根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，我局組織抽檢食用農產品268批次樣品，其中合格樣品262批次，不合格樣品6批次（抽檢信息詳見附件）。現將具體情況公告如下：
一、總體情況：食用農產品268批次，其中合格樣品262批次，不合格樣品6批次。
二、不合格樣品情況如下：
（一）標稱北京華都峪口禽業有限責任公司生產、在同心坊（北京）餐飲管理有限公司第六分公司抽取的雞蛋，不合格項目為環丙沙星，經檢測實測值為88.1 μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
（二）北京新發地雙橋農副產品批發市場有限公司（肉類海鮮廳532號）經營的牛肉，不合格項目為水分，經檢測實測值為77.7 g/100g，標準值規定為77 g/100g。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質量監督檢驗中心）。
（三）北京易發順祥牛羊肉商貿有限公司經營的牛肉，不合格項目為克倫特羅，經檢測實測值為0.822 μg/kg，標準值規定為不得檢出。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質量監督檢驗中心）。
（四）北京市門頭溝區雙峪農副產品批發市場肉廳34號經營的豬后尖肉，不合格項目為水分，經檢測實測值為78.3 g/100g，標準值規定為77 g/100g。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質量監督檢驗中心）。
（五）標稱天津津樂肉食品有限公司生產、由熊兵兵（通州區梨園聚元鴻農貿市場287號）經營的豬后尖肉，不合格項目為水分，經檢測實測值為78.7 g/100g，標準值規定為77 g/100g。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質量監督檢驗中心）。
（六）標稱香河新宇肉類有限公司生產、由閔建飛（通州區梨園聚元鴻農貿市場171號）經營的豬后腿肉，不合格項目為水分，經檢測實測值為77.7 g/100g，標準值規定為77 g/100g。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質量監督檢驗中心）。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品經營者所在地食品藥品監管部門依法對經營不合格食品的食品經營者進行立案調查，并已將不合格食品情況通報了標稱生產企業所在地的食品藥品監管部門。
公眾發現食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
特此公告。
附件：
附表1. 食品抽檢合格信息-20170531-食用農產品.xls
附表2 監督抽檢不合格信息-20170531-食用農產品.xls
北京市食品藥品監督管理局
2017年5月31日
附件1
食用農產品監督抽檢產品合格信息
一、抽檢依據
抽檢依據是《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001）、《鮮（凍）畜肉衛生標準》（GB 2707-2005）、《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部2002年235號公告）、食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）等標準及產品明示標準和指標的要求。
二、檢驗項目
1.鮮蛋抽檢項目包括鉛、鎘、總汞、蘇丹紅I、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、環丙沙星、恩諾沙星、金剛烷胺、磺胺類（總量）等15個指標。
2.畜禽肉及副產品抽檢項目包括水分、鉛、鎘、鉻、總汞、總砷、揮發性鹽基氮、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、多西環素（強力霉素）、土霉素、金霉素、四環素、氯霉素、地塞米松、己烯雌酚、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、磺胺類（總量）、環丙沙星、恩諾沙星、達氟沙星、沙拉沙星、金剛烷胺等27個指標。
抽檢產品合格信息見附表。
附表：產品合格信息（食用農產品）
附件2
食用農產品監督抽檢產品不合格信息
本次抽檢的食用農產品制品主要包括鮮蛋、畜禽肉及副產品。抽檢依據是《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001）、《鮮（凍）畜肉衛生標準》（GB 2707-2005）、《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部2002年235號公告）、食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）等標準及產品明示標準和指標的要求，抽檢項目包括食用農產品中鉛、總砷、鎘、總汞、鉻、水分、己烯雌酚、金剛烷胺、沙丁胺醇、克倫特羅、萊克多巴胺、氯霉素、金霉素、四環素、土霉素、強力霉素、蘇丹紅I、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、地塞米松、恩諾沙星、環丙沙星、達氟沙星、沙拉沙星、揮發性鹽基氮、磺胺類（總量），共計31個指標。檢出不合格樣品6批次，不合格項目為環丙沙星、水分和克倫特羅。
