近期，新疆維吾爾自治區市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、食用農產品、炒貨食品及堅果制品、調味品、水果制品6類食品96批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品94批次，不合格樣品2批次。
自治區市場監督管理局已要求屬地市場監管部門對不合格產品和生產經營者進行依法調查處理，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，分析原因進行整改，將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的市場監督管理局按規定公開。
特別提醒消費者，如在市場上發現附件所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
特此通告。
附件：1.食品安全監督抽檢合格產品信息
2.食品安全監督抽檢不合格產品信息
3.關于部分抽檢項目小知識
新疆維吾爾自治區市場監督管理局
2024年12月6日
附件1
餐飲食品監督抽檢產品合格信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
附件2
監督抽檢不合格產品信息
附件3
關于部分抽檢項目小知識
二氧化硫殘留量
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產者使用劣質原料以降低成本后為提高產品色澤而違規使用二氧化硫。
日期：2024-12-09
自治區市場監督管理局已要求屬地市場監管部門對不合格產品和生產經營者進行依法調查處理，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，分析原因進行整改，將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的市場監督管理局按規定公開。
特別提醒消費者，如在市場上發現附件所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
特此通告。
附件：1.食品安全監督抽檢合格產品信息
2.食品安全監督抽檢不合格產品信息
3.關于部分抽檢項目小知識
新疆維吾爾自治區市場監督管理局
2024年12月6日
附件1
餐飲食品監督抽檢產品合格信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 樣品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 |
| 1 | 新疆創錦佳禾農業科技有限公司 | 新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州鞏留縣城北農副產品加工區塔里木路011號 | 伊犁美連美商貿有限公司 | 新疆 | 小麥粉 | 5kg/袋 | 2024/8/10 |
| 2 | 延津縣克明面業有限公司 | 河南省新鄉市食品工業園區 | 伊犁愛購商貿有限公司 | 新疆 | 高筋玉帶掛面 | 500克/包 | 2024/1/28 |
| 3 | / | / | 霍城縣旭日干果店 | 新疆 | 巴旦木 | / | 2024/9/15 |
| 4 | 阿克蘇徽疆農業科技食品有限公司 | 新疆阿克蘇地區溫宿縣國家農業科技園區經三路6號 | 新源縣宸澤干果商行 | 新疆 | 手剝烤核桃 | 500克/袋 | 2024/9/22 |
| 5 | 新疆塔城地區額敏縣郊區鄉額敏縣益鑫生豬屠宰廠 | 郊區鄉五一大隊磚廠附近 | 塔城市喜多鮮大肉店 | 新疆 | 豬肉 | / | 2024/8/7 |
| 6 | 新疆烏魯木齊市新市區地窩堡鄉新疆托里縣巴什拜綠洲肉聯加工有限公司牛羊定點屠宰場 | 新疆塔城地區托里縣鐵斯巴汗村 | 托里縣想吃再來牛羊肉店 | 新疆 | 羊肉 | / | 2024/6/22 |
| 7 | 新疆塔城地區托里縣托里縣綠水青山畜牧有限公司牛羊定點屠宰場 | 新疆塔城托里縣庫甫鄉阿合塔因恰牧民定居點213號 | 托里縣想吃再來牛羊肉店 | 新疆 | 牛肉 | / | 2024/8/6 |
| 8 | 新疆塔城地區額敏縣額敏鎮額敏縣萬通畜牧有限責任公司 | 新疆塔城地區額敏縣中心南路 | 額敏縣一家親牛羊肉店 | 新疆 | 牛前腿肉 | / | 2024/8/11 |
