：美國食品和藥品管理局通過十年的監控調查，認為方面需加緊努力，改善食品零售環節的食品安全狀況。突出強調獲得相關認證的食品質量管理人員在場監督的必要性。美國FDA表示要與州和地方政府以及餐館，雜貨店和其他食品服務場所經營者密切合作，以防止食源性疾病的發生。
通過多年的調查，FDA認為，零售行業的主要風險來自于五個方面：原料不可靠、個人衛生欠佳、烹飪時間不足、貯存的溫度時間不妥、容器和設備污染等。
【詳情閱讀】http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm230659.htm
日期：2010-10-23
通過多年的調查，FDA認為，零售行業的主要風險來自于五個方面：原料不可靠、個人衛生欠佳、烹飪時間不足、貯存的溫度時間不妥、容器和設備污染等。
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日期：2010-10-23
