近期，國(guó)家食藥總局在官網(wǎng)上陸續(xù)發(fā)布了《關(guān)于65批次食品不合格的通告》（2015年第59號(hào)）、《關(guān)于78批次白酒和1批次花生油不合格的通告》（2015年第61號(hào)）、《關(guān)于23批次食品不合格的通告》（2015年第64號(hào)），其中涉及我省部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的不合格食品，現(xiàn)將我局對(duì)相關(guān)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的處置情況公布如下：
一、第59號(hào)通告不合格食品及相關(guān)企業(yè)處置情況
?。ㄒ唬┠暇┕鹩犋喪称酚邢薰旧a(chǎn)的“掌中寶（醬鹵肉）”處置情況。上述食品不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。經(jīng)排查，不合格原因?yàn)椋浩髽I(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，員工未將鴨掌指甲完全剪干凈，導(dǎo)致運(yùn)輸過(guò)程中擠壓包裝破損。企業(yè)已通過(guò)加強(qiáng)產(chǎn)品生產(chǎn)流程管理、嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)境消毒、產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程輕拿輕放等措施進(jìn)行整改。針對(duì)南京桂雨鴨食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格食品及南京中商金潤(rùn)發(fā)龍江超市有限公司銷(xiāo)售不合格食品的行為，南京市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立案查處。
（二）徐州市喜德龍食品有限公司生產(chǎn)的“野山椒鳳爪（醬鹵肉）”處置情況。上述食品不合格項(xiàng)目為山梨酸。經(jīng)排查，不合格原因?yàn)椋浩髽I(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)，配料工作失誤。企業(yè)已加強(qiáng)對(duì)配料過(guò)程的監(jiān)督管理，要求配料操作工嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求配料，精確稱(chēng)重后方可添加；同時(shí)，要求配料過(guò)程兩人參與，一人配料，一人監(jiān)督，監(jiān)督者必須復(fù)核，復(fù)核結(jié)果正確才能允許添加。針對(duì)徐州市喜德龍食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格食品及徐州愛(ài)客來(lái)超級(jí)市場(chǎng)連鎖有限公司恒茂店銷(xiāo)售不合格食品的行為，徐州市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立案查處。
二、第61號(hào)通告不合格食品及相關(guān)企業(yè)處置情況
（一）宿遷市洋河鎮(zhèn)海洋酒廠生產(chǎn)的“洋河大曲酒”處置情況。上述白酒不合格項(xiàng)目為酒精度。經(jīng)查，上述“洋河大曲酒”實(shí)為“洋沂大曲酒”，原“宿遷市洋河鎮(zhèn)海洋酒廠”在2012年換發(fā)白酒生產(chǎn)許可證時(shí)，已變更為“宿遷市洋河鎮(zhèn)國(guó)泰釀酒廠”。經(jīng)宿遷市食品藥品監(jiān)管部門(mén)初步核實(shí)，上述白酒疑為假冒白酒，監(jiān)管部門(mén)已開(kāi)展對(duì)上述白酒來(lái)源的進(jìn)一步調(diào)查。針對(duì)張家港市楊舍乘航建峰超市銷(xiāo)售不合格白酒的行為，張家港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已立案查處。
?。ǘ┧捱w市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)今生緣酒廠生產(chǎn)的“高溝白酒”處置情況。上述白酒不合格項(xiàng)目為酒精度。經(jīng)排查，不合格原因?yàn)椋浩髽I(yè)調(diào)酒師在調(diào)酒時(shí)誤將其它品種酒當(dāng)做高酒調(diào)入包裝桶。企業(yè)已通過(guò)對(duì)所有酒容器進(jìn)行編號(hào)、在勾完的酒容器上標(biāo)示實(shí)際度數(shù)及相關(guān)內(nèi)容等措施進(jìn)行整改。針對(duì)東臺(tái)市東臺(tái)鎮(zhèn)新興偉食品商行銷(xiāo)售不合格白酒的行為，鹽城市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立案查處。
?。ㄈ┧捱w市盛典酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“優(yōu)曲酒”、“普曲酒”處置情況。上述白酒不合格項(xiàng)目為酒精度。經(jīng)宿遷市食品藥品監(jiān)管部門(mén)核查，其轄區(qū)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)“宿遷市盛典酒業(yè)有限公司”，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)已采取其他措施對(duì)上述公司展開(kāi)進(jìn)一步調(diào)查。同時(shí)，針對(duì)淮安新都匯超市連鎖有限公司銷(xiāo)售不合格白酒的行為，淮安市清浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已立案查處。
