各有關市地食品藥品監督管理、省食品藥品檢驗檢測所：
按照省局提出的“既抓監管保安全、又抓服務促發展、向安全要發展”的理念，結合精準服務打造精準監管軟環境的有關要求，針對嬰幼兒配方乳粉生產主要原料的風險隱患，省局決定開展專項風險隱患排查，現將有關事項通知如下。
一、排查范圍及原料種類
全省所有嬰幼兒配方乳粉生產企業所使用的全脂乳粉、乳清蛋白粉、植物油、維生素原料包、礦物質原料包5種原料。
二、檢驗項目及完成任務時限
檢驗項目、檢驗方法及任務時限詳見（附件：嬰幼兒配方乳粉原料風險排查計劃表）。
三、抽樣及承檢機構
抽樣由有關地（市）食品藥品監管部門牽頭，省食品藥品檢驗檢測所配合，到生產企業抽樣，樣品檢驗由省食品藥品檢驗檢測所完成。
四、經費保障
本次風險隱患排查所需經費，完全由省局承擔（抽樣樣品由省局進行購買）。
五、有關要求
原料是影響產品質量的主要因素，通過對生產嬰幼兒配方乳粉所使用的主要原料進行風險隱患排查，找出原料中影響產品質量安全的關鍵點，可有效提升企業對原料的驗證把關能力，是提升嬰幼兒配方乳粉質量安全水平重要措施，對提高原料質量穩定性、均勻性和可靠性，全面落實用最好的原料，生產最好產品的要求十分重要。各地（市）食品藥品監管部門，抽檢機構要高度重視，全面做好本次風險隱患排查工作。
（一）做好抽樣工作。各地監督部門和承檢機構要積極配合，監管部門牽頭組織，承檢機構作為技術支撐，嚴格按照《食品安全監督抽檢和風險監測工作規范》的有關要求，規范抽樣程序，認真填寫抽樣文書，妥善保管樣品和保存備品，并按照市場價格支付抽樣費用。
（二）做好檢驗工作。承檢機構要嚴格按照確定項目和標準，認真實施檢驗，公正出具檢測報告。
（三）做好數據的分析和報送工作。抽檢數據的分析和報送由承檢機構負責。對在檢測中發現檢測項目不合格的樣品，要在24小時內報告省局乳制品監管處。抽檢工作結束后，要認真分析檢驗數據，出具書面報告，于2016年10月20日前報省局乳制品監管處。
（四）做好對企業監督指導工作。對排查中發現的風險隱患，各地監管部門要進一步加大風險治理工作力度。對原料自檢能力不足的企業，要有針對性的加大業務培訓，監督指導企業提高對原料的審核把關能力；對不按照相關要求進行原輔料審核驗證的企業，要依法嚴肅查處。對不合格原料生產者和供應商要加大監管工作力度，重點針對系統性的“潛規則”問題進行重點排查，涉嫌違法的要依法嚴懲。
聯系人：李常國，電話：0541－88313078。
附件： 嬰幼兒配方乳粉原料風險排查計劃表.doc
黑龍江省食品藥品監督管理局
2016年8月22日
日期：2016-09-13
按照省局提出的“既抓監管保安全、又抓服務促發展、向安全要發展”的理念，結合精準服務打造精準監管軟環境的有關要求，針對嬰幼兒配方乳粉生產主要原料的風險隱患，省局決定開展專項風險隱患排查，現將有關事項通知如下。
一、排查范圍及原料種類
全省所有嬰幼兒配方乳粉生產企業所使用的全脂乳粉、乳清蛋白粉、植物油、維生素原料包、礦物質原料包5種原料。
二、檢驗項目及完成任務時限
檢驗項目、檢驗方法及任務時限詳見（附件：嬰幼兒配方乳粉原料風險排查計劃表）。
三、抽樣及承檢機構
抽樣由有關地（市）食品藥品監管部門牽頭，省食品藥品檢驗檢測所配合，到生產企業抽樣，樣品檢驗由省食品藥品檢驗檢測所完成。
四、經費保障
本次風險隱患排查所需經費，完全由省局承擔（抽樣樣品由省局進行購買）。
五、有關要求
原料是影響產品質量的主要因素，通過對生產嬰幼兒配方乳粉所使用的主要原料進行風險隱患排查，找出原料中影響產品質量安全的關鍵點，可有效提升企業對原料的驗證把關能力，是提升嬰幼兒配方乳粉質量安全水平重要措施，對提高原料質量穩定性、均勻性和可靠性，全面落實用最好的原料，生產最好產品的要求十分重要。各地（市）食品藥品監管部門，抽檢機構要高度重視，全面做好本次風險隱患排查工作。
（一）做好抽樣工作。各地監督部門和承檢機構要積極配合，監管部門牽頭組織，承檢機構作為技術支撐，嚴格按照《食品安全監督抽檢和風險監測工作規范》的有關要求，規范抽樣程序，認真填寫抽樣文書，妥善保管樣品和保存備品，并按照市場價格支付抽樣費用。
（二）做好檢驗工作。承檢機構要嚴格按照確定項目和標準，認真實施檢驗，公正出具檢測報告。
（三）做好數據的分析和報送工作。抽檢數據的分析和報送由承檢機構負責。對在檢測中發現檢測項目不合格的樣品，要在24小時內報告省局乳制品監管處。抽檢工作結束后，要認真分析檢驗數據，出具書面報告，于2016年10月20日前報省局乳制品監管處。
（四）做好對企業監督指導工作。對排查中發現的風險隱患，各地監管部門要進一步加大風險治理工作力度。對原料自檢能力不足的企業，要有針對性的加大業務培訓，監督指導企業提高對原料的審核把關能力；對不按照相關要求進行原輔料審核驗證的企業，要依法嚴肅查處。對不合格原料生產者和供應商要加大監管工作力度，重點針對系統性的“潛規則”問題進行重點排查，涉嫌違法的要依法嚴懲。
聯系人：李常國，電話：0541－88313078。
附件： 嬰幼兒配方乳粉原料風險排查計劃表.doc
黑龍江省食品藥品監督管理局
2016年8月22日
日期：2016-09-13
