根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規定，現將我局開展全省食品安全監督抽檢相關信息公布如下：
本次公告的監督抽檢信息涉及13大類食品，包括：炒貨食品及堅果制品、蜂產品、冷凍飲品、糧食加工品、水產制品、水果制品、速凍食品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、特殊膳食食品、茶葉及相關制品、酒類和飲料，共抽檢794批次，其中合格793批次，不合格1批次，不合格率為0.13%。
炒貨食品及堅果制品不合格1批次：標示為福州翁財記食品有限公司2016年9月16日生產的開心果，霉菌不合格，檢驗機構為福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
福建省食品藥品監督管理局已要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。
特此公告。
附件：1、 食品抽檢合格表
2、 食品抽檢不合格表
福建省食品藥品監督管理局
2017年5月17日
小貼士：
霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即“發霉的真菌”。霉菌和酵母在自然界很常見，霉菌可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值，是一種微生物。炒貨食品及堅果制品中霉菌超標，原因可能是生產企業加工用原料受霉菌污染或者生產過程工藝控制不嚴，產品儲存條件不當造成，也可能是流通環節儲運條件控制不當導致。
日期：2017-05-18
本次公告的監督抽檢信息涉及13大類食品，包括：炒貨食品及堅果制品、蜂產品、冷凍飲品、糧食加工品、水產制品、水果制品、速凍食品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、特殊膳食食品、茶葉及相關制品、酒類和飲料，共抽檢794批次，其中合格793批次，不合格1批次，不合格率為0.13%。
炒貨食品及堅果制品不合格1批次：標示為福州翁財記食品有限公司2016年9月16日生產的開心果，霉菌不合格，檢驗機構為福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
福建省食品藥品監督管理局已要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。
特此公告。
附件：1、 食品抽檢合格表
2、 食品抽檢不合格表
福建省食品藥品監督管理局
2017年5月17日
小貼士：
霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即“發霉的真菌”。霉菌和酵母在自然界很常見，霉菌可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值，是一種微生物。炒貨食品及堅果制品中霉菌超標，原因可能是生產企業加工用原料受霉菌污染或者生產過程工藝控制不嚴，產品儲存條件不當造成，也可能是流通環節儲運條件控制不當導致。
日期：2017-05-18
