2016年4月5日，美國FDA官網消息，FDA已發布一項新的食品安全最終規則，將有助于防止食品運輸過程中的污染。該規則要求通過汽車或軌道車輛運輸食品和飼料的相關人，遵守公認的衛生運輸最佳實務，例如適當冷凍食品，充分清潔車輛，裝載量和貨物保護的平衡。
這是執行FDA食品安全現代化法案（FSMA）的第六個主要最終規則，是FDA在努力保護食品從農場到餐桌方面又邁進的一步。
FDA計劃于4月25日舉辦一場網絡講座，介紹該最終規則的關鍵部分。
更多信息參見：
http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm383763.htm
https://www.federalregister.gov/articles/2016/04/06/2016-07330/sanitary-transportation-of-human-and-animal-food
日期：2016-04-18
