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2015年6月份，依據國家相關食品安全標準，對我市流通領域的冷凍飲品、啤酒、醬油等9類食品進行了采樣監測，檢測指標為微生物、理化指標、食品添加劑、農產品的農藥殘留和水產品的漁藥殘留等。抽檢惠生農產品直營店5家，分別為起鳳園店、鴻運苑店、濠西園分公司、和諧怡園店、蘇建花園城分公司。共抽檢食品樣品280份，其中冷凍飲品30份、飲料30份、啤酒35份、醬油25份、肉松25份、蔬菜30份、食用菌25份、水產品及制品40份、生豬肉/豬肝30份，檢驗合格280份，合格率100%。部分合格樣品詳見下表。

　　南通市食品安全委員會辦公室

　　2015年7月22日

一、抽檢結果統計：

（一）監測合格率

品種	檢測項目	抽檢份數	合格份數	合格率（%）
冷凍飲品	總砷、鉛、銅、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、食品添加劑（安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉）	30	30	100
飲料	鉛、總砷、鉛、銅、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、霉菌、酵母、食品添加劑（安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉）	40	40	100
啤酒	甲醛、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌	35	35	100
醬油	氨基酸態氮、總酸（烹調醬油）、總砷、鉛、菌落總數（餐桌醬油）、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、食品添加劑（安賽蜜、苯甲酸、山梨酸）	25	25	100
肉松	鉛、鎘、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、食品添加劑（亞硝酸鹽）	25	25	100
蔬菜	甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧化樂果、樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷	30	30	100
食用菌	砷、鎘、汞、鉛、敵敵畏、溴氰菊酯、多菌靈、百菌清、熒光劑	25	25	100
水產品及制品	無機砷、鉛、鎘、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、無色孔雀石綠、腹瀉性貝類毒素、麻痹性貝類毒素、五氯酚鈉（螃蟹）、組胺等	40	40	100
生豬肝/豬肉	鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、獸藥殘留	30	30	100
合計		280	280	100

