全球前5大魚子醬生產商設定質量標準

 　　來自SeafoodMedia消息，國際分析師已經確定了包括一家來自俄羅斯沃洛格達州的公司在內的全球五大領先生產商，這些生產商正在為黑魚子醬市場設定質量標準并推動可持續發展。　　
　　根據印度研究機構Stellar Market Research的一份報告，2024年全球鱘魚魚子醬市場的價值為4.165億美元。
　　
　　該市場將以超過7%的強勁年增長率增長，預計到2032年市場價值將超過7.24億美元。
　　
　　報告重點介紹了五家全球知名的鱘魚魚子醬生產商，這些生產商以注重質量、可持續性和市場擴張而聞名。
　　
　　它們分別是：法國的Caviar de France、美國的Sturgeon Aquafarms、中國的Kaluga Queen、瑞士的Imperial Caviar和俄羅斯的Russian Caviar House。
　　
　　分析師將全球黑魚子醬銷售預計增長歸因于各地區收入水平的提升以及對美食和高端產品的需求增加。
　　
　　他們特別指出，“中國、日本和印度等新興市場”是推動這一趨勢的關鍵因素，中東地區（如阿拉伯聯合酋長國和沙特阿拉伯）以及拉丁美洲（如巴西和墨西哥）的消費量也有所增加。



日期：2025-03-04