為全面落實食品安全“四個最嚴”要求，以保障公眾食品安全為出發點和落腳點，以解決食品安全突出問題為導向，全面提升賽罕區食品安全治理能力和保障水平，今年以來，賽罕區市場監督管理局結合轄區實際，扎實開展食品安全治理提升工作。
加強地產及地外食用農產品安全監管
強化主體責任落實，督促食用農產品集中交易市場開辦者切實履行食品安全第一責任人責任，嚴格落實入場查驗、信息登記、抽樣檢驗、問題處置等各項義務。指導市場開辦者建立健全檔案，詳細記錄銷售者的基本信息、進貨渠道、產品種類等內容，確保對入場銷售者的經營行為可追溯。加大監督檢查力度，以蔬菜、水果、畜禽肉、水產品等為重點品種，重點檢查食用農產品的進貨渠道是否正規、是否存在銷售腐敗變質或農藥殘留、獸藥殘留超標的產品等問題，截止目前開展專項檢查78家次。
同時，充分發揮食品抽檢“前哨”作用，一是結合賽罕區實際情況，科學制定食用農產品抽檢計劃，合理確定抽檢的品種、項目、批次和區域，提高抽檢的針對性和有效性，今年累計開展使用農產品監督抽檢209批次，計劃完成335批次；二是積極督促指導食用農產品集中交易市場開辦者配備必要的快檢設備和人員，按照規定對入場銷售的食用農產品進行快速檢測；三是圍繞“3·15”國際消費者權益日等重要時間節點，利用快檢車等配套設備，不定期地開展“你點我檢”進市場、超市、學校等快速檢測活動，2025年至今，已完成444批次任務，及時發現和處置不合格產品。
有序推進“四白”園區建設
持續推進“四白”食品小作坊園區建設，引導“四白”食品小作坊開辦者有序入住。目前園區內基礎設施配套已基本完善，第一期工程計劃進駐30家，現已進駐26家。計劃實現集中生產、集中檢測、集中配送，提升“四白”食品產業規模化、標準化水平。同時在園區設立食品安全監管崗，配備專業監管人員，對園區內食品生產經營企業實施全過程監管。下一步，將持續開展“園區”主辦方與小作坊開辦者的對接工作，為二期工程建設總結經驗，同步召開入園座談會，解讀政策積極引導，開展“四白”小作坊專項行動，采取治理和引導相結合的方式，將轄區小作坊逐步引入園區。
強化地方特色乳肉類制品質量監管
實施乳肉類產品生產流通“清朗”專項行動，針對本地特色乳肉類制品，開展源頭治理、工藝優化等檢查。支持企業制定嚴于國標的企標、行標，提升產品品質與市場競爭力。加大對地方特色乳肉類制品監督抽檢力度，增加抽檢頻次與項目，目前共抽檢特色乳肉類制品9家15批次，計劃覆蓋所有小作坊與主要銷售市場。對抽檢發現的問題，及時開展核查處置，整改完成率達100%。
加強肉類及肉類制品監管
開展肉制品專項整治行動，以生鮮肉、冷凍肉、肉制品加工小作坊為重點，嚴厲打擊私屠濫宰、使用病死畜禽肉等違法行為。組織執法人員對肉制品生產企業、重點區域開展監督檢查，排查風險。對53家肉制品生產企業和41家小作坊建立監管臺賬，開展生產企業風險排查37家，小作坊風險排查21家，發現問題72條，均已整改到位。
校園及校外托管機構食品安全管理
加強校園食品安全監管，夯實學校主體責任，建立健全學校食品安全管理制度。開展校園食品安全專項檢查81家次，實現全區學校食堂檢查全覆蓋。與新城區開展跨區互查1次，共8個點位，問題全部整改完畢。推進學校食堂“互聯網 + 明廚亮灶”建設，年內計劃覆蓋率達到100%。
同時，進一步規范校外托管機構食品安全管理，聯合屬地街道、教育、住建、消防等部門，對外地托管機構開展摸底排查，建立管理臺賬。按照《呼和浩特市學生校外托管機構管理辦法》，集中開展座談會3場次，培訓托管機構負責人與從業人員157人次。
規范網絡餐飲經營行為
加強網絡餐飲服務平臺監管，督促網絡餐飲服務平臺落實主體責任，約談網絡餐飲服務平臺1次，要求嚴格審查入網餐飲服務提供者資質。對無堂食餐飲外賣開展集中治理，檢查內容涵蓋后廚衛生狀況、食材的采購源頭與儲存條件、從業人員健康證持有情況、以及“互聯網+明廚亮灶”落實情況等關鍵環節。此次集中治理行動共檢查165家店鋪，對存在問題的給予警告3家、責令現場整改51家、約談2家。
下一步，賽罕區市場監督管理局將持續開展食品安全治理提升工作，進一步加強對食品生產經營單位的宣傳教育和培訓，提高企業食品安全意識和主體責任意識。持續加強對校園及周邊、農村地區、城鄉接合部等重點區域，以及嬰幼兒配方食品、保健食品、食用農產品等重點品種的監管，消除食品安全風險隱患。同時加強食品安全宣傳教育，創新宣傳方式，提高公眾食品安全意識和參與度，進一步暢通投訴舉報渠道，調動群眾參與食品安全監督的積極性。