　?。ǘ┖细癞a品名單：

序號	產品名稱			商標		規格	生產日期　　（或批號）		標示的生產單位	采樣地點
（一）冷凍飲品
1	重綠豆棒冰			光明牌		96克/支	20150414AB		南通新歐尚超市有限公司貨架	上海益民食品一廠有限公司
2	綠豆沙冰棍			和路雪		80克/支	20150418		南通新歐尚超市有限公司貨架	和路雪（中國）有限公司太倉分公司
3	巧樂茲雪糕			伊利		80克/支	20150527		南通新歐尚超市有限公司貨架	浙江伊利乳業有限公司
4	可愛多甜筒			和路雪		67克/支	20150504		南通新歐尚超市有限公司貨架	和路雪（中國）有限公司太倉分公司
5	純享榴蓮雪糕			伊利		65克/支	20150407		南通新歐尚超市有限公司貨架	合肥伊利乳業有限責任公司
6	綠豆沙冰棍			和路雪		800g/袋	20150401		南通潤良商業有限公司冷凍柜、貨架	和路雪（中國）有限公司太倉分公司
7	荔枝草莓口味果凍雪糕			和路雪		400g/袋	20150406		南通潤良商業有限公司冷凍柜、貨架	和路雪（中國）有限公司太倉分公司
8	芒果酸奶口味冰淇淋			和路雪		372g/袋	20150513		南通潤良商業有限公司冷凍柜、貨架	和路雪（中國）有限公司太倉分公司
9	紅豆沙冰棒			和路雪		800g/袋	20150401		南通潤良商業有限公司冷凍柜、貨架	和路雪（中國）有限公司太倉分公司
（二）飲料
10	水蜜桃（水果飲品）			康師傅		450mL/瓶	20150315		江蘇超越超市連鎖發展公司朝陽路店貨架	揚州頂津食品有限公司（YD）
11	冰綠茶（葡萄口味調味茶飲品）			康師傅		550mL/瓶	20150313		江蘇超越超市連鎖發展公司朝陽路店貨架	揚州頂津食品有限公司（YD）
12	鮮果橙（橙水果飲品）			康師傅		450mL/瓶	20150324		江蘇超越超市連鎖發展公司朝陽路店貨架	揚州頂津食品有限公司（YD）
13	冰糖雪梨（梨汁飲品）			康師傅		500mL/瓶	20150324		江蘇超越超市連鎖發展公司朝陽路店貨架	揚州頂津食品有限公司（YD）
14	每日C橙汁飲品			康師傅		500mL/瓶	20150401		江蘇超越超市連鎖發展公司朝陽路店貨架	揚州頂津食品有限公司（YD）
15	十花湯植物飲料			十花湯		310mL/罐	20141028		南通新歐尚超市有限公司貨架	廣東藍帶集團北京藍寶酒業有限公司
16	無糖茉莉花茶飲料			十花湯		350mL/瓶	20140904		南通新歐尚超市有限公司貨架	張家港市儂儂飲料食品有限公司
17	加多寶涼茶植物飲料			加多寶		500mL/瓶	20150320		南通新歐尚超市有限公司貨架	宿汪匯源食品飲料有限公司
18	無糖鐵觀音茶飲料			天喔茶莊		350mL/瓶	20150419		南通新歐尚超市有限公司貨架	上海天喔茶莊飲料有限公司
19	紅茶			東方樹葉		500mL/瓶	20150304		南通新歐尚超市有限公司貨架	農夫山泉（建德）新安江飲料有限公司
（三）啤酒
20	雪花冰酷啤酒			雪花		330mL/聽	20150128		蘇果超市（南通）有限公司永怡店貨架	華潤雪花啤酒（江蘇）有限公司
21	雪花精制啤酒			雪花		330mL/聽	20141205		蘇果超市（南通）有限公司永怡店貨架	華潤雪花啤酒（江蘇）有限公司
22	雪花清爽啤酒			雪花		330mL/聽	20150104		蘇果超市（南通）有限公司永怡店貨架	華潤雪花啤酒（江蘇）有限公司
23	雪花勇闖天涯啤酒			雪花		330mL/聽	20150403		蘇果超市（南通）有限公司永怡店貨架	華潤雪花啤酒（江蘇）有限公司
24	雪花淡爽啤酒			雪花		330mL/聽	20150404		蘇果超市（南通）有限公司永怡店貨架	華潤雪花啤酒（江蘇）有限公司
25	雪花勇闖天涯（叢林迷彩）啤酒			雪花		330mL/聽	20150426		蘇果超市（南通）有限公司永怡店貨架	華潤雪花啤酒（杭州）有限公司
26	藍帶啤酒					330mL/罐	20150226		南通新歐尚超市有限公司貨架	藍貝酒業集團有限公司
27	百威啤酒					330mL/罐	20150505		南通新歐尚超市有限公司貨架	百威英博（武漢）啤酒有限公司
28	青島啤酒			青島啤酒		330mL/罐	20150511		南通新歐尚超市有限公司貨架	青島啤酒上海松江制造有限公司
29	三得利超純啤酒			三得利		330mL/罐	20150530		南通新歐尚超市有限公司貨架	三得利啤酒（上海）有限公司
?。ㄋ模┽u油
30	廚邦醬油（釀造醬油）					150mL/瓶	20150320A		江蘇樂天瑪特商業有限公司南通北閣店貨架	廣東美味鮮調味食品有限公司
31	自然鮮紅燒醬油			魯花		160mL/瓶	20140513		江蘇樂天瑪特商業有限公司南通北閣店貨架	山東魯花生物科技有限公司
32	特級醬油（釀造醬油）			六月鮮		160mL/瓶	20150401		江蘇樂天瑪特商業有限公司南通北閣店貨架	煙臺欣和企業食品有限公司
33	頭道原香180天本釀醬油			千禾醬油		150mL/瓶	20150112		江蘇樂天瑪特商業有限公司南通北閣店貨架	千禾味業食品股份有限公司
34	涼拌生抽			加加		800mL/瓶	20150109		江蘇樂天瑪特商業有限公司南通北閣店貨架	加加食品集團股份有限公司
35	黃豆老抽（釀造醬油）			淘大		550mL/瓶	20150316		南通新歐尚超市有限公司貨架	上海淘大食品有限公司
36	紅燒老抽（釀造醬油）			加加		800mL/瓶	20150327		南通新歐尚超市有限公司貨架	加加食品集團股份有限公司
37	草菇老抽（釀造醬油）			廚邦		410mL/瓶	20150428A		南通新歐尚超市有限公司貨架	廣東美味鮮調味食品有限公司
38	錦珍老抽（釀造醬油）			李錦記		500mL/瓶	20150402		南通新歐尚超市有限公司貨架	李錦記（新會）食品有限公司
39	金標老抽（釀造醬油）			淘大		500mL/瓶	20150314		南通新歐尚超市有限公司貨架	上海淘大食品有限公司
（五）肉松
40	兒童成長肉酥（番茄味）			倍思特		80g/罐	20150514		江蘇樂天瑪特商業有限公司南通北閣店貨架	倍思特食品（蘇州）有限公司
41	兒童成長肉酥（原味）			倍思特		80g/罐	20150513		江蘇樂天瑪特商業有限公司南通北閣店貨架	倍思特食品（蘇州）有限公司
42	原味兒童肉松			倍思特		68g/袋	20150518		江蘇樂天瑪特商業有限公司南通北閣店貨架	倍思特食品（蘇州）有限公司
43	經典臺灣肉松			倍思特		68g/袋	20150508		江蘇樂天瑪特商業有限公司南通北閣店貨架	倍思特食品（蘇州）有限公司
44	經典無糖肉松			倍思特		68g/袋	20150511		江蘇樂天瑪特商業有限公司南通北閣店貨架	倍思特食品（蘇州）有限公司
