| 時間 | 序號 | 會議室 | 發布會題目 | 發布公司 |
| | 1 | M5-02 | 美國原料在食品加工的創新應用 | 美國農業部/上海美國農業貿易處 |
| 2 | M5-03 | 1.Lallemand酵母-β-葡聚糖-益生菌免疫開發新方向；2.肌酸--長盛不衰的運動營養熱點 | 廣州能靚生物技術有限公司 | |
| 3 | M6-02 | 天然抗氧化劑在肉制品中的應用: 如何根據動物蛋白和脂肪組成的不同選擇天然抗氧化劑 | 凱斯克(上海)貿易有限公司 | |
| 4 | M6-03 | 1.國內外生物酶制劑在食品加工、保健及功能食品及醫藥等領域中的最新應用進展和發展動態；2.菠蘿蛋白酶在食品加工、生物發酵及醫藥行業中的新應用進展 | 南寧龐博生物工程有限公司 | |
| 5 | M7-02 | 1、乳清蛋白全球市場洞察與展望；2、運動營養研究領域最新進展；3、老年營養和特殊醫學營養；4、安格普乳清蛋白產品創新開發與解決方案 | 安格普公司 | |
| 6 | M7-03 | 新營養觀下益生元的研究與應用 | 量子高科(中國)生物股份有限公司 | |
| 7 | M7-04 | 腸道健康的維護者－NuFiber | 健隆生物科技股份有限公司 | |
| 8 | M8-02 | 新型復配乳化劑的應用研究 | 廣州美晨科技實業有限公司 | |
| 9 | M8-03 | 1.生合專利菌種《TWK10運動益生菌》及其功能、前景應用介紹；2.生合特定乳酸菌在發酵飲品（酸豆奶、果汁、乳清、茶汁等）及烘焙中的應用探討 | 生合生物科技(南京)有限公司 | |
| | 10 | M5-02 | 1.非淀粉模生產明膠軟糖的先進解決方案；2.運動營養產品新趨勢及創新產品 | 羅賽洛中國區總部 |
| 11 | M5-03 | 功能性淀粉糖的最新生產技術及應用 | 上海兆光生物工程設計研究院 | |
| 12 | M6-02 | 1.酶制劑在食品工業中的應用及解決方案；2.中國傳統調味品西釀造的氨氮之道；3、調味醬提鮮、淡咸和增厚方案的研究；4.YE助力于中國餐飲標準化；5.零添加調味品的現狀與前景 | 安琪酵母股份有限公司 | |
| 13 | M6-03 | 消費升級與技術創新提升產品健康新梯度---杜邦營養與健康功能食品研討會 | 杜邦營養與健康--丹尼斯克(中國)有限公司 | |
| 14 | M7-02 | 益生菌Lactobacillus casei Zhang (LCZ)新功能 | 北京科拓恒通生物技術股份有限公司 | |
| 15 | M7-03 | “自然養、原生美”誠一新原料研討會:1.韓國產膠原三肽：內源性透明質酸的源泉，口服保水保濕的最佳美容食品原料； | 上海誠一食品原料有限公司 | |
| 16 | M7-04 | 1. 乳飲料和植物蛋白飲料發展趨勢；2. 營養型飲品加工技術及應用；3. 創新食品原料的技術及應用 | 合肥四友食品工貿有限公司 | |
| 17 | M8-02 | 新型甜菊糖的應用及開發 | 南通奧凱生物技術開發有限公司 | |
| 18 | M8-03 | 功能性蛋糕油與面包油的應用 | 廣州嘉德樂生化科技有限公司 | |
| 19 | C0-03 | 酵母肽的抗肥胖效果的相關研究 | 天津鵬和海達國際貿易有限公司 | |
| | 20 | M5-02 | 1.AstaReal®雨生紅球藻（天然蝦青素）在運動營養及延緩衰老方面的研究及應用；2.ESM創新型的蛋殼膜NEM®對骨關節的三重保護作用以及它在食品工業中的應用； 3.世界上研究最充分的益生菌之一 -ProBi植物乳桿菌LP299V®的臨床研究介紹，分享提升酸奶、果汁、谷物飲料、配方奶粉使用價值的機會； 4.JELU燕麥、小麥等天然膳食纖維在代餐粉、烘焙、肉制品及腸衣等食品工業中的應用 | 上海萊雀生物科技有限公司 |
| 21 | M5-03 | 功能性低聚糖及纖維新成果發布會：1.功能性低聚糖新技術創新及升級；2.保齡寶抗性糊精功能性研究成果發布；3.腸道微生物作用機理“新學說” | 保齡寶生物股份有限公司 | |
| 22 | M6-02 | 1.無乳糖技術在特醫食品里的應用及進展；2.高端功能性乳品配料在食品行業的應用 | 維利奧(上海)食品貿易有限公司 | |
| 23 | M6-03 | 1.功能性谷物粉及益生菌發酵果蔬粉--締造非凡食品；2.“乳酸菌”+“大豆”植物蛋白飲料踏上了新的征程；3.新時代，新食品——第一屆“泰康科技”杯高校食品創新大賽創意薈萃 | 南昌泰康食品科技有限公司 | |
