近期，國家食藥總局在官網(wǎng)上陸續(xù)發(fā)布了《關于65批次食品不合格的通告》（2015年第59號）、《關于78批次白酒和1批次花生油不合格的通告》（2015年第61號）、《關于23批次食品不合格的通告》（2015年第64號），其中涉及我省部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的不合格食品，現(xiàn)將我局對相關不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的處置情況公布如下：
一、第59號通告不合格食品及相關企業(yè)處置情況
（一）南京桂雨鴨食品有限公司生產(chǎn)的“掌中寶（醬鹵肉）”處置情況。上述食品不合格項目為菌落總數(shù)。經(jīng)排查，不合格原因為：企業(yè)生產(chǎn)過程中，員工未將鴨掌指甲完全剪干凈，導致運輸過程中擠壓包裝破損。企業(yè)已通過加強產(chǎn)品生產(chǎn)流程管理、嚴格生產(chǎn)環(huán)境消毒、產(chǎn)品運輸過程輕拿輕放等措施進行整改。針對南京桂雨鴨食品有限公司生產(chǎn)銷售不合格食品及南京中商金潤發(fā)龍江超市有限公司銷售不合格食品的行為，南京市食品藥品監(jiān)管部門已立案查處。
（二）徐州市喜德龍食品有限公司生產(chǎn)的“野山椒鳳爪（醬鹵肉）”處置情況。上述食品不合格項目為山梨酸。經(jīng)排查，不合格原因為：企業(yè)生產(chǎn)過程控制不嚴，配料工作失誤。企業(yè)已加強對配料過程的監(jiān)督管理，要求配料操作工嚴格按照相關標準要求配料，精確稱重后方可添加；同時，要求配料過程兩人參與，一人配料，一人監(jiān)督，監(jiān)督者必須復核，復核結果正確才能允許添加。針對徐州市喜德龍食品有限公司生產(chǎn)銷售不合格食品及徐州愛客來超級市場連鎖有限公司恒茂店銷售不合格食品的行為，徐州市食品藥品監(jiān)管部門已立案查處。
二、第61號通告不合格食品及相關企業(yè)處置情況
（一）宿遷市洋河鎮(zhèn)海洋酒廠生產(chǎn)的“洋河大曲酒”處置情況。上述白酒不合格項目為酒精度。經(jīng)查，上述“洋河大曲酒”實為“洋沂大曲酒”，原“宿遷市洋河鎮(zhèn)海洋酒廠”在2012年換發(fā)白酒生產(chǎn)許可證時，已變更為“宿遷市洋河鎮(zhèn)國泰釀酒廠”。經(jīng)宿遷市食品藥品監(jiān)管部門初步核實，上述白酒疑為假冒白酒，監(jiān)管部門已開展對上述白酒來源的進一步調查。針對張家港市楊舍乘航建峰超市銷售不合格白酒的行為，張家港市市場監(jiān)督管理局已立案查處。
（二）宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)今生緣酒廠生產(chǎn)的“高溝白酒”處置情況。上述白酒不合格項目為酒精度。經(jīng)排查，不合格原因為：企業(yè)調酒師在調酒時誤將其它品種酒當做高酒調入包裝桶。企業(yè)已通過對所有酒容器進行編號、在勾完的酒容器上標示實際度數(shù)及相關內容等措施進行整改。針對東臺市東臺鎮(zhèn)新興偉食品商行銷售不合格白酒的行為，鹽城市食品藥品監(jiān)管部門已立案查處。
（三）宿遷市盛典酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“優(yōu)曲酒”、“普曲酒”處置情況。上述白酒不合格項目為酒精度。經(jīng)宿遷市食品藥品監(jiān)管部門核查，其轄區(qū)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)“宿遷市盛典酒業(yè)有限公司”，當?shù)乇O(jiān)管部門已采取其他措施對上述公司展開進一步調查。同時，針對淮安新都匯超市連鎖有限公司銷售不合格白酒的行為，淮安市清浦區(qū)市場監(jiān)管局已立案查處。
（四）江蘇人酒業(yè)江蘇有限公司生產(chǎn)的“江蘇人酒（升級版）”處置情況。上述白酒不合格項目為酒精度。經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格為企業(yè)生產(chǎn)用水硬度偏高導致，企業(yè)已通過更換電滲析陰陽膜、修改勾兌生產(chǎn)工作中的工藝參數(shù)、將勾兌用水的電導率由原來的200μs/cm降低為150μs/cm 以下等措施進行整改。針對江蘇人酒業(yè)江蘇有限公司生產(chǎn)銷售不合格白酒、農(nóng)工商超市（集團）有限公司大豐店銷售不合格白酒的行為，鹽城市食品藥品監(jiān)管部門已立案查處。
三、第64號通告不合格食品及相關企業(yè)處置情況
（一）鎮(zhèn)江市恒慶醬醋食品有限公司生產(chǎn)的“鮮味汁（醬汁調味料）”處置情況。上述食品不合格項目為苯甲酸。經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格為企業(yè)計量器具不準確導致，企業(yè)已重新檢定計量器具。鎮(zhèn)江市食品藥品監(jiān)管部門已對企業(yè)的整改情況進行了復查，復查結果為合格。