抽檢產品不合格信息見附表。
附表：產品不合格信息（食用農產品）
日期：2017-06-10
一、總體情況：食用農產品268批次，其中合格樣品262批次，不合格樣品6批次。
二、不合格樣品情況如下：
（一）標稱北京華都峪口禽業有限責任公司生產、在同心坊（北京）餐飲管理有限公司第六分公司抽取的雞蛋，不合格項目為環丙沙星，經檢測實測值為88.1 μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
（二）北京新發地雙橋農副產品批發市場有限公司（肉類海鮮廳532號）經營的牛肉，不合格項目為水分，經檢測實測值為77.7 g/100g，標準值規定為77 g/100g。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質量監督檢驗中心）。
（三）北京易發順祥牛羊肉商貿有限公司經營的牛肉，不合格項目為克倫特羅，經檢測實測值為0.822 μg/kg，標準值規定為不得檢出。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質量監督檢驗中心）。
（四）北京市門頭溝區雙峪農副產品批發市場肉廳34號經營的豬后尖肉，不合格項目為水分，經檢測實測值為78.3 g/100g，標準值規定為77 g/100g。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質量監督檢驗中心）。
（五）標稱天津津樂肉食品有限公司生產、由熊兵兵（通州區梨園聚元鴻農貿市場287號）經營的豬后尖肉，不合格項目為水分，經檢測實測值為78.7 g/100g，標準值規定為77 g/100g。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質量監督檢驗中心）。
（六）標稱香河新宇肉類有限公司生產、由閔建飛（通州區梨園聚元鴻農貿市場171號）經營的豬后腿肉，不合格項目為水分，經檢測實測值為77.7 g/100g，標準值規定為77 g/100g。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質量監督檢驗中心）。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品經營者所在地食品藥品監管部門依法對經營不合格食品的食品經營者進行立案調查，并已將不合格食品情況通報了標稱生產企業所在地的食品藥品監管部門。
公眾發現食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
特此公告。
附件：
附表1. 食品抽檢合格信息-20170531-食用農產品.xls
附表2 監督抽檢不合格信息-20170531-食用農產品.xls
北京市食品藥品監督管理局
2017年5月31日
附件1
食用農產品監督抽檢產品合格信息
一、抽檢依據
抽檢依據是《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001）、《鮮（凍）畜肉衛生標準》（GB 2707-2005）、《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部2002年235號公告）、食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）等標準及產品明示標準和指標的要求。
二、檢驗項目
1.鮮蛋抽檢項目包括鉛、鎘、總汞、蘇丹紅I、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、環丙沙星、恩諾沙星、金剛烷胺、磺胺類（總量）等15個指標。
2.畜禽肉及副產品抽檢項目包括水分、鉛、鎘、鉻、總汞、總砷、揮發性鹽基氮、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、多西環素（強力霉素）、土霉素、金霉素、四環素、氯霉素、地塞米松、己烯雌酚、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、磺胺類（總量）、環丙沙星、恩諾沙星、達氟沙星、沙拉沙星、金剛烷胺等27個指標。
抽檢產品合格信息見附表。
附表：產品合格信息（食用農產品）
附件2
食用農產品監督抽檢產品不合格信息
本次抽檢的食用農產品制品主要包括鮮蛋、畜禽肉及副產品。抽檢依據是《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001）、《鮮（凍）畜肉衛生標準》（GB 2707-2005）、《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部2002年235號公告）、食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）等標準及產品明示標準和指標的要求，抽檢項目包括食用農產品中鉛、總砷、鎘、總汞、鉻、水分、己烯雌酚、金剛烷胺、沙丁胺醇、克倫特羅、萊克多巴胺、氯霉素、金霉素、四環素、土霉素、強力霉素、蘇丹紅I、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、地塞米松、恩諾沙星、環丙沙星、達氟沙星、沙拉沙星、揮發性鹽基氮、磺胺類（總量），共計31個指標。檢出不合格樣品6批次，不合格項目為環丙沙星、水分和克倫特羅。
抽檢產品不合格信息見附表。
附表：產品不合格信息（食用農產品）
日期：2017-06-10