45	倉花肉松			倉花		75克/袋	20150316		南通新歐尚超市有限公司貨架	太倉市肉松二廠
46	精制太倉肉松					250克/袋	20150530		南通新歐尚超市有限公司貨架	太倉佳梅食品有限公司
47	肉松			豐倉		120克/袋	20150202		南通新歐尚超市有限公司貨架	太倉市豐樂食品有限公司
48	三鴻肉松			三鴻		88克/袋	20150408		南通新歐尚超市有限公司貨架	江蘇鴻食品有限公司
49	無蔗糖肉松			豐倉		130克/袋	20150502		南通新歐尚超市有限公司貨架	太倉市豐樂食品有限公司
（六）蔬菜
50	大白菜			-		散裝	20150608*		-	南通農副產品物流有限公司
51	冬瓜			-		散裝	20150608*		-	南通農副產品物流有限公司
52	青茄			-		散裝	20150608*		-	南通農副產品物流有限公司
53	西葫蘆			-		散裝	20150608*		-	南通農副產品物流有限公司
54	花菜			-		散裝	20150608*		-	南通農副產品物流有限公司
55	空心菜			-		散裝	20150608*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司南通鴻運苑店
56	西葫蘆			-		散裝	20150608*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司南通鴻運苑店
57	胡蘿卜			-		散裝	20150608*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司濠西園分公司
58	蒜苗			-		散裝	20150608*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司濠西園分公司
59	韭菜			-		散裝	20150609*		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（黃燦成攤位）
60	茼蒿			-		散裝	20150609*		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（黃燦成攤位）
61	薺菜			-		散裝	20150609*		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（黃燦成攤位）
62	豇豆			-		散裝	20150609*		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（黃海強攤位）
63	文蛤菜			-		散裝	20150617*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司和諧怡園店
64	紫茄			-		散裝	20150617*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司和諧怡園店
65	中心菜			-		散裝	20150617*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司和諧怡園店
66	大白菜			-		散裝	20150617*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司和諧怡園店
67	小青菜			-		散裝	20150617*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司和諧怡園店
68	苦瓜			-		散裝	20150610*		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（徐理論攤位）
69	豇豆			-		散裝	20150610*		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（徐理論攤位）
70	茭白			-		散裝	20150610*		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（徐理論攤位）
71	娃娃菜			-		散裝	20150610*		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（徐理論攤位）
72	毛豆			-		散裝	20150610*		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（姚四喜攤位）
73	扁豆					散裝	20150610*		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（姚四喜攤位）
74	青茄			-		散裝	20150629*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司南通起鳳園店
75	大白蘿卜			-		散裝	20150629*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司南通起鳳園店
76	西紅柿			-		散裝	20150623*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司南通蘇建花園城分公司
77	圓椒			-		散裝	20150623*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司南通蘇建花園城分公司
78	空心菜			-		散裝	20150623*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司南通蘇建花園城分公司
79	雞毛菜			-		散裝	20150623*		-	江蘇惠生農副產品物流有限公司南通蘇建花園城分公司
（七）食用菌
80	香菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（林興艷攤位）
81	杏鮑菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（任慶元攤位）
82	秀珍菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（任慶元攤位）
83	白玉菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（徐懷彩攤位）
84	香菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（徐懷彩攤位）
85	蘑菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（董美麗攤位）
86	杏鮑菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（董美麗攤位）
