2025年5月22日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)發(fā)布342-25號通知,其中A1288號申請,就一種嗜熱菌蛋白酶(thermolysin)作為加工助劑進行意見征求。
據(jù)通知,該嗜熱菌蛋白酶是由Anoxybacillus caldiproteolyticus Rokko生產(chǎn)的,用于乳制品、蛋類、肉類和魚類、蛋白質(zhì)濃縮物和分離物、酵母和釀酒的加工中。意見征求截止日期為2025年7月3日下午11點59分(堪培拉時間)。
相關(guān)報道:澳新擬批準(zhǔn)一種嗜熱菌蛋白酶作為加工助劑
據(jù)通知,該嗜熱菌蛋白酶是由Anoxybacillus caldiproteolyticus Rokko生產(chǎn)的,用于乳制品、蛋類、肉類和魚類、蛋白質(zhì)濃縮物和分離物、酵母和釀酒的加工中。意見征求截止日期為2025年7月3日下午11點59分(堪培拉時間)。
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