?。ㄋ模┙K人酒業(yè)江蘇有限公司生產(chǎn)的“江蘇人酒（升級(jí)版）”處置情況。上述白酒不合格項(xiàng)目為酒精度。經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格為企業(yè)生產(chǎn)用水硬度偏高導(dǎo)致，企業(yè)已通過(guò)更換電滲析陰陽(yáng)膜、修改勾兌生產(chǎn)工作中的工藝參數(shù)、將勾兌用水的電導(dǎo)率由原來(lái)的200μs/cm降低為150μs/cm 以下等措施進(jìn)行整改。針對(duì)江蘇人酒業(yè)江蘇有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格白酒、農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司大豐店銷(xiāo)售不合格白酒的行為，鹽城市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立案查處。
三、第64號(hào)通告不合格食品及相關(guān)企業(yè)處置情況
（一）鎮(zhèn)江市恒慶醬醋食品有限公司生產(chǎn)的“鮮味汁（醬汁調(diào)味料）”處置情況。上述食品不合格項(xiàng)目為苯甲酸。經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格為企業(yè)計(jì)量器具不準(zhǔn)確導(dǎo)致，企業(yè)已重新檢定計(jì)量器具。鎮(zhèn)江市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已對(duì)企業(yè)的整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果為合格。
?。ǘ┙K伊例家食品有限公司生產(chǎn)的“復(fù)合調(diào)味汁（紅燒醬汁）”處置情況。上述食品不合格項(xiàng)目為檸檬黃與日落黃。經(jīng)排查，不合格原因?yàn)椋浩髽I(yè)原15立方的配料罐損壞，改用4立方的配料罐，但配料員仍按原有的15立方的量進(jìn)行配料。企業(yè)已通過(guò)完善生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄、制定獎(jiǎng)懲制度等措施進(jìn)行整改。針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格食品的行為，徐州市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立案查處。
特此公告。
日期：2015-11-05
一、第59號(hào)通告不合格食品及相關(guān)企業(yè)處置情況
?。ㄒ唬┠暇┕鹩犋喪称酚邢薰旧a(chǎn)的“掌中寶（醬鹵肉）”處置情況。上述食品不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。經(jīng)排查，不合格原因?yàn)椋浩髽I(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，員工未將鴨掌指甲完全剪干凈，導(dǎo)致運(yùn)輸過(guò)程中擠壓包裝破損。企業(yè)已通過(guò)加強(qiáng)產(chǎn)品生產(chǎn)流程管理、嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)境消毒、產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程輕拿輕放等措施進(jìn)行整改。針對(duì)南京桂雨鴨食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格食品及南京中商金潤(rùn)發(fā)龍江超市有限公司銷(xiāo)售不合格食品的行為，南京市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立案查處。
（二）徐州市喜德龍食品有限公司生產(chǎn)的“野山椒鳳爪（醬鹵肉）”處置情況。上述食品不合格項(xiàng)目為山梨酸。經(jīng)排查，不合格原因?yàn)椋浩髽I(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)，配料工作失誤。企業(yè)已加強(qiáng)對(duì)配料過(guò)程的監(jiān)督管理，要求配料操作工嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求配料，精確稱(chēng)重后方可添加；同時(shí)，要求配料過(guò)程兩人參與，一人配料，一人監(jiān)督，監(jiān)督者必須復(fù)核，復(fù)核結(jié)果正確才能允許添加。針對(duì)徐州市喜德龍食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格食品及徐州愛(ài)客來(lái)超級(jí)市場(chǎng)連鎖有限公司恒茂店銷(xiāo)售不合格食品的行為，徐州市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立案查處。