（二）江蘇伊例家食品有限公司生產(chǎn)的“復合調味汁（紅燒醬汁）”處置情況。上述食品不合格項目為檸檬黃與日落黃。經(jīng)排查，不合格原因為：企業(yè)原15立方的配料罐損壞，改用4立方的配料罐，但配料員仍按原有的15立方的量進行配料。企業(yè)已通過完善生產(chǎn)過程關鍵控制點記錄、制定獎懲制度等措施進行整改。針對企業(yè)生產(chǎn)銷售不合格食品的行為，徐州市食品藥品監(jiān)管部門已立案查處。
特此公告。
日期：2015-11-05
一、第59號通告不合格食品及相關企業(yè)處置情況
（一）南京桂雨鴨食品有限公司生產(chǎn)的“掌中寶（醬鹵肉）”處置情況。上述食品不合格項目為菌落總數(shù)。經(jīng)排查，不合格原因為：企業(yè)生產(chǎn)過程中，員工未將鴨掌指甲完全剪干凈，導致運輸過程中擠壓包裝破損。企業(yè)已通過加強產(chǎn)品生產(chǎn)流程管理、嚴格生產(chǎn)環(huán)境消毒、產(chǎn)品運輸過程輕拿輕放等措施進行整改。針對南京桂雨鴨食品有限公司生產(chǎn)銷售不合格食品及南京中商金潤發(fā)龍江超市有限公司銷售不合格食品的行為，南京市食品藥品監(jiān)管部門已立案查處。
（二）徐州市喜德龍食品有限公司生產(chǎn)的“野山椒鳳爪（醬鹵肉）”處置情況。上述食品不合格項目為山梨酸。經(jīng)排查，不合格原因為：企業(yè)生產(chǎn)過程控制不嚴，配料工作失誤。企業(yè)已加強對配料過程的監(jiān)督管理，要求配料操作工嚴格按照相關標準要求配料，精確稱重后方可添加；同時，要求配料過程兩人參與，一人配料，一人監(jiān)督，監(jiān)督者必須復核，復核結果正確才能允許添加。針對徐州市喜德龍食品有限公司生產(chǎn)銷售不合格食品及徐州愛客來超級市場連鎖有限公司恒茂店銷售不合格食品的行為，徐州市食品藥品監(jiān)管部門已立案查處。
二、第61號通告不合格食品及相關企業(yè)處置情況
（一）宿遷市洋河鎮(zhèn)海洋酒廠生產(chǎn)的“洋河大曲酒”處置情況。上述白酒不合格項目為酒精度。經(jīng)查，上述“洋河大曲酒”實為“洋沂大曲酒”，原“宿遷市洋河鎮(zhèn)海洋酒廠”在2012年換發(fā)白酒生產(chǎn)許可證時，已變更為“宿遷市洋河鎮(zhèn)國泰釀酒廠”。經(jīng)宿遷市食品藥品監(jiān)管部門初步核實，上述白酒疑為假冒白酒，監(jiān)管部門已開展對上述白酒來源的進一步調查。針對張家港市楊舍乘航建峰超市銷售不合格白酒的行為，張家港市市場監(jiān)督管理局已立案查處。
（二）宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)今生緣酒廠生產(chǎn)的“高溝白酒”處置情況。上述白酒不合格項目為酒精度。經(jīng)排查，不合格原因為：企業(yè)調酒師在調酒時誤將其它品種酒當做高酒調入包裝桶。企業(yè)已通過對所有酒容器進行編號、在勾完的酒容器上標示實際度數(shù)及相關內容等措施進行整改。針對東臺市東臺鎮(zhèn)新興偉食品商行銷售不合格白酒的行為，鹽城市食品藥品監(jiān)管部門已立案查處。
（三）宿遷市盛典酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“優(yōu)曲酒”、“普曲酒”處置情況。上述白酒不合格項目為酒精度。經(jīng)宿遷市食品藥品監(jiān)管部門核查，其轄區(qū)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)“宿遷市盛典酒業(yè)有限公司”，當?shù)乇O(jiān)管部門已采取其他措施對上述公司展開進一步調查。同時，針對淮安新都匯超市連鎖有限公司銷售不合格白酒的行為，淮安市清浦區(qū)市場監(jiān)管局已立案查處。
（四）江蘇人酒業(yè)江蘇有限公司生產(chǎn)的“江蘇人酒（升級版）”處置情況。上述白酒不合格項目為酒精度。經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格為企業(yè)生產(chǎn)用水硬度偏高導致，企業(yè)已通過更換電滲析陰陽膜、修改勾兌生產(chǎn)工作中的工藝參數(shù)、將勾兌用水的電導率由原來的200μs/cm降低為150μs/cm 以下等措施進行整改。針對江蘇人酒業(yè)江蘇有限公司生產(chǎn)銷售不合格白酒、農(nóng)工商超市（集團）有限公司大豐店銷售不合格白酒的行為，鹽城市食品藥品監(jiān)管部門已立案查處。
三、第64號通告不合格食品及相關企業(yè)處置情況
（一）鎮(zhèn)江市恒慶醬醋食品有限公司生產(chǎn)的“鮮味汁（醬汁調味料）”處置情況。上述食品不合格項目為苯甲酸。經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格為企業(yè)計量器具不準確導致，企業(yè)已重新檢定計量器具。鎮(zhèn)江市食品藥品監(jiān)管部門已對企業(yè)的整改情況進行了復查，復查結果為合格。
（二）江蘇伊例家食品有限公司生產(chǎn)的“復合調味汁（紅燒醬汁）”處置情況。上述食品不合格項目為檸檬黃與日落黃。經(jīng)排查，不合格原因為：企業(yè)原15立方的配料罐損壞，改用4立方的配料罐，但配料員仍按原有的15立方的量進行配料。企業(yè)已通過完善生產(chǎn)過程關鍵控制點記錄、制定獎懲制度等措施進行整改。針對企業(yè)生產(chǎn)銷售不合格食品的行為，徐州市食品藥品監(jiān)管部門已立案查處。
特此公告。
日期：2015-11-05
