國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于12批次食品不合格情況的通告》（2018年第1號），涉及我省1家食品生產(chǎn)企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、抽檢基本情況
2017年8月，在國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，國美在線耀邦一品唐朝專營店（經(jīng)營者為西安耀邦商貿(mào)有限公司）在國美網(wǎng)上商城（網(wǎng)站）銷售的標稱青海可可西里食品有限公司2017年8月1日生產(chǎn)的藏牦牛肉干（五香味），規(guī)格200克/袋，菌落總數(shù)5次檢出值分別為2.5×103CFU/g、9.5×103CFU/g、7.1×104CFU/g、1.1×105CFU/g、1.8×104CFU/g，不符合國家標準規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不得超過104CFU/g。
二、對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況
經(jīng)查，青海可可西里食品有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局對其行政處罰如下：1.沒收違法所得人民幣558.80元；2.罰款人民幣129543.00元。（處罰決定書編號：（寧）食藥監(jiān)稽罰〔2017〕012號）
三、原因排查及企業(yè)整改情況
問題原因：一是員工工作疏忽，導致生產(chǎn)環(huán)境密閉消毒不徹底；二是產(chǎn)品外包裝材質(zhì)密封不嚴，導致菌落數(shù)量增大；三是由于人工封口不嚴導致產(chǎn)品在運輸中滋生菌落。
整改情況：一是企業(yè)主動召回了326袋不合格產(chǎn)品，并對企業(yè)庫存的754袋，共計1080袋，已依法予以沒收、統(tǒng)一銷毀。二是強化企業(yè)員工安全培訓，確保認識到位、措施到位、行為到位。三是企業(yè)撥