近日，美國FDA表示，臺灣潮州的一家低酸罐裝食品廠在低酸罐裝食品法規方面存在嚴重違規。該廠區隸屬于臺灣United Taiwan 公司，生產的蜜紅豆出口至美國。
12月2日，美國FDA在給United Taiwan 公司的警告信中表示，該公司的蜜紅豆在產品準備、包裝、貯藏的各個環節的衛生條件較差，因此產品可能對消費者的健康構成威脅。
FDA表示，針對該公司的低酸罐裝食品，以下方面值得做出相應的調整。
1.蜜紅豆的加工進程，包括生產罐。
2.蜜紅豆加工進程中的加工溫度。
3.蜜紅豆的加工進程的參數與起草的典型參數不符。
FDA要求United Taiwan 公司就以上幾點進行相應的整改，并將整改后的加工進程提交至FDA的在線數據庫。FDA要求該公司就其它違規項目在30個工作日內做出相應的調整。
原文見：<http://www.foodsafetynews.com/2010/12/sweet-red-beans-from-taiwan-need-attention/>
日期：2010-12-28
