日本擬發(fā)布第七版《日本食品標(biāo)準(zhǔn)（營(yíng)養(yǎng)）成分表》

    2015年10月，日本文部科學(xué)省發(fā)布消息稱(chēng)，計(jì)劃發(fā)布第七版《日本食品標(biāo)準(zhǔn)（營(yíng)養(yǎng)）成分表》，目前的版本是2000年發(fā)布的第6次修改版。
 
      第七版《日本食品標(biāo)準(zhǔn)（營(yíng)養(yǎng)）成分表》與15年前的版本相比，計(jì)劃大幅度擴(kuò)增收載食品品種，由原來(lái)的1，878種擴(kuò)增到2，191種；同時(shí)充實(shí)了收載營(yíng)養(yǎng)成分，就是直接對(duì)淀粉和糖類(lèi)進(jìn)行分析，重新制定約900種食品的碳水化合物成分表。
 
    為了方便使用，該營(yíng)養(yǎng)成分表將制成日文版和英文版，登載到日本文部科學(xué)省網(wǎng)站中，發(fā)布時(shí)間擬定為2015年12月到2016年1月之間。也將發(fā)行相關(guān)小冊(cè)。

    第七版《日本食品標(biāo)準(zhǔn)（營(yíng)養(yǎng)）成分表》由以下四個(gè)部分組成：

    1.      日本食品標(biāo)準(zhǔn)（營(yíng)養(yǎng)）成分表（第七版）

    2.      日本食品標(biāo)準(zhǔn)（營(yíng)養(yǎng)）成分表（第七版）氨基酸成分表
    1）可食用部位每100克的氨基酸成分表
    2）每1克氮相當(dāng)氨基酸成分表
    3）由不同氨基酸組成蛋白質(zhì)每1克中的氨基酸成分表
    4）根據(jù)氮含量折算出的每克蛋白質(zhì)中的氨基酸成分表

    3.      日本食品標(biāo)準(zhǔn)（營(yíng)養(yǎng)）成分表（第七版）脂肪成分表
    1）可食用部位每100克中的脂肪酸成分表
    2）脂肪酸總量100克相當(dāng)脂肪酸成分表（脂肪酸成分表）
    3）每1克脂肪相當(dāng)脂肪酸成分表

    4.      日本食品標(biāo)準(zhǔn)（營(yíng)養(yǎng)）成分表（第七版）碳水化合物成分表
    1）可食用部位100克相當(dāng)碳水化合物成分表（包括可利用碳水化合物及糖醇）
    2）附表：可食用部位100克相當(dāng)有機(jī)酸成分表

    原始鏈接： http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/__icsFiles/afieldfile/2015/10/06/1362535_1_1.pdf



本文由食品伙伴網(wǎng)編譯，供網(wǎng)友參考，食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、東南亞、西班牙等國(guó)家或地區(qū)的進(jìn)出口合規(guī)咨詢(xún)服務(wù)，歡迎垂詢(xún)：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2015-10-08