根據《中華人民共和國食品安全法》和《黑龍江省食品安全條例》及相關法律法規規定，黑龍江省食品藥品監督管理局組織開展了對糧食及糧食制品、食用植物油、肉及肉制品、飲料等4類食品的抽檢，共抽檢樣品367批次，合格357批次，不合格10批次（詳細信息見附件）。
對檢出不合格樣品的生產企業，省局已在第一時間通知轄區食品監管部門，責令企業停止生產、銷售和召回不合格食品，徹查問題原因，全面進行整改，依法嚴厲查處。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現被通報的不合格產品時，請拔打“12331”電話進行投訴或舉報。
附件： 附表1糧食及糧食制品抽檢不合格樣品信息.xls
附表2食用植物油抽檢不合格樣品信息.xls
附表3糧食及糧食制品抽檢合格信息表.xls
附表4食用植物油抽檢合格信息表.xls
附表5肉及肉制品抽檢合格信息表.xls
附表6飲料抽檢合格信息表.xls
小貼士：
酸值：酸值是反映食用油脂氧化酸敗程度的重要指標。油脂的氧化分解會使油脂分解產生脂肪酸、醛類和酮類等物質，這不僅使產品的色、香、味發生改變，而且氧化產物如醛、酮等具有一定的毒性，會影響人體健康。
過氧化值：過氧化值是反映食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度的重要衛生指標。食用油中的油脂在空氣中會被氧化，產生油脂酸敗。油脂在儲存運輸過程中，如果密封不嚴、接觸空氣、光線照射以及微生物及酶等作用會導致過氧化值升高，超過衛生標準，嚴重時會有哈喇味。在一般情況下，過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如發生嚴重的變質時，所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
溶劑殘留量：食用植物油中溶劑殘留量的多少與油脂生產設備、技術工藝及溶劑本身性質相關。溶劑殘留量偏高時，不僅會降低油脂的品質，而且其中的苯和多環芳烴類等有害物質會給人們的健康帶來損害。溶劑殘留不合格的植物油主要是在生產過程中浸出溶劑去除不徹底所致。
二氧化硫殘留量：二氧化硫一般用于食品加工中的保鮮、防腐、抗氧化，主要作用是維持食品的顏色和風味，防腐作用則是次要的。二氧化硫具有漂白性，使用在腐竹、竹筍、粉皮等食品中，能使其呈現飽滿的白色。 但二氧化硫是有毒性的，國家標準對最終產品中二氧化硫的殘留量（而非添加量）有明確限制。過敏體質的人群需要注意，這類成分可能會引起嚴重的過敏反應，尤其是對于哮喘患者。
黑龍江省食品藥品監督管理局
2015年7月23日
日期：2015-07-27
對檢出不合格樣品的生產企業，省局已在第一時間通知轄區食品監管部門，責令企業停止生產、銷售和召回不合格食品，徹查問題原因，全面進行整改，依法嚴厲查處。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現被通報的不合格產品時，請拔打“12331”電話進行投訴或舉報。
附件： 附表1糧食及糧食制品抽檢不合格樣品信息.xls
附表2食用植物油抽檢不合格樣品信息.xls
附表3糧食及糧食制品抽檢合格信息表.xls
附表4食用植物油抽檢合格信息表.xls
附表5肉及肉制品抽檢合格信息表.xls
附表6飲料抽檢合格信息表.xls
小貼士：
酸值：酸值是反映食用油脂氧化酸敗程度的重要指標。油脂的氧化分解會使油脂分解產生脂肪酸、醛類和酮類等物質，這不僅使產品的色、香、味發生改變，而且氧化產物如醛、酮等具有一定的毒性，會影響人體健康。
過氧化值：過氧化值是反映食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度的重要衛生指標。食用油中的油脂在空氣中會被氧化，產生油脂酸敗。油脂在儲存運輸過程中，如果密封不嚴、接觸空氣、光線照射以及微生物及酶等作用會導致過氧化值升高，超過衛生標準，嚴重時會有哈喇味。在一般情況下，過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如發生嚴重的變質時，所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
溶劑殘留量：食用植物油中溶劑殘留量的多少與油脂生產設備、技術工藝及溶劑本身性質相關。溶劑殘留量偏高時，不僅會降低油脂的品質，而且其中的苯和多環芳烴類等有害物質會給人們的健康帶來損害。溶劑殘留不合格的植物油主要是在生產過程中浸出溶劑去除不徹底所致。
二氧化硫殘留量：二氧化硫一般用于食品加工中的保鮮、防腐、抗氧化，主要作用是維持食品的顏色和風味，防腐作用則是次要的。二氧化硫具有漂白性，使用在腐竹、竹筍、粉皮等食品中，能使其呈現飽滿的白色。 但二氧化硫是有毒性的，國家標準對最終產品中二氧化硫的殘留量（而非添加量）有明確限制。過敏體質的人群需要注意，這類成分可能會引起嚴重的過敏反應，尤其是對于哮喘患者。
黑龍江省食品藥品監督管理局
2015年7月23日
日期：2015-07-27
