在全球化的背景下，食品接觸材料的安全管理已成為跨國貿易中的關鍵議題。不同國家根據自身的食品安全標準和法規體系，對食品接觸材料的定義、分類以 及管理物質的種類進行了細致的規定。本文旨在為生產、進出口企業及監管機構 提供一個全面的視角，以深入了解各國食品接觸材料的相關規定和管理機制。
一、全球主流國家食品接觸材料管理概覽
下表綜合比較了中國、日本、韓國、美國和歐盟在食品接觸材料管理方面的異同：
二、各國食品接觸材料監管解析
前兩期食品伙伴網為大家介紹了中國、日本和韓國對于食品接觸材料的監管 要求，本期我們繼續為大家分享歐盟、美國食品接觸材料相關內容。
1.歐盟
歐盟的食品接觸材料監管體系由風險管理、風險評估和風險交流三部分組成。歐盟委員會、歐洲議會和歐盟理事會共同負責立法工作，而歐洲食品安全局（EFSA）負責進行科學的風險評估。歐盟法規規定了合成樹脂的原料目錄（Union List）及陶瓷、玻璃制品等規格，以及食品接觸物質（FCM, Food Contact Material），以原料物質目錄和特定材質進行管理。接觸材料相關規定如下表所示：
查詢歐盟食品接觸材料相關信息，可以訪問以下網站，并按照圖片指示進行檢索：https://commission.europa.eu
相關法規：https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/food-contact-materials/legislati on_en
2. 美國
美國食品接觸材料由食品藥品管理局（FDA）監管，依據《聯邦食品、藥品 和化妝品法案》（FFDCA, Federal Food, Drug and Cosmetic Act）進行管理。美國 通過“間接食品添加劑”規定了可能遷移到食品中的物質，并規定了各類材質及原料物質目錄。聯邦法規21卷（21CFR, Code of Federal Regulation）規定了間接 食品添加劑（粘合劑、涂層、合成樹脂、加工助劑、殺菌消毒劑等）、一般認為安全的物質（GRAS, Generally Recognized As Safe）和食品中禁用物質。食品接觸材料相關規定如下表所示：
（1）查詢美國食品接觸材料相關信息，可以訪問以下網站，并按照圖片指示進行檢索：https://www.fda.gov
（2）美國聯邦電子法規：https://www.ecfr.gov
小結：
以上我們簡單介紹了中國、日本、韓國、歐盟和美國食品接觸材料相關知識。各國或組織的食品接觸材料管理體現了不同的立法理念和監管策略。中國、日本、韓國、美國和歐盟的監管體系雖有差異，但共同目標是確保食品接觸材料的安全性，保護消費者健康。了解和遵守這些規定對于保障全球食品安全至關重要。食品伙伴網將繼續帶來更多關于其他國家和組織的食品接觸材料信息，敬請關注我們后續的內容更新。
一、全球主流國家食品接觸材料管理概覽
下表綜合比較了中國、日本、韓國、美國和歐盟在食品接觸材料管理方面的異同：
二、各國食品接觸材料監管解析
前兩期食品伙伴網為大家介紹了中國、日本和韓國對于食品接觸材料的監管 要求，本期我們繼續為大家分享歐盟、美國食品接觸材料相關內容。
1.歐盟
歐盟的食品接觸材料監管體系由風險管理、風險評估和風險交流三部分組成。歐盟委員會、歐洲議會和歐盟理事會共同負責立法工作，而歐洲食品安全局（EFSA）負責進行科學的風險評估。歐盟法規規定了合成樹脂的原料目錄（Union List）及陶瓷、玻璃制品等規格，以及食品接觸物質（FCM, Food Contact Material），以原料物質目錄和特定材質進行管理。接觸材料相關規定如下表所示：
查詢歐盟食品接觸材料相關信息，可以訪問以下網站，并按照圖片指示進行檢索：https://commission.europa.eu
相關法規：https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/food-contact-materials/legislati on_en
2. 美國
美國食品接觸材料由食品藥品管理局（FDA）監管，依據《聯邦食品、藥品 和化妝品法案》（FFDCA, Federal Food, Drug and Cosmetic Act）進行管理。美國 通過“間接食品添加劑”規定了可能遷移到食品中的物質，并規定了各類材質及原料物質目錄。聯邦法規21卷（21CFR, Code of Federal Regulation）規定了間接 食品添加劑（粘合劑、涂層、合成樹脂、加工助劑、殺菌消毒劑等）、一般認為安全的物質（GRAS, Generally Recognized As Safe）和食品中禁用物質。食品接觸材料相關規定如下表所示：
（1）查詢美國食品接觸材料相關信息，可以訪問以下網站，并按照圖片指示進行檢索：https://www.fda.gov
（2）美國聯邦電子法規：https://www.ecfr.gov
小結：
以上我們簡單介紹了中國、日本、韓國、歐盟和美國食品接觸材料相關知識。各國或組織的食品接觸材料管理體現了不同的立法理念和監管策略。中國、日本、韓國、美國和歐盟的監管體系雖有差異，但共同目標是確保食品接觸材料的安全性，保護消費者健康。了解和遵守這些規定對于保障全球食品安全至關重要。食品伙伴網將繼續帶來更多關于其他國家和組織的食品接觸材料信息，敬請關注我們后續的內容更新。