87	蟹味菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（董美麗攤位）
88	草菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（董美麗攤位）
89	香菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（董美麗攤位）
90	金針菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（朱莉攤位）
91	袖珍菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（朱莉攤位）
92	杏鮑菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（朱莉攤位）
93	蟹味菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（朱莉攤位）
94	香菇			-		散裝	20150610		-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（朱莉攤位）
95	香菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（任慶元攤位）
96	白玉菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（任慶元攤位）
97	蘑菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（任慶元攤位）
98	蟹味菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（任慶元攤位）
99	金針菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（林興艷攤位）
100	杏鮑菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（林興艷攤位）
101	雞菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（林興艷攤位）
102	平菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（林興艷攤位）
103	草菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（林興艷攤位）
104	秀珍菇			-		散裝	20150609		-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（林興艷攤位）
（八）水產品及制品
105		鯽魚	-		散裝			20150608	-	南通市觀音山農貿市場（余勇明攤位）
106		鳊魚	-		散裝			20150608	-	南通市觀音山農貿市場（余勇明攤位）
107		黑魚	-		散裝			20150608	-	南通市觀音山農貿市場（余勇明攤位）
108		青魚	-		散裝			20150608	-	南通市觀音山農貿市場（余勇明攤位）
109		鰱魚	-		散裝			20150608	-	南通市觀音山農貿市場（余勇明攤位）
110		鯽魚	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（劉須文攤位）
111		鳊魚	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（劉須文攤位）
112		白鰱	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（劉須文攤位）
113		黑魚	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（劉須文攤位）
114		鯽魚	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（陳群英攤位）
115		鳊魚	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（陳群英攤位）
116		黑魚	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（陳群英攤位）
117		鰱魚	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（陳群英攤位）
?。ň牛┥i肝、豬肉
118		精肉	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（康宏斌攤位）
119		精肉			散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（王永健攤位）
120		精肉	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（華海泉攤位）
121		精肉	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（曹建勛攤位）
122		豬肝	-		散裝			20150609	-	南通市崇川區太陽鑫城農貿市場（姜明明攤位）
123		精肉	-		散裝			20150610	-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（周強攤位）
124		豬肝	-		散裝			20150610	-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（周強攤位）
125		精肉	-		散裝			20150610	-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（邢俊攤位）
126		豬肝	-		散裝			20150610	-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（邢俊攤位）
127		精肉	-		散裝			20150610	-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（劉志國攤位）
128		豬肝	-		散裝			20150610	-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（劉志國攤位）
129		精肉	-		散裝			20150610	-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（李軍攤位）
130		豬肝	-		散裝			20150610	-	南通市通州區第二集貿市場有限公司（李軍攤位）

