據歐盟食品安全局（EFSA）消息，3月10日歐盟食品安全局就化學合成羥基酪醇（hydroxytyrosol）作為新資源食品的安全性發布意見。
根據申請人提供的有關羥基酪醇組成、說明、批次差異性、穩定性以及生產工藝數據來看，羥基酪醇不存在安全性問題。因此申請人擬將其按照215 mg/kg的使用量用于魚油與植物油，175 mg/kg用量用于人造黃油。目標人群為除36周以下兒童、孕婦與泌乳期婦女之外的所有人群。
考慮到的羥基酪醇日常攝入量設定值低于從橄欖油與橄欖中的攝取值，而從橄欖油與橄欖中攝取羥基酪醇無不良反應，并且羥基酪醇的人鼠動力學相似，歐盟專家組認為，按照預定使用范圍與用量，羥基酪醇的暴露界限數值充分，因此羥基酪醇按照提議的使用范圍與用量作為新資源食品是安全的。
原文鏈接：http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2017.4728/full
日期：2017-03-14
根據申請人提供的有關羥基酪醇組成、說明、批次差異性、穩定性以及生產工藝數據來看，羥基酪醇不存在安全性問題。因此申請人擬將其按照215 mg/kg的使用量用于魚油與植物油，175 mg/kg用量用于人造黃油。目標人群為除36周以下兒童、孕婦與泌乳期婦女之外的所有人群。
考慮到的羥基酪醇日常攝入量設定值低于從橄欖油與橄欖中的攝取值，而從橄欖油與橄欖中攝取羥基酪醇無不良反應，并且羥基酪醇的人鼠動力學相似，歐盟專家組認為，按照預定使用范圍與用量，羥基酪醇的暴露界限數值充分，因此羥基酪醇按照提議的使用范圍與用量作為新資源食品是安全的。
原文鏈接：http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2017.4728/full
日期：2017-03-14
