2014年三季度，安徽省食品藥品監督管理局在全省流通環節開展了餅干、果凍、豆制品、肉制品、乳制品、食用油、調味品、休閑食品、飲料等食品質量抽檢。共抽檢食品385組，合格373組，不合格12組。
本次檢測餅干12組，合格11組，不合格1組。檢測項目是：酸價、過氧化值、總砷、鉛、鋁殘留量、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌 、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。不合格項目是過氧化值超標。
本次檢測果凍21組，合格20組，不合格1組。檢測項目是：可溶性固形物、總砷、鉛、銅、二氧化硫殘留、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜 、菌落總數、大腸菌群、 沙門氏菌 、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。不合格項目是可溶性固形物超標。
本次檢測豆制品30組，合格30組。檢測項目是：苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、脫氫乙酸、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、二氧化硫、堿性橙Ⅱ、堿性橙21、堿性橙22、富馬酸二甲酯、標簽。
本次檢測肉制品98組，合格95組，不合格3組。檢測項目是：苯并(a)芘a、、鉛、總砷、鎘、苯甲酸、山梨酸、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、亞硝酸鹽、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、鹽酸克倫特羅(瘦肉精) 、沙丁胺醇、萊克多巴胺。 不合格項目是苯并芘、苯甲酸超標。
本次檢測乳制品76組，合格76組。 其中檢測嬰幼兒配方乳粉66組。檢測的項目是：納他霉素、羥脯氨酸、山梨酸、β-內酰胺酶、鉛、三聚氰胺、黃曲霉素B1或M1、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、標簽標識、感官、脂肪、蛋白質。檢測液態奶10組。檢測的項目是：標簽標識、感官、脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1、鉛、總砷、鉻。
本次檢測食用油3組，合格2組，不合格1組。檢測的項目是：標簽、脂肪酸組成(麻油、核桃油、茶油檢)、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、2，6-二叔丁基對甲酚(BHT)、丁基羥基茴香醚(BHA)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、苯并芘、砷、鉛、溶劑殘留。不合格項目是：亞麻酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、標簽。
本次檢測調味品40組，合格40組。檢測的項目是：標簽、總砷，mg/kg、鉛、苯甲酸、山梨酸、黃曲霉毒素B1，?g/kg、安賽蜜、甜蜜素、羅丹明B ，mg/kg、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ，mg/kg、脫氫乙酸，g/kg。
本次檢測休閑食品80組，合格74組，不合格6組。檢測的項目是酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、二氧化硫殘留量、鉛、總砷、 日落黃 、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。不合格項目是：酸價、過氧化值、大腸菌群超標。
本次檢測飲料25組，合格25組。檢測項目是：標簽、總砷(以As計)、鉛、銅、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、亮藍、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。
2014年三季度食品流通環節省級監督檢查不合格食品信息
日期：2015-01-30
本次檢測餅干12組，合格11組，不合格1組。檢測項目是：酸價、過氧化值、總砷、鉛、鋁殘留量、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌 、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。不合格項目是過氧化值超標。
本次檢測果凍21組，合格20組，不合格1組。檢測項目是：可溶性固形物、總砷、鉛、銅、二氧化硫殘留、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜 、菌落總數、大腸菌群、 沙門氏菌 、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。不合格項目是可溶性固形物超標。
本次檢測豆制品30組，合格30組。檢測項目是：苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、脫氫乙酸、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、二氧化硫、堿性橙Ⅱ、堿性橙21、堿性橙22、富馬酸二甲酯、標簽。
本次檢測肉制品98組，合格95組，不合格3組。檢測項目是：苯并(a)芘a、、鉛、總砷、鎘、苯甲酸、山梨酸、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、亞硝酸鹽、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、鹽酸克倫特羅(瘦肉精) 、沙丁胺醇、萊克多巴胺。 不合格項目是苯并芘、苯甲酸超標。
本次檢測乳制品76組，合格76組。 其中檢測嬰幼兒配方乳粉66組。檢測的項目是：納他霉素、羥脯氨酸、山梨酸、β-內酰胺酶、鉛、三聚氰胺、黃曲霉素B1或M1、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、標簽標識、感官、脂肪、蛋白質。檢測液態奶10組。檢測的項目是：標簽標識、感官、脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1、鉛、總砷、鉻。
