據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，當(dāng)?shù)厍蛏嫌袛?shù)億人面臨饑餓威脅，卻有大量的食物被丟棄。意大利百味來(lái)面食商計(jì)劃，邀請(qǐng)今年米蘭世博會(huì)的參與者簽訂“米蘭議定書(shū)”，讓世人都能享有充足、營(yíng)養(yǎng)和安全的食物。
全球最大面食制造商百味來(lái)（Barilla）的“百味來(lái)食物與營(yíng)養(yǎng)研究中心”（BCFN），從2013年起把議題聚焦在食物浪費(fèi)。指出全球食物生產(chǎn)體系的矛盾，大量產(chǎn)出，卻有許多人挨餓；當(dāng)有人忍受饑餓時(shí)，卻有另1群人患肥胖癥。
咨詢(xún)多方專(zhuān)家意見(jiàn)后，百味來(lái)準(zhǔn)備在今年的米蘭世博會(huì)上，比照致力于減碳的“京都議定書(shū)”（Kyoto Protocol）邀請(qǐng)參與國(guó)簽署“米蘭議定書(shū)”（Milan Protocol）。希望減少食物浪費(fèi)，并提倡永續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)、推廣健康的生活方式。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）、世界自然基金會(huì)（WWF）、拯救兒童基金會(huì)（Save the Children）、農(nóng)牧協(xié)會(huì)（Coldiretti）和慢食組織（Slow Food）都表示支持。
預(yù)定5月1日開(kāi)幕的米蘭世博會(huì)主題為“滋養(yǎng)地球，生命的能源”，各國(guó)展出飲食和農(nóng)業(yè)特色外，領(lǐng)袖也將討論如何以永續(xù)的方式，讓每個(gè)人得到均衡的飲食。
日期：2015-02-06
