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歐盟發布脂肪酸鈉等作為食品添加劑的安全評估報告

   2018-03-06 廈門WTO工作站462
核心提示:  2018年3月2日,歐洲食品安全局發布10.2903/j.efsa.2018.5180文件,發布脂肪酸鈉、鉀、鈣鹽(sodium, potassium and calcium
   2018年3月2日,歐洲食品安全局發布10.2903/j.efsa.2018.5180文件,發布脂肪酸鈉、鉀、鈣鹽(sodium, potassium and calcium salts of fatty acids,E 470a)和脂肪酸鎂鹽(magnesium salts of fatty acids,E 470b))作為食品添加劑的安全評估報告。經重新評估,食品添加劑及食品營養源專家組(ANS)得出結論:在報告的用途和用途水平上,無需設立每日允許攝人量ADI,脂肪酸鈉、鉀、鈣和鎂鹽無安全性。 
  評估小組建議:放寬有毒元素(砷、鉛、汞和鎘)的現行限量以確保食品添加劑不會成為食品中這些有毒元素暴露的重要來源;考慮修訂歐盟關于脂肪酸鈉、鉀、鈣和鎂使用規范(包括鎳的最大限量),明確幾種脂肪酸鹽反式脂肪酸、芥酸的最大限量,重新界定、澄清脂肪酸鈉、鉀、鈣和鎂鹽中用作原料的脂肪酸只能從食用油脂中提取。



日期:2018-03-06
 
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