| 9 | 新疆塔城地區額敏縣額敏鎮額敏縣萬通畜牧有限責任公司 | 新疆塔城地區額敏縣中心南路 | 額敏縣一家親牛羊肉店 | 新疆 | 牛后腿肉 | / | 2024/8/11 |
| 10 | 新疆塔城地區額敏縣額敏鎮額敏縣萬通畜牧有限責任公司 | 新疆塔城地區額敏縣中心南路 | 額敏縣一家親牛羊肉店 | 新疆 | 羊肉 | / | 2024/8/11 |
| 11 | / | / | 新和縣友順手工切面店 | 新疆 | 餛飩皮（自制） | / | 2024/8/27 |
| 12 | / | / | 布爾津縣老漁翁川湘菜魚莊 | 新疆 | 圓底玻璃杯 | / | 2024/8/15 |
| 13 | / | / | 布爾津縣黑子一絕牛肉面館分店 | 新疆 | 樹脂圓形碟 | / | 2024/8/15 |
| 14 | / | / | 布爾津縣伊犁河回民飯館 | 新疆 | 陶瓷杯 | / | 2024/8/15 |
| 15 | / | / | 布爾津縣王婆大蝦飯店 | 新疆 | 塑料杯 | / | 2024/8/15 |
| 16 | / | / | 布爾津縣大拇指江湖菜館 | 新疆 | 玻璃杯 | / | 2024/8/14 |
| 17 | / | / | 布爾津縣蜀飄香私房菜館 | 新疆 | 塑料杯 | / | 2024/8/15 |
| 18 | / | / | 富蘊縣老馬一絕牛肉面館 | 新疆 | 圓形陶瓷碟 | / | 2024/8/17 |
| 19 | / | / | 富蘊縣西域楊氏牛肉面館（個體工商戶） | 新疆 | 圓形陶瓷碗 | / | 2024/8/17 |
| 20 | / | / | 富蘊縣西域楊氏牛肉面館（個體工商戶） | 新疆 | 圓形陶瓷碟 | / | 2024/8/17 |
| 21 | / | / | 富蘊縣西域楊氏牛肉面館（個體工商戶） | 新疆 | 陶瓷杯 | / | 2024/8/17 |
| 22 | / | / | 奇臺縣冶掌柜大盤雞店（個體工商戶） | 新疆 | 陶瓷圓形碗 | / | 2024/8/18 |
| 23 | / | / | 奇臺縣冶掌柜大盤雞店（個體工商戶） | 新疆 | 玻璃杯 | / | 2024/8/18 |
| 24 | / | / | 奇臺縣冶掌柜大盤雞店（個體工商戶） | 新疆 | 圓形陶瓷盤 | / | 2024/8/18 |
| 25 | / | / | 阿圖什市親手鮮面店 | 新疆 | 面劑子（自制） | / | 2024/8/30 |
| 26 | / | / | 阿圖什市親手鮮面店 | 新疆 | 細面條（自制） | / | 2024/8/30 |
| 27 | / | / | 阿圖什市親手鮮面店 | 新疆 | 扁面條（自制） | / | 2024/8/30 |
| 28 | / | / | 喀什市唯美蛋糕屋 | 新疆 | 細面條（自制） | / | 2024/8/30 |
| 29 | / | / | 喀什市唯美蛋糕屋 | 新疆 | 餃子皮（自制） | / | 2024/8/30 |
| 30 | / | / | 喀什市唯美蛋糕屋 | 新疆 | 餛飩皮（自制） | / | 2024/8/30 |
| 31 | / | / | 喀什市唯美蛋糕屋 | 新疆 | 巴哈力蛋糕（自制） | / | 2024/8/30 |
| 32 | / | / | 喀什市我家味蛋糕店 | 新疆 | 巴哈利蛋糕（自制） | / | 2024/8/28 |
| 33 | / | / | 阿克陶縣花瓣糕點店 | 新疆 | 馓子（自制） | / | 2024/8/28 |
| 34 | / | / | 阿克陶縣花瓣糕點店 | 新疆 | 面劑子（自制） | / | 2024/8/28 |
| 35 | / | / | 阿克陶縣花瓣糕點店 | 新疆 | 細面條（自制） | / | 2024/8/28 |
| 36 | / | / | 喀什市追情干果銷售店喀什市郭氏驢肉店 | 新疆 | 熟驢肉（后腿肉） | / | 2024/8/15 |
| 37 | / | / | 塔什庫爾干塔吉克自治縣石磨鮮面店 | 新疆 | 面劑子（自制） | / | 2024/8/31 |
| 38 | / | / | 塔什庫爾干塔吉克自治縣石磨鮮面店 | 新疆 | 細面條（自制） | / | 2024/8/31 |
