品1批次、肉制品136批次、乳制品95批次、蛋制品2批次、食用油、油脂及其制品42批次、餅干10批次、冷凍飲品16批次、速凍食品13批次，以上30大類食品經檢驗，全部合格。
二、不合格食品情況
1.西藏日喀則市互惠互利商貿有限責任公司銷售的、標稱西藏崗朱帕薩林下資源有限公司生產的樣品名稱為崗朱帕薩辣椒、生產日期為“2024-07-16”的調味品中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）及防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。
2、西藏林芝市巴宜區“巴宜區喜嘜廚房廣州大道店”被抽檢的樣品名稱為老面包的餐飲食品中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標。
3、西藏拉薩市城關區“城關區慶慶饅頭店”被抽檢的樣品名稱為花卷的餐飲食品中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
4、西藏日喀則市桑珠孜區“堆龍古榮加入糌粑經銷店”銷售的水磨糌粑（粗）中菌落總數，霉菌，大腸菌群超標。
5、西藏拉薩市城關區“城關區慶慶饅頭店”銷售的饅頭中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
6、西藏拉薩市城關區“正宗山東餅（城西區）”銷售的饅頭中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標。
7、西藏拉薩市城關區“君瑜開元老湯米粉”銷售的饅頭中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
8、西藏林芝市巴宜區“巴宜區御湘亭餐飲服務部（個體工商戶）”銷售的油炸花生中黃曲霉毒素B?超標。
9.西藏拉薩市堆龍德慶區拉薩天信緣食品有限公司生產的手搟鮮土豆粉、規格為350克/袋中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標。
10、西藏山南市乃東區“乃東區藏漢壹佳餐飲店”銷售的為小蛋糕的中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。
11、西藏山南市乃東區“萬利來西餅屋”銷售的奶渣蛋糕中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。
12、西藏昌都市丁青縣“丁青縣虞品饅頭”銷售的饅頭的中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
13、西藏昌都市丁青縣“丁青縣小雅饅頭店（個體工商戶）”銷售的甜餅中糖精鈉（以糖精計）超標。
14、西藏拉薩市城關區“西藏三德商貿有限公司”銷售的原味花生中過氧化值（以脂肪計）超標。
15、西藏拉薩市城關區“城關區嘉樂饅頭店”銷售的雞蛋餅中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
16、西藏阿里地區普蘭縣“普蘭縣喜文饅頭店”銷售的甜餅中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，自治區市場監督管理局已責成屬地市場監管部門立即依法組織開展處置工作，查清產品流向，督促企業采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，督促企業查找原因，消除隱患。
特此通告。
附件：
1.本次檢驗項目.docx
2.食品安全監督抽檢信息統計表.xlsx
3.關于部分檢驗項目的解讀.docx
西藏自治區市場監督管理局
2024年11月120日
日期：2024-11-22
