據外媒報道，《營養學》雜志（Journal of Nutrition）將刊登一項最新研究指出，經常用在汽水與加工食品中的果葡糖漿，恐比一般的食用糖分更有害健康。
據了解，高果糖漿（High-fructose corn syrup，簡稱HFCS，亦稱果葡糖漿、高果糖玉米糖漿）經常添加于各類飲料，也會用在面包、零食、湯料等加工食品。
美國猶他大學（University of Utah）研究人員指出，老鼠實驗結果顯示，食用果葡糖漿的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.87倍，生育幼鼠的數量也減少26.4%。
至于在公鼠的死亡率、生育率等方面，統計結果則顯示，食用果葡糖漿或一般糖分，并沒有太大差別。
猶他大學生物學系研究員波茲（Wayne Potts）表示，約在1970年代中期，掀起一股舍棄普通糖分、改用果葡糖漿的浪潮，這個改變剛好與糖尿病及肥胖癥在美國開始盛行的時間發展吻合。
相關鏈接：<http://www.reuters.com/article/2015/01/06/us-usa-health-cornsyrup-idUSKBN0KF03820150106>
<http://unews.utah.edu/news_releases/fructose-more-toxic-than-table-sugar-in-mice/>
日期：2015-01-07