| 39 | / | / | 塔什庫爾干塔吉克自治縣石磨鮮面店 | 新疆 | 扁面條（自制） | / | 2024/8/31 |
| 40 | / | / | 塔什庫爾干縣心血糕點面制品店 | 新疆 | 面劑子（自制） | / | 2024/9/1 |
| 41 | / | / | 塔什庫爾干縣心血糕點面制品店 | 新疆 | 粗面條（自制） | / | 2024/9/1 |
| 42 | / | / | 塔什庫爾干塔吉克自治縣生日蛋糕店 | 新疆 | 馓子（自制） | / | 2024/9/1 |
| 43 | / | / | 伽師縣四季蔬菜店 | 新疆 | 細面條（自制） | / | 2024/8/31 |
| 44 | / | / | 伽師縣四季蔬菜店 | 新疆 | 面劑子（自制） | / | 2024/8/31 |
| 45 | / | / | 岳普湖縣高筋鮮面店 | 新疆 | 餛飩皮（自制） | / | 2024/8/31 |
| 46 | / | / | 岳普湖縣高筋鮮面店 | 新疆 | 面條（自制） | / | 2024/8/31 |
| 47 | / | / | 麥蓋提縣滿意鮮面店 | 新疆 | 餛飩皮（自制） | / | 2024/8/31 |
| 48 | / | / | 麥蓋提縣滿意鮮面店 | 新疆 | 餛飩皮（自制） | / | 2024/8/31 |
| 49 | / | / | 英吉沙縣戈壁沙棗花兒餐飲飯店 | 新疆 | 麻辣火鍋底料（自制） | / | 2024/8/30 |
| 50 | / | / | 英吉沙縣戈壁沙棗花兒餐飲飯店 | 新疆 | 芝麻醬（自制） | / | 2024/8/31 |
| 51 | / | / | 莎車縣欣味樂羊蝎子火鍋店 | 新疆 | 麻辣火鍋底料（自制） | / | 2024/8/31 |
| 52 | / | / | 莎車縣欣味樂羊蝎子火鍋店 | 新疆 | 芝麻醬（自制） | / | 2024/8/31 |
| 53 | / | / | 澤普縣吾祖爾火鍋城 | 新疆 | 麻辣火鍋底料（自制） | / | 2024/8/31 |
| 54 | / | / | 澤普縣吾祖爾火鍋城 | 新疆 | 芝麻醬（自制） | / | 2024/8/31 |
| 55 | / | / | 克拉瑪依區海福宮酒店 | 新疆 | 圓形瓷盤 | / | 2024/8/12 |
| 56 | / | / | 克拉瑪依區冬凱大盤土雞店二店 | 新疆 | 樹脂水杯 | / | 2024/8/12 |
| 57 | / | / | 沙灣市三道河子鎮樂康鮮面店 | 新疆 | 生黃面（自制） | / | 2024/8/13 |
| 58 | / | / | 沙灣市三道河子鎮馬慧鮮面店 | 新疆 | 生黃面（自制） | / | 2024/8/13 |
| 59 | / | / | 沙灣縣德榮餐飲服務有限責任公司 | 新疆 | 樹脂圓形盤 | / | 2024/8/13 |
| 60 | / | / | 奎屯玲瓏川菜館 | 新疆 | 方形瓷盤 | / | 2024/8/13 |
| 61 | / | / | 沙灣縣三道河子鎮沙味王餐廳 | 新疆 | 塑料圓形盤 | / | 2024/8/12 |
| 62 | / | / | 獨山子區嗨味小龍蝦店 | 新疆 | 橢圓形瓷盤 | / | 2024/8/13 |
| 63 | / | / | 獨山子區川香樓飯館 | 新疆 | 圓形塑料盤 | / | 2024/8/13 |
| 64 | / | / | 烏蘇市韓三娘自助火鍋店 | 新疆 | 圓形塑料盤 | / | 2024/8/14 |
| 65 | / | / | 烏蘇市潤口肥牛火鍋店 | 新疆 | 塑料梅花盤 | / | 2024/8/14 |
| 66 | / | / | 烏蘇市潤口肥牛火鍋店 | 新疆 | 火鍋底料（自制） | / | 2024/8/12 |
| 67 | / | / | 精河縣詠梅拌面店 | 新疆 | 塑料圓形碗 | / | 2024/8/14 |
| 68 | / | / | 博樂市山河屯餐飲服務店 | 新疆 | 塑料橢圓形盤 | / | 2024/8/14 |
| 69 | / | / | 博樂市小城湘遇湘菜館 | 新疆 | 圓形瓷碗 | / | 2024/8/14 |
| 70 | / | / | 阿拉山口市小陳鹵肉水餃店 | 新疆 | 鹵豬頭肉（自制） | / | 2024/8/15 |