本次檢測食用油3組，合格2組，不合格1組。檢測的項目是：標簽、脂肪酸組成(麻油、核桃油、茶油檢)、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、2，6-二叔丁基對甲酚(BHT)、丁基羥基茴香醚(BHA)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、苯并芘、砷、鉛、溶劑殘留。不合格項目是：亞麻酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、標簽。
本次檢測調味品40組，合格40組。檢測的項目是：標簽、總砷，mg/kg、鉛、苯甲酸、山梨酸、黃曲霉毒素B1，?g/kg、安賽蜜、甜蜜素、羅丹明B ，mg/kg、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ，mg/kg、脫氫乙酸，g/kg。
本次檢測休閑食品80組，合格74組，不合格6組。檢測的項目是酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、二氧化硫殘留量、鉛、總砷、 日落黃 、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。不合格項目是：酸價、過氧化值、大腸菌群超標。
本次檢測飲料25組，合格25組。檢測項目是：標簽、總砷(以As計)、鉛、銅、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、亮藍、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。
2014年三季度食品流通環節省級監督檢查不合格食品信息
| 序號 | 抽樣單編號 | 樣品名稱 | 規格 | 生產日期/批號 | 流通環節 | 不合格項目 | 承檢單位 | ||
| 被抽樣單位名稱/地址 | 標稱商標 | 標稱生產企業名稱/地址 | |||||||
| 1 | SC14016006 | 沙嗲牛肉粒 | 65g/袋 | 2014.07.18 | 合肥清溪路大潤發商業有限公司/合肥市合作化路與清溪路東南角 | 牧童 | 上海牧謠食品有限公司/上海市嘉定區外岡鎮恒樂路255號 | 苯并芘超標 | 安徽出入境檢驗檢疫局技術中心 |
| 2 | SC14011091 | 石塘橋驢健肉 | 250g/袋 | 20140830 | 安徽省廬商商貿有限公司/合肥市肥東縣店埠鄉 | 石塘橋 | 合肥市黃健彬驢巴食品廠/安徽省肥東石塘農業科技示范園 | 苯甲酸超標 | 安徽出入境檢驗檢疫局技術中心 |
| 3 | SC14017008 | 香酥鴨腿 | 85g/袋 | 20140620 01 | 安徽省徽商紅府連鎖超市有限責任公司雙崗店/合肥市廬陽區沿河路雙崗街5號一層 | 徽之皇 | 合肥徽之皇食品集團有限公司/合肥肥東新城經濟開發園區和平路11號 | 苯甲酸超標 | 安徽出入境檢驗檢疫局技術中心 |
| 4 | GNF-SP-2014-02520 | 香焙海苔味裝飾餅干 | 900克/盒 | 2014-6-13 | 天長市秦欄鎮秦興超市 | 閑趣 | 億滋食品（上海）有限公司 | 過氧化值(以脂肪計，g/100g) | 國家農副加工食品質量監督檢驗中心 |
| 5 | GNF-SP-2014-02739 | 馬頭麻油 | 400ml/瓶 | 2014.06.16 | 六安馬頭工貿有限公司南門菜市場經營部 | 馬頭 | 安徽省六安馬頭工貿有限公司 | 亞麻酸 | 國家農副加工食品質量監督檢驗中心 |
| 亞油酸 | |||||||||
| 油酸 | |||||||||
| 硬脂酸 | |||||||||
| 標簽 | |||||||||
| 6 | SC14140176 | 炒米 | 散裝 | 20140702 | 池州市滿意多超市/池州市貴池區和泰星城22幢 | 左記 | 左記炒貨食品廠/安慶市華中東路29號 | 酸價超標 | 安徽出入境檢驗檢疫局技術中心 |
| 7 | SC14090382 | 魚皮花生 | 150g/袋 | 20140708G | 六安市滿天星貿易有限責任公司城投大廈分公司/六安市金安區城投大廈 | 廣州市果王食品有限公司/廣州市番禺區大石街植村工業二路16號 | 過氧化值超標 | 安徽出入境檢驗檢疫局技術中心 | |
| 8 | SC14090386 | 油炸花生 | 90g/袋 | 20140602 | 六安經濟開發區聯果超市/六安市經濟開發區香榭花城5號樓A18門面 | 香萬家 | 徐州市香萬家食品廠/江蘇省徐州市銅山區張集鎮韓莊村 | 大腸菌群超標 | 安徽出入境檢驗檢疫局技術中心 |
| 9 | SC14050031 | 正林白瓜子 | 250g/袋 | Z113.01 2014.05.13 | 合肥悅家商業有限公司蚌埠華夏店/蚌埠市涂山路1988號 | 正林 | 鄭州正林食品有限公司/河南省鄭州市新鄭港區豫港大道西側 | 大腸菌群超標 | 安徽出入境檢驗檢疫局技術中心 |
| 10 | SC14050034 | 蒜香醬油味花生 | 180g/袋 | 2014/04/21 | 安徽永輝超市有限公司蚌埠勝利路分公司/蚌埠市勝利路與中山街交口商之都地下一層 | 永信 綠野香 | 湖北永信食品有限公司/湖北省團風縣城南工業園 | 大腸菌群超標 | 安徽出入境檢驗檢疫局技術中心 |
| 11 | SC14050042 | 琥珀核桃 | 95g/袋 | 2014-04-26 | 蚌埠禹會百大合家福連鎖超市有限責任公司/蚌埠市華光大道582號拓基廣場5號樓2層 | 元臻 | 上海新橡舟實業有限公司/上海市金山區松隱工業區康發路105號 | 過氧化值超標 | 安徽出入境檢驗檢疫局技術中心 |
| 12 | GNF-SP-2014-01413 | 吸的果凍香橙口味 | 散稱 | 2014.04.27 | 天長市秦欄鎮仁云商店 | 金食匯 | 溫州金里郎食品飲料有限公司 | 可溶性固形物（g/100g） | 國家農副加工食品質量監督檢驗中心 |
日期：2015-01-30