帶“*”為采樣日期。

二、結果分析

　　2015年6月份共抽檢9類食品樣品280份，合格280份，合格率100%。監測表明南通地區的該類食品的質量安全狀況比較穩定，消費者可放心選購。

　　三、消費提示

　　冷飲食品是以飲用水、乳品、糖、食用油脂等為主要原料，加入適量的香料、香精、著色劑、增稠劑、乳化劑、甜味劑等食品添加劑，經配料殺菌凝凍而制成的冷凍固態飲品。冷飲雖然好吃但不宜貪食，選購冷飲要做到以下幾點：

　　1.看證照是否齊全有效。

　　2.看是否標有QS標志。國家已經對冷凍飲品、純凈水、礦泉水等冷飲類產品執行了QS質量安全認證，沒有通過QS認證的產品無法通過正規渠道銷售。

　　3.看包裝。在購買冷飲時一定要看其包裝是否完好無損，包裝粗糙、開裂、變形的冷飲最好不要購買。此外，還應仔細察看外包裝上是否清楚標明有商品名稱、廠名、廠址、主要成分、凈重、衛生許可證號、生產日期、保質期等信息。

　　4.看色澤。產品色澤應與品名相符，不過分追求產品外觀鮮艷，若其顏色過于鮮艷且不自然，就有可能是添加了過量色素。此外產品還應清澈透明、無雜質、不混濁、無沉淀，若發現飲料有分層或絮狀沉淀，則表明產品已過期或變質，不可飲用。

　　5.看是否為知名品牌產品。知名品牌產品的生產企業大都具備先進的生產設備，擁有良好的衛生環境和嚴格的操作程序，產品質量和服務質量較好，能夠保證冷飲產品安全可靠。

　　6.質量好的食用冰色澤應均勻，有透明感，形態完整且大小一致，凍結堅實，滋味純正，無異味，肉眼看不出雜質。好的冰淇淋口感清涼細膩，滋味和順，綿甜爽口，具有特有的香氣，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種一致的均勻色澤，無變形、無軟塌、無收縮，涂層無破損，不存在凍結緊固等現象。

　　7.好的雪糕色澤符合品種應有的基本色澤，如乳白色、棕褐色等，且均勻一致、形態完整、大小一致、表面起霜、插桿整齊，無斷桿、多桿和空頭現象，涂層均勻無破損，組織結構堅實、細膩、滑潤，無明顯粗糙的結晶，香氣純正，無異味，無雜質。

　　食用冷飲時的注意事項：

　　1．不宜飲用過量。冷飲過量，輕則胃脹難受，重則引起消化不良或胃腸炎、腹瀉等。

　　2．不宜種類太雜。飲用的冷飲種類太雜，飲料相互交叉，對身體有害。兒童夏季吃冷飲，尤要注意節制。

　　3．不宜大汗后暴飲。大汗之后暴飲，會刺激血管和皮膚收縮，引起“閉汗”，不僅不能很快地補充調節體內水分和鹽類，反而會沖淡了胃液，從而導致胃腸道疾病。

　　4．慢性病患者不宜濫飲。慢性支氣管炎、哮喘、冠心病患者，不宜濫飲。同時，要注意選擇甜度適中的品種，有節制地飲用，以免誘發疾病。

　　5. 空腹不宜暴飲。空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，很容易刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃不適等疾病。

日期：2015-08-04

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第三屆中國私域團長大	習近平：全面推進鄉村
重磅！食品生產許可審	41項食品安全國家標準

南通市2015年6月份食品安全動態監測結果公告