2007年第2季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對本市生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的冷凍飲品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查。本次共抽查了冷凍飲品34種，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括產(chǎn)品感官、微生物指標(biāo)、重金屬指標(biāo)、食品添加劑和特征性理化指標(biāo)，并對產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行了檢查。經(jīng)檢驗(yàn)，34種冷凍飲品中32種合格，抽樣合格率為94.1%。
冷凍飲品是指以飲用水、甜味劑、乳品、果品、豆品、食用油等為主要原料，加入適量的香精、著色劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等食品添加劑，經(jīng)配料、滅菌、凝凍而制成的冷凍固態(tài)飲品，包括冰淇淋、雪糕、冰棍等。隨著氣溫的上升，冷飲的消費(fèi)量正逐漸增加。
從本次抽查情況，本市冷凍飲品質(zhì)量狀況較好。抽查中發(fā)現(xiàn)1種冷飲的標(biāo)簽中未標(biāo)明生產(chǎn)企業(yè)的地址，還有1種冷飲脂肪含量未達(dá)標(biāo)。
2007年第2季度上海市冷凍飲品專項(xiàng)質(zhì)量監(jiān)督抽查合格的產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：以下排名不分先后
| 序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) | 經(jīng)銷企業(yè) |
| 1 | 蘋果雪 | | 200克/盒 | 2007-01-08 | 上海新成格林爾食品有限公司 | |
| 2 | 鹽水冰棍 | 衛(wèi)明牌 | 72克/支 | 2007-04-23 | 上海興青食品廠 | |
| 3 | 青檸果汁雪泥 | | 散裝稱重 | 2007-04-24 | 上海露多冷凍食品有限公司普陀區(qū)分廠 | |
| 4 | 大白兔奶糖冰淇淋 | | 散裝稱重 | 2007-04-24 | 上海露多冷凍食品有限公司普陀區(qū)分廠 | |
| 5 | 食用冰塊 | | 5kg/袋 | 2007-04-02 | 上海景龍食品冷凍廠 | |
| 6 | 大布丁奶油口味雪糕 | 伊利 | 95克/支 | 2007-02-07 | 上海伊利愛貝食品有限公司 | |
| 7 | 提拉米蘇冰淇淋 | 八喜 | 300克/杯 | 2007-03-17 | 北京艾萊發(fā)喜食品有限公司 | 上海長發(fā)購物中心有限公司(虹橋店) |
| 8 | 宇治金時雪糕(紅豆綠茶) | | 450g(75g×6支裝)/盒 | 2006-09-20 | 廣東四明燕塘乳業(yè)有限公司 | 上海長發(fā)購物中心有限公司(虹橋店) |
| 9 | 巧克力口味冰淇淋 | 和路雪 | 318克(6支裝)/盒 | 2007-01-09 | 和路雪(中國)有限公司太倉分公司 | 上海物廣百貨有限公司 |
| 10 | 香草/巧克力口味雪糕 | 和路雪 | 246克/盒 | 2007-01-18 | 和路雪(中國)有限公司太倉分公司 | 上海物廣百貨有限公司 |
| 11 | 黑米糕雪糕 | 蒙牛 | 90g/支×10支/盒 | 2007-04-09 | 蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司 | 上海物廣百貨有限公司 |
| 12 | 紅豆冰棍 | 和路雪 | 800克(10支裝)/盒 | 2007-02-28 | 和路雪(中國)有限公司太倉分公司 | 上海物廣百貨有限公司 |
| 13 | 家樂福牌檸檬味冷凍雪泥 | | 1升/盒 | 2007-01-30 | 原產(chǎn)國:法國,經(jīng)銷:上海昌琪綠中國際貿(mào)易有限公司 | 上海聯(lián)家超市有限公司金橋店 |
| 14 | 奶酪味慕斯冰淇淋配藍(lán)莓果醬 | 雀巢 | 180克(內(nèi)裝4杯)/盒 | 2007-02-08 | 天津雀巢有限公司 | 上海聯(lián)家超市有限公司金橋店 |
