全國農產品批發市場一周價格行情監測報告（2025年1月31日—2025年2月6日）

據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，本周（2025年01月31日--2025年02月06日）農產品批發價格200指數為127.86點，比上周上升0.03點，比去年同期上升0.01個點。
 
　　本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-2.4～0.3%之間（如表1所示）。
 
　　表1 重點監測的畜禽產品價格及變化幅度

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
豬肉	23.23	23.17	20.86	-0.3%	11.1%
羊肉	59.66	59.42	64.52	-0.4%	-7.9%
牛肉	57.61	57.61	70.51	0.0%	-18.3%
雞蛋	9.90	9.66	9.60	-2.4%	0.6%
白條雞	17.26	17.32	17.40	0.3%	-0.5%

　　本周，重點監測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.1～0.5%之間（如表2所示）。
 
　　表2 重點監測的水產品價格及變化幅度

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
草魚	16.06	16.02	15.46	-0.2%	3.6%
鯽魚	19.34	19.21	18.55	-0.7%	3.6%
鯉魚	14.41	14.48	13.98	0.5%	3.6%
白鰱魚	9.89	9.78	9.03	-1.1%	8.3%
花鰱魚	16.12	15.96	16.15	-1.0%	-1.2%
大帶魚	43.21	43.42	41.52	0.5%	4.6%
大黃花魚	43.48	43.45	45.86	-0.1%	-5.3%

　　全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為4.85元/公斤，比上周下降1.0%，同比上升5.9%。
 
　　監測的19種蔬菜價格中，本周白蘿卜、油菜、大白菜、洋白菜和萵筍的價格環比漲幅較大，幅度分別為5.5%、2.4%、2.2%、2.1%和1.8%（如表3所示）；菜花、黃瓜、豆角、蔥頭和青椒的價格環比降幅較大，幅度為7.5%、4.4%、3.7%、1.8%和1.1%（如表4所示）。
 
　　表3 環比上升幅度較大的蔬菜

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
白蘿卜	1.81	1.91	1.50	5.5%	27.3%
油菜	3.82	3.91	4.38	2.4%	-10.7%
大白菜	1.35	1.38	1.15	2.2%	20.0%
洋白菜	2.34	2.39	2.09	2.1%	14.4%
萵筍	3.85	3.92	3.05	1.8%	28.5%

表4 環比下降幅度較大的蔬菜

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
菜花	5.87	5.43	3.58	-7.5%	51.7%
黃瓜	6.15	5.88	5.91	-4.4%	-0.5%
豆角	11.25	10.83	9.03	-3.7%	19.9%
蔥頭	3.30	3.24	2.88	-1.8%	12.5%
青椒	6.11	6.04	6.62	-1.1%	-8.8%

　　本周重點監測的6種水果平均價格為7.66元/公斤，比上周下降0.1%，同比上升6.5%（如表5所示）。
 
　　表5 重點監測的水果價格及變化幅度

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
鴨梨	6.00	6.09	6.04	1.5%	0.8%
富士蘋果	8.59	8.49	8.90	-1.2%	-4.6%
巨峰葡萄	11.78	11.44	11.15	-2.9%	2.6%
香蕉	6.19	6.23	5.33	0.6%	16.9%
菠蘿	7.21	7.26	5.83	0.7%	24.5%
西瓜	6.24	6.47	5.89	3.7%	9.8%

注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。



日期：2025-02-10