本市共有工業和商品電熱食品加工設備獲證生產企業共19家，計劃抽查19家，此次抽查有6家企業由于停產等原因未抽到樣品。
本次抽查依據GB4706.1 《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》、GB4706.33《家用和類似用途電器的安全 商用電深油炸鍋的特殊要求》、GB4706.37《家用和類似用途電器的安全 商用單雙面電熱鐺的特殊要求》、GB4706.39《家用和類似用途電器的安全 商用電烤爐和烤面包爐的特殊要求》、GB4706.52《家用和類似用途電器的安全商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求》等國家標準及相關標準要求，對工業和商用電熱食品加工設備的下列項目進行了檢驗：分類、標志和說明、對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、發熱、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、耐潮濕、非正常工作、穩定性和機械危險、機械強度、結構、內部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣、耐熱和耐燃。
具體抽查結果如下：
2016年上海市工業和商用電熱食品加工設備質量專項監督抽查所檢項目符合相關標準的產品和企業名單
| 序號 | 受檢產品 | 商標 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 生產企業(標稱) | 受檢企業 |
| 1 | 豪華旋風烤爐液晶版 | 圖案 | JEO-42W-LCD | 2016.1.19 | 上海景力廚房設備科技有限公司 | 上海景力廚房設備科技有限公司 |
| 2 | 普通型單缸油炸爐 | 圖案 | JEF-60G | 2015.12.18 | 上海景力廚房設備科技有限公司 | 上海景力廚房設備科技有限公司 |
| 3 | 電平扒爐 | 迪諾特 | GH-818 | 2015年10月 | 上海唐良酒店用品有限公司 | 上海唐良酒店用品有限公司 |
| 4 | 電餅鐺 | 宏聯 | HLD-60型 | 2015年11月 | 上海紅聯機械電器制造有限公司 | 上海紅聯機械電器制造有限公司 |
| 5 | 自動控溫西式電炸爐 | PITCO | ROV-E7-2FD | / | 美得彼烹飪設備制造（上海）有限公司 | 美得彼烹飪設備制造（上海）有限公司 |
| 6 | 24″半坑電熱扒爐 | 圖案 | FEHCC218 | 2016年1月19日 | 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司 | 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司 |
| 7 | 電炸爐 | 圖案 | BZG-801 | 2016年3月 | 上海寶珠機械科技發展有限公司 | 上海寶珠機械科技發展有限公司 |
| 8 | 電炸爐 | 圖案 | HMG-801 | 2016年3月 | 上海恒麥食品機械有限公司 | 上海恒麥食品機械有限公司 |
| 9 | 單缸電熱炸爐 | 圖案 | FEHCD230 | 2015年10月14日 | 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司 | 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司 |
| 10 | 疊式電熱旋轉烤爐 | 圖案 | YZD-201 | 2016年1月 | 上海連富機械有限公司 | 上海連富機械有限公司 |
| 11 | 鏈式烤爐 | BAKERS PRIDE | H2024 | 2016年04月07日 | 上海富萊信餐飲設備制造有限公司 | 上海富萊信餐飲設備制造有限公司 |
| 12 | 商用箱式電烤爐 | 圖案 | STC-XC-C-11 | 2016年4月 | 三幸機械（上海）有限公司 | 三幸機械（上海）有限公司 |
| 13 | 分層烘爐（電力） | 圖案 | YXD306E | 20150920 | 上海麥科食品機械有限公司 | 上海麥科食品機械有限公司 |
| 14 | FR系列不銹鋼油炸爐 | 圖案 | F3-DUZ-1A | 2016.4 | 上海芙蓉實業有限公司 | 上海芙蓉實業有限公司 |
注：排名不分先后
2016年上海市工業和商用電熱食品加工設備質量專項監督抽查不合格產品和企業名單
| 序號 | 受檢產品 | 商標 | 規格型號 | 生產日期/ | 生產企業 | 受檢企業 | 不合格項目 |
| 1 | 商用電磁灶 | 翼邁 | C150-2DN | 16.02.23 | 上海天劍電磁技術有限公司 | 上海天劍電磁技術有限公司 | 標志和說明；電源連接和外部軟線 |
未抽到產品企業名單
| 序號 | 未抽到企業名稱 | 所屬區縣 | 未抽到原因 |
| 1 | 上海勤輝食品機械股份有限公司第二分公司 | 奉賢區 | 停產 |
| 2 | 上海漢翔廚房設備有限公司 | 奉賢區 | 停產 |
| 3 | 福喜廚房設備(上海)有限公司 | 嘉定區 | 停產 |
| 4 | 上海康廚廚房設備有限公司 | 金山區 | 停產 |
| 5 | 上海創綠實業有限公司 | 浦東新區 | 停產 |
| 6 | 上海一喜食品機械有限公司 | 松江區 | 停產 |
日期：2016-11-01
