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澳新食品標準局更新用于風險評估的兒童膳食消耗量數據

   2010-10-11 國家食品安全信息中心346
核心提示:澳新食品標準局近日完成了對用于風險評估模型(DIAMOND)的澳大利亞和新西蘭地區兒童膳食消耗數據的校驗、運算和測試工作。 這

    澳新食品標準局近日完成了對用于風險評估模型(DIAMOND)的澳大利亞和新西蘭地區兒童膳食消耗數據的校驗、運算和測試工作。

    這部分數據已被收錄到了該風險評估模型的相關模塊中,并且將會在今后的暴露評估中被使用。

    新西蘭的數據來自其在2002年對國內5-14歲的兒童所進行的國民營養調查(NNS),這也是其首次獲取兒童的膳食消耗量數據。而對于15歲及其以上人群,還將繼續沿用新西蘭在1997年所做的國民營養調查的相關數據,直至其獲取2009年所做的新一期的調查結果。

    而澳大利亞兒童的相關數據則是來自其在2007年針對2-16歲兒童所進行的國民營養和體育活動調查。目前,將這部分數據替代1995年對相同人群所做的相關調查結果,而對于17歲及以上的人群則繼續沿用1995年的調查結果,直至獲取2011的新一輪的調查數據。

    但澳大利亞所提供的2007年的調查數據并沒有涵蓋一個完整的12個月的調查周期,因此對于某些夏季食物的消耗量數據(如:水果、冰塊和清涼飲料)可能不會非常精確。但同時,對比以往只記錄被調查者在一天內的食物消耗情況,2007年所取得的調查數據則都是參考了兒童在兩天內的食物消耗情況,這也就意味著該份數據較以往都更具有代表性。




日期:2010-10-11
 
行業: 食品檢測
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