| 15 | 巧克力+牛奶口味冰淇淋 | | 560克/盒 | 2007-04-10 | 蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司 | 錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司浦東分部 |
| 16 | 布拉精選裝巧克力雪糕 | 圖案 | 850ml(10支)/盒 | 2007-02-01 | 原產(chǎn)國:澳大利亞,經(jīng)銷商:上海三昶商務(wù)發(fā)展有限公司 | 上海聯(lián)家超市有限公司聯(lián)洋店 |
| 17 | 棒冰 | 益民 | 68克/支 | 2007-04-03 | 上海萊卡食品有限公司 | |
| 18 | 益生菌冰淇淋 | 蒙牛 | 165克(3杯×55克)/盒 | 2007-04-12 | 蒙牛乳業(yè)(馬鞍山)有限公司 | 上海聯(lián)家超市有限公司共江店 |
| 19 | 潔康流云杯菠蘿奶油雪糕 | | 65克/杯 | 2007-04-09 | 上海潔康食品有限公司 | |
| 20 | 巧樂茲巧珍多雪糕 | 伊利 | 80g/支 | 2007-03-14 | 上海伊利冷凍食品有限公司 | |
| 21 | 蘋果雪芭 | 芙露派樂 | 57g/只 | 2007-03-12 | 上海宏海食品有限公司 | |
| 22 | 冰紛泡芙(抹茶半乳脂冰淇淋) | 芙露派樂 | 50g/只 | 2007-04-08 | 上海宏海食品有限公司 | |
| 23 | 功夫豆竹香味紅豆沙雪糕 | ?康 | 850g(85g×10支)/盒 | 2007-04-11 | ?康食品(杭州)有限公司分公司 | 上海歐尚超市有限公司長陽店 |
| 24 | 唯愛可冰淇淋(香草味) | ?康 | 500g/盒 | 2007-04-06 | ?康食品(杭州)有限公司分公司 | 上海歐尚超市有限公司長陽店 |
| 25 | 比利時巧克力冰淇淋 | | 82g/盒 | 2006-07-06 | 明古蓮(上海)食品有限公司 | |
| 26 | 赤豆棒冰 | 金雞牌 | 96g/袋 | 2007-04-23 | 上海谷平實(shí)業(yè)有限公司 | |
| 27 | 三色冰淇淋 | 金雞牌 | 115克/盒 | 2007-04-29 | 上海谷平實(shí)業(yè)有限公司 | |
| 28 | 血糯雪糕 | 亮亮食品 | 70克/支 | 2007-04-07 | 上海亮亮食品廠 | |
| 29 | 大頭鹽水棒冰 | | 90克/支 | 2007-05-05 | 上海康德食品有限公司 | |
| 30 | 三色杯冰淇淋 | 圖案 | 115克/盒 | 2007-04-10 | 上海亮亮食品廠 | |
| 31 | 大頭鹽水冰棍 | 圖案 | 100克/支 | 2007-04-20 | 上海麥豐食品有限公司航頭分公司 | |
| 32 | 歡樂城堡蛋糕冰淇淋(咖啡冰淇淋) | Haagen-Dazs | 500g/只 | 2007-04-27 | 上海哈根達(dá)斯食品有限公司 | |
冷凍飲品選購小常識
1、消費(fèi)者購買冷凍飲品時要查看產(chǎn)品包裝上藍(lán)色間白的QS標(biāo)志和標(biāo)簽標(biāo)識是否齊全，特別是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及產(chǎn)品的類型。不要購買無生產(chǎn)日期的產(chǎn)品，因?yàn)闊o生產(chǎn)日期時，無法了解產(chǎn)品是否在保質(zhì)期之內(nèi)。
2、在購買冷凍飲品時要記得看清、聞準(zhǔn)：看色澤，應(yīng)具有與該品種相適應(yīng)的悅目色澤；聞香味，應(yīng)具有濃郁的奶油味或該品種應(yīng)有的香味，無刺鼻及異味等；辨組織形態(tài)，形態(tài)應(yīng)完整、緊密、柔軟、細(xì)膩、滑潤、不變形、不軟塌、應(yīng)無明顯粗糙的冰晶；看包裝，應(yīng)清潔完整、不破損、封口嚴(yán)密、無滲漏現(xiàn)象。
3、在劇烈運(yùn)動后不宜食用冷飲，嬰兒忌食冷飲，幼兒要少吃冷飲。
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日期：2007-06-04