| 24 | M7-02 | 科漢森BB-12與OTC對照的中國寶寶臨床研究 | 捷成專類化工 | |
| 25 | M7-03 | 帝斯曼新技術與新產品:1、葉黃素和玉米黃質對眼睛健康的益處；2、融貫中西的營養科學及應用解決方案；3、DHA應對中國生育營養新需求研究進展 | 帝斯曼(中國)有限公司 | |
| 26 | M7-04 | 純天然亞麻籽膠的性能及其在食品中的應用技術 | 新疆利世得生物科技有限公司 | |
| 27 | M8-02 | 2018年食品消費趨勢觀察及產品創新 | 山東天博食品配料有限公司 | |
| 28 | M8-03 | 海藻活性物質在健康食品中的應用解決方案：1、海藻活性物質的功能特性及健康功能食品中的應用前景；2、海藻酸鹽在肉制品中應用解決方案；3、海藻酸鹽在凝膠制品中的應用解決方案；4、海藻酸丙二醇酯在焙烤制品中的應用解決方案；5、巖藻多糖在功能食品的應用；6、酶酵海藻酵素技術開發及應用研究 | 青島明月海藻生物科技有限公司 | |
| 29 | M8-04 | 益生糖醇，健康中國 | 浙江華康藥業股份有限公司 | |
| | 30 | M5-02 | 1、時尚健康引領-婦科益生菌之內服外用保健相關應用；2、預防病從口入-口腔保健益生菌之研究開發與創新應用 | 安徽喬富食品配料銷售有限公司 |
| 31 | M5-03 | 1.兄弟伊蘭創新技術平臺與技術服務體系；2.產品風險評估及快速判定方法；3.產品創新技術實現方案；4.乳品飲料穩定體系創新研究成果 | 石家莊市兄弟伊蘭食品配料有限公司 | |
| 32 | M6-02 | 菊粉與植物蛋白產品的深度融合：價值提升&質構改善 | 豐寧平安高科實業有限公司 | |
| 33 | M6-03 | 通過控制水分活度實現產品貨架期的品質保證 | 上海碩豐生物科技有限公司 | |
| 34 | M7-02 | 1、嬰配粉的核心檢測指標 - 3MCPD值降低方案和檢測方法；2、新資源食品原料 - 乳木果油的食用歷史和應用；3、有貴族血統的蛋糕 - 入口即化的蛋糕整體解決方案 | AAK中國 | |
| 35 | M7-03 | 1.功能性飲料市場分析及創新概念：A.功能性飲料市場分類和主要趨勢；B.哥蘭比亞功能性飲料解決方案；2.健康老齡化和少肌癥：A.老齡化問題；B.少肌癥的定義和概念；C.蛋白蛋的作用；D.哥蘭比亞公司針對少肌癥的生物活性物解決方案 | 愛爾蘭哥蘭比亞營養有限公司上海代表處 | |
| 36 | M7-04 | 清潔標簽的發展趨勢及其在肉制品中的應用 | 蘇州聞達食品配料有限公司 | |
| 37 | M8-02 | 酸奶和中性乳的清潔標簽配料–天然牛乳蛋白 | 康荍生物技術（上海）有限公司 | |
| 38 | M8-03 | TPM引領控糖新革命，共享美味與健康！1.甜味劑口感改良解決方案；2.減糖增甜解決方案；3.高生物活性天然植物提取物“Phytolin®酚特琳®”在食品、飲料和保健食品中LOW GI、高抗氧化及抗炎的應用 | 上海普若味可生物科技有限公司 | |
| 39 | M8-04 | 1.牡蠣肽的功效研究進展；2.非變性II型膠原蛋白對骨關節炎改善 | 北京盛美諾生物技術有限公司 | |
| | 40 | M5-02 | 瓊脂在乳制品及甜品中的應用研究 | 上海北連生物科技有限公司 |
| 41 | M5-03 | 第二屆脂質營養與健康創新論壇：1.DHA對阿茲海默癥的預防作用；2.新食品原料SA的應用研究；3.新型營養調和油的開發；4.β-胡蘿卜素的功效機理及應用研究 | 嘉必優生物技術(武漢)股份有限公司 | |
| 42 | M6-02 | 1.凱愛瑞芝士技術與創新：新品開發滿足中國快速增長的芝士風味需求；2.Wellmune, 提升您的上呼吸道免疫系統 | 凱愛瑞配料貿易(上海)有限公司 | |
| 43 | M6-03 | 1.新一代女性健康益生菌--打造超級孕媽和職場女超人；2.升級啦--下一個網紅功能性飲料；3.INFAT®優化成長密碼最新研究發布--看的見的骨骼成長功 | 徐州一統食品工業有限公司 | |
| 44 | M7-02 | 1.創新配料--呵護一生的健康乳品解決方案；2.軟冰淇淋漿質構技術解決方案--穩定又奶油感豐富的軟冰漿關鍵技術 | 江蘇豪蓓特食品有限公司 |
日期：2018-02-05
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