二、第61號(hào)通告不合格食品及相關(guān)企業(yè)處置情況
（一）宿遷市洋河鎮(zhèn)海洋酒廠生產(chǎn)的“洋河大曲酒”處置情況。上述白酒不合格項(xiàng)目為酒精度。經(jīng)查，上述“洋河大曲酒”實(shí)為“洋沂大曲酒”，原“宿遷市洋河鎮(zhèn)海洋酒廠”在2012年換發(fā)白酒生產(chǎn)許可證時(shí)，已變更為“宿遷市洋河鎮(zhèn)國(guó)泰釀酒廠”。經(jīng)宿遷市食品藥品監(jiān)管部門(mén)初步核實(shí)，上述白酒疑為假冒白酒，監(jiān)管部門(mén)已開(kāi)展對(duì)上述白酒來(lái)源的進(jìn)一步調(diào)查。針對(duì)張家港市楊舍乘航建峰超市銷(xiāo)售不合格白酒的行為，張家港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已立案查處。
?。ǘ┧捱w市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)今生緣酒廠生產(chǎn)的“高溝白酒”處置情況。上述白酒不合格項(xiàng)目為酒精度。經(jīng)排查，不合格原因?yàn)椋浩髽I(yè)調(diào)酒師在調(diào)酒時(shí)誤將其它品種酒當(dāng)做高酒調(diào)入包裝桶。企業(yè)已通過(guò)對(duì)所有酒容器進(jìn)行編號(hào)、在勾完的酒容器上標(biāo)示實(shí)際度數(shù)及相關(guān)內(nèi)容等措施進(jìn)行整改。針對(duì)東臺(tái)市東臺(tái)鎮(zhèn)新興偉食品商行銷(xiāo)售不合格白酒的行為，鹽城市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立案查處。
?。ㄈ┧捱w市盛典酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“優(yōu)曲酒”、“普曲酒”處置情況。上述白酒不合格項(xiàng)目為酒精度。經(jīng)宿遷市食品藥品監(jiān)管部門(mén)核查，其轄區(qū)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)“宿遷市盛典酒業(yè)有限公司”，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)已采取其他措施對(duì)上述公司展開(kāi)進(jìn)一步調(diào)查。同時(shí)，針對(duì)淮安新都匯超市連鎖有限公司銷(xiāo)售不合格白酒的行為，淮安市清浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已立案查處。
?。ㄋ模┙K人酒業(yè)江蘇有限公司生產(chǎn)的“江蘇人酒（升級(jí)版）”處置情況。上述白酒不合格項(xiàng)目為酒精度。經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格為企業(yè)生產(chǎn)用水硬度偏高導(dǎo)致，企業(yè)已通過(guò)更換電滲析陰陽(yáng)膜、修改勾兌生產(chǎn)工作中的工藝參數(shù)、將勾兌用水的電導(dǎo)率由原來(lái)的200μs/cm降低為150μs/cm 以下等措施進(jìn)行整改。針對(duì)江蘇人酒業(yè)江蘇有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格白酒、農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司大豐店銷(xiāo)售不合格白酒的行為，鹽城市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立案查處。
三、第64號(hào)通告不合格食品及相關(guān)企業(yè)處置情況
（一）鎮(zhèn)江市恒慶醬醋食品有限公司生產(chǎn)的“鮮味汁（醬汁調(diào)味料）”處置情況。上述食品不合格項(xiàng)目為苯甲酸。經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格為企業(yè)計(jì)量器具不準(zhǔn)確導(dǎo)致，企業(yè)已重新檢定計(jì)量器具。鎮(zhèn)江市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已對(duì)企業(yè)的整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果為合格。
?。ǘ┙K伊例家食品有限公司生產(chǎn)的“復(fù)合調(diào)味汁（紅燒醬汁）”處置情況。上述食品不合格項(xiàng)目為檸檬黃與日落黃。經(jīng)排查，不合格原因?yàn)椋浩髽I(yè)原15立方的配料罐損壞，改用4立方的配料罐，但配料員仍按原有的15立方的量進(jìn)行配料。企業(yè)已通過(guò)完善生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄、制定獎(jiǎng)懲制度等措施進(jìn)行整改。針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格食品的行為，徐州市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立案查處。
特此公告。
日期：2015-11-05
