2017年9月20日，自治區食品藥品監督管理局依據《廣西壯族自治區食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監法〔2015〕1號）和《食品生產飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規定，組織檢查組對南寧市百強米粉廠（食品生產許可證編號：SC10145010500298，生產地址：南寧市江南區沙井大道南鄉村七組鐵路南邊）進行了飛行檢查，現將檢查發現的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
（一）生產車間更衣室洗手池排水口未密封，存在異味和蟲害現象；泡米之后直接將水和大米抽到待磨漿的儲存罐，儲存罐液面漂浮有蟲子和異物；泡米間與倉庫直接相通，磨漿間與蒸煮間直接相通，存在交叉污染風險。
（二）磨漿間內的蓄水池地漏無水封，有異味；部分食用小麥淀粉直接堆放在地面，地面有積水；紫外燈布滿灰塵，且未能正常使用。
（三）倉庫內存放的大米發現大量的小蟲；倉庫內發現蟑螂、蜘蛛網等蟲害現象。
（四）缺少大米、包裝袋的供應商資質及出廠檢驗報告。
（五）生產操作工楊某健康證已過期，未能提供其余6名生產人員的健康證。
二、未能嚴格落實產品檢驗檢測制度
酸堿滴定管、恒溫水浴鍋、培養箱、電子天平等設備已過校準有效期；無菌室無空氣凈化裝置；企業生產的調制鮮濕米粉未進行出廠檢驗。
三、其他問題
（一）現場檢查發現2017年9月20日22時左右部分米粉已包裝完成，在米粉外包裝袋上打印的生產日期為2017年9月21日。
（二）無投料記錄，未能準確控制大米和食用淀粉的比例。與現場員工核實當日生產使用食用小麥淀粉占比量大于《DBS45/032-2016食品安全地方標準 調制鮮濕米粉》的規定。
檢查組已將檢查發現的問題書面反饋南寧市百強米粉廠和南寧市食品藥品監督管理局。根據屬地監管職責劃分，我局已要求南寧市食品藥品監督管理局對發現的問題進行處理，南寧市百強米粉廠應按要求認真進行整改，并積極配合當地食品藥品監管部門開展的調查和處理工作。南寧市食品藥品監督管理局應及時將處理結果報送我局，并采取適當方式向社會公布。
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局
2017年9月30日
日期：2017-09-30
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
（一）生產車間更衣室洗手池排水口未密封，存在異味和蟲害現象；泡米之后直接將水和大米抽到待磨漿的儲存罐，儲存罐液面漂浮有蟲子和異物；泡米間與倉庫直接相通，磨漿間與蒸煮間直接相通，存在交叉污染風險。
（二）磨漿間內的蓄水池地漏無水封，有異味；部分食用小麥淀粉直接堆放在地面，地面有積水；紫外燈布滿灰塵，且未能正常使用。
（三）倉庫內存放的大米發現大量的小蟲；倉庫內發現蟑螂、蜘蛛網等蟲害現象。
（四）缺少大米、包裝袋的供應商資質及出廠檢驗報告。
（五）生產操作工楊某健康證已過期，未能提供其余6名生產人員的健康證。
二、未能嚴格落實產品檢驗檢測制度
酸堿滴定管、恒溫水浴鍋、培養箱、電子天平等設備已過校準有效期；無菌室無空氣凈化裝置；企業生產的調制鮮濕米粉未進行出廠檢驗。
三、其他問題
（一）現場檢查發現2017年9月20日22時左右部分米粉已包裝完成，在米粉外包裝袋上打印的生產日期為2017年9月21日。
（二）無投料記錄，未能準確控制大米和食用淀粉的比例。與現場員工核實當日生產使用食用小麥淀粉占比量大于《DBS45/032-2016食品安全地方標準 調制鮮濕米粉》的規定。
檢查組已將檢查發現的問題書面反饋南寧市百強米粉廠和南寧市食品藥品監督管理局。根據屬地監管職責劃分，我局已要求南寧市食品藥品監督管理局對發現的問題進行處理，南寧市百強米粉廠應按要求認真進行整改，并積極配合當地食品藥品監管部門開展的調查和處理工作。南寧市食品藥品監督管理局應及時將處理結果報送我局，并采取適當方式向社會公布。
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局
2017年9月30日
日期：2017-09-30
