隨著新年假期的結束，全球三文魚市場出現分化。挪威三文魚價格在2025年第3周（1月13日至1月19日）出現大幅下跌，而智利三文魚價格小幅上漲，蘇格蘭三文魚價格則趨于穩定，整體呈現出“冰火兩重天”的態勢。
挪威三文魚：價格“跳水”，下跌趨勢明顯
在這一周，挪威養殖大西洋三文魚價格出現明顯下滑。具體數據如下：
· 4-5公斤規格三文魚價格下跌約10挪威克朗，降至102挪威克朗/公斤；
· 3-4公斤規格降至90挪威克朗/公斤；
· 5-6公斤規格跌幅最大，從上一周的131挪威克朗降至111挪威克朗/公斤，下跌了20挪威克朗。
挪威市場一位貿易商表示，這一調整雖然幅度較大，但符合節后市場規律，每年此時價格都會有所回落。
智利三文魚：微幅上漲，持續發力美國市場
相比挪威的價格波動，智利三文魚價格顯得更加平穩且略有上漲。根據Urner Barry數據，第2周智利Trim-D型三文魚的價格小幅上揚：
· 2-3磅規格上漲至6.10-6.25美元/磅；
· 3-4磅規格達到6.20-6.35美元/磅；
· 4-5磅規格則攀升至6.30-6.45美元/磅。
分析指出，智利供應鏈穩定，以及美國市場需求的逐步恢復，是價格上漲的主要推動力。
蘇格蘭三文魚：趨于穩定，市場表現平穩
蘇格蘭三文魚的價格雖有回調，但整體仍保持穩定水平，尤其是在歐洲市場的表現較為堅挺：
· 3-4公斤規格售價為10.20歐元/公斤；
· 4-5公斤規格為11.00歐元/公斤；
· 5-6公斤規格達到12.30歐元/公斤；
· 超過6公斤的規格維持在12.90歐元/公斤。
市場人士分析，蘇格蘭三文魚以其優質的口感和穩定的供應鏈在歐洲市場保持競爭力。
市場趨勢分析：供需變化成關鍵因素
挪威三文魚價格的急速下跌，主要受到節后需求疲軟以及庫存調整的影響。而智利市場得益于對美出口的平穩增長，價格表現較為樂觀。至于蘇格蘭市場，其穩健的價格波動則反映出歐洲消費者對高品質三文魚的持續偏好。
業內人士預計，隨著節后市場逐漸恢復常態，三文魚價格可能在未來幾周出現反彈。
日期：2025-01-14
挪威三文魚：價格“跳水”，下跌趨勢明顯
在這一周，挪威養殖大西洋三文魚價格出現明顯下滑。具體數據如下：
· 4-5公斤規格三文魚價格下跌約10挪威克朗，降至102挪威克朗/公斤；
· 3-4公斤規格降至90挪威克朗/公斤；
· 5-6公斤規格跌幅最大，從上一周的131挪威克朗降至111挪威克朗/公斤，下跌了20挪威克朗。
挪威市場一位貿易商表示，這一調整雖然幅度較大，但符合節后市場規律，每年此時價格都會有所回落。
智利三文魚：微幅上漲，持續發力美國市場
相比挪威的價格波動，智利三文魚價格顯得更加平穩且略有上漲。根據Urner Barry數據，第2周智利Trim-D型三文魚的價格小幅上揚：
· 2-3磅規格上漲至6.10-6.25美元/磅；
· 3-4磅規格達到6.20-6.35美元/磅；
· 4-5磅規格則攀升至6.30-6.45美元/磅。
分析指出，智利供應鏈穩定，以及美國市場需求的逐步恢復，是價格上漲的主要推動力。
蘇格蘭三文魚：趨于穩定，市場表現平穩
蘇格蘭三文魚的價格雖有回調，但整體仍保持穩定水平，尤其是在歐洲市場的表現較為堅挺：
· 3-4公斤規格售價為10.20歐元/公斤；
· 4-5公斤規格為11.00歐元/公斤；
· 5-6公斤規格達到12.30歐元/公斤；
· 超過6公斤的規格維持在12.90歐元/公斤。
市場人士分析，蘇格蘭三文魚以其優質的口感和穩定的供應鏈在歐洲市場保持競爭力。
市場趨勢分析：供需變化成關鍵因素
挪威三文魚價格的急速下跌，主要受到節后需求疲軟以及庫存調整的影響。而智利市場得益于對美出口的平穩增長，價格表現較為樂觀。至于蘇格蘭市場，其穩健的價格波動則反映出歐洲消費者對高品質三文魚的持續偏好。
業內人士預計，隨著節后市場逐漸恢復常態，三文魚價格可能在未來幾周出現反彈。
日期：2025-01-14