日期：2025-07-17
加強地產及地外食用農產品安全監管
強化主體責任落實，督促食用農產品集中交易市場開辦者切實履行食品安全第一責任人責任，嚴格落實入場查驗、信息登記、抽樣檢驗、問題處置等各項義務。指導市場開辦者建立健全檔案，詳細記錄銷售者的基本信息、進貨渠道、產品種類等內容，確保對入場銷售者的經營行為可追溯。加大監督檢查力度，以蔬菜、水果、畜禽肉、水產品等為重點品種，重點檢查食用農產品的進貨渠道是否正規、是否存在銷售腐敗變質或農藥殘留、獸藥殘留超標的產品等問題，截止目前開展專項檢查78家次。
同時，充分發揮食品抽檢“前哨”作用，一是結合賽罕區實際情況，科學制定食用農產品抽檢計劃，合理確定抽檢的品種、項目、批次和區域，提高抽檢的針對性和有效性，今年累計開展使用農產品監督抽檢209批次，計劃完成335批次；二是積極督促指導食用農產品集中交易市場開辦者配備必要的快檢設備和人員，按照規定對入場銷售的食用農產品進行快速檢測；三是圍繞“3·15”國際消費者權益日等重要時間節點，利用快檢車等配套設備，不定期地開展“你點我檢”進市場、超市、學校等快速檢測活動，2025年至今，已完成444批次任務，及時發現和處置不合格產品。
有序推進“四白”園區建設
持續推進“四白”食品小作坊園區建設，引導“四白”食品小作坊開辦者有序入住。目前園區內基礎設施配套已基本完善，第一期工程計劃進駐30家，現已進駐26家。計劃實現集中生產、集中檢測、集中配送，提升“四白”食品產業規模化、標準化水平。同時在園區設立食品安全監管崗，配備專業監管人員，對園區內食品生產經營企業實施全過程監管。下一步，將持續開展“園區”主辦方與小作坊開辦者的對接工作，為二期工程建設總結經驗，同步召開入園座談會，解讀政策積極引導，開展“四白”小作坊專項行動，采取治理和引導相結合的方式，將轄區小作坊逐步引入園區。
強化地方特色乳肉類制品質量監管
實施乳肉類產品生產流通“清朗”專項行動，針對本地特色乳肉類制品，開展源頭治理、工藝優化等檢查。支持企業制定嚴于國標的企標、行標，提升產品品質與市場競爭力。加大對地方特色乳肉類制品監督抽檢力度，增加抽檢頻次與項目，目前共抽檢特色乳肉類制品9家15批次，計劃覆蓋所有小作坊與主要銷售市場。對抽檢發現的問題，及時開展核查處置，整改完成率達100%。
加強肉類及肉類制品監管
開展肉制品專項整治行動，以生鮮肉、冷凍肉、肉制品加工小作坊為重點，嚴厲打擊私屠濫宰、使用病死畜禽肉等違法行為。組織執法人員對肉制品生產企業、重點區域開展監督檢查，排查風險。對53家肉制品生產企業和41家小作坊建立監管臺賬，開展生產企業風險排查37家，小作坊風險排查21家，發現問題72條，均已整改到位。
校園及校外托管機構食品安全管理
加強校園食品安全監管，夯實學校主體責任，建立健全學校食品安全管理制度。開展校園食品安全專項檢查81家次，實現全區學校食堂檢查全覆蓋。與新城區開展跨區互查1次，共8個點位，問題全部整改完畢。推進學校食堂“互聯網 + 明廚亮灶”建設，年內計劃覆蓋率達到100%。
同時，進一步規范校外托管機構食品安全管理，聯合屬地街道、教育、住建、消防等部門，對外地托管機構開展摸底排查，建立管理臺賬。按照《呼和浩特市學生校外托管機構管理辦法》，集中開展座談會3場次，培訓托管機構負責人與從業人員157人次。
規范網絡餐飲經營行為
加強網絡餐飲服務平臺監管，督促網絡餐飲服務平臺落實主體責任，約談網絡餐飲服務平臺1次，要求嚴格審查入網餐飲服務提供者資質。對無堂食餐飲外賣開展集中治理，檢查內容涵蓋后廚衛生狀況、食材的采購源頭與儲存條件、從業人員健康證持有情況、以及“互聯網+明廚亮灶”落實情況等關鍵環節。此次集中治理行動共檢查165家店鋪，對存在問題的給予警告3家、責令現場整改51家、約談2家。
下一步，賽罕區市場監督管理局將持續開展食品安全治理提升工作，進一步加強對食品生產經營單位的宣傳教育和培訓，提高企業食品安全意識和主體責任意識。持續加強對校園及周邊、農村地區、城鄉接合部等重點區域，以及嬰幼兒配方食品、保健食品、食用農產品等重點品種的監管，消除食品安全風險隱患。同時加強食品安全宣傳教育，創新宣傳方式，提高公眾食品安全意識和參與度，進一步暢通投訴舉報渠道，調動群眾參與食品安全監督的積極性。
日期：2025-07-17