| 71 | / | / | 阿拉山口市小陳鹵肉水餃店 | 新疆 | 塑料圓形盤 | / | 2024/8/14 |
| 72 | / | / | 溫泉縣博格達爾鎮不辣不散炒米粉店 | 新疆 | 塑料圓形盤 | / | 2024/8/15 |
| 73 | / | / | 溫泉縣博格達爾鎮艾米尼大盤雞拌面店 | 新疆 | 辣椒醬（自制） | / | 2024/8/16 |
| 74 | / | / | 溫泉縣辣風芹米粉店 | 新疆 | 樹脂碗 | / | 2024/8/15 |
| 75 | / | / | 溫泉縣辣風芹米粉店 | 新疆 | 煎炸過程用油（食用植物調和油） | / | 2024/8/16 |
| 76 | / | / | 博樂市海景酒店 | 新疆 | 樹脂圓盤 | / | 2024/8/16 |
| 77 | / | / | 博樂市海景酒店 | 新疆 | 圓形瓷盤 | / | 2024/8/16 |
| 78 | / | / | 博樂市賽湖云上酒店 | 新疆 | 勺子 | / | 2024/8/16 |
| 79 | / | / | 博樂市賽湖云上酒店 | 新疆 | 盤子 | / | 2024/8/16 |
| 80 | / | / | 霍爾果斯市湘聚緣餐廳 | 新疆 | 扇形瓷盤 | / | 2024/8/17 |
| 81 | / | / | 伊寧市潘勇魚館 | 新疆 | 葉形盤 | / | 2024/8/17 |
| 82 | / | / | 伊寧市潘勇魚館 | 新疆 | 方形盤 | / | 2024/8/17 |
| 83 | / | / | 和布克賽爾蒙古自治縣民樂鮮菜水果店 | 新疆 | 香蕉 | / | 2024/8/12 |
| 84 | / | / | 和布克賽爾蒙古自治縣民樂鮮菜水果店 | 新疆 | 生姜 | / | 2024/8/12 |
| 85 | / | / | 和布克賽爾蒙古自治縣川江蔬菜金品瓜果店 | 新疆 | 鮮雞蛋 | / | 2024/8/12 |
| 86 | / | / | 和布克賽爾蒙古自治縣川江蔬菜金品瓜果店 | 新疆 | 柑 | / | 2024/8/12 |
| 87 | / | / | 高新區（新市區）城北大道祥京干果茶商行沙依巴克區游敦樹果品批發部 | 新疆 | 枸杞 | / | 2024/8/26 |
| 88 | / | / | 沙依巴克區克西街果品交易市場誠鑫果品店 | 新疆 | 枸杞 | / | 2024/8/20 |
| 89 | / | / | 沙依巴克區西北路那色爾丁干果商行 | 新疆 | 枸杞 | / | 2024/8/8 |
| 90 | / | / | 沙依巴克區雅山中路新艷干果商行 | 新疆 | 枸杞 | / | 2024/8/8 |
| 91 | / | / | 沙依巴克區雅山中路水新干果批發商行 | 新疆 | 枸杞 | / | 2023/10/1 |
| 92 | / | / | 天山區后泉路好再來干果店 | 新疆 | 枸杞 | / | 2024/8/30 |
| 93 | / | / | 烏魯木齊經濟技術開發區一分利百貨商行 | 新疆 | 枸杞 | / | 2024/7/7 |
| 94 | / | / | 伊寧市霆科干果店 | 新疆 | 腰果 | / | 2024/8/6 |
監督抽檢不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 |
| 1 | / | / | 烏魯木齊經濟技術開發區郭玉標百貨商行 | 新疆維吾爾自治區烏魯木齊經濟技術開發區泰山街1597號A1-33號攤位 | 枸杞 | / | / | 2024/8/27 | 二氧化硫殘留量 | 0.354g/kg | ≤0.1g/kg |
| 2 | / | / | 昭蘇縣沙灣大盤雞店 | 新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州昭蘇縣城鎮建設巷步行街62號 | 八角 | / | / | 2024/7/25 | 二氧化硫殘留量 | 0.256g/kg | ≤0.15 g/kg |
關于部分抽檢項目小知識
二氧化硫殘留量
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產者使用劣質原料以降低成本后為提高產品色澤而違規使用二氧化硫。
日期：2024-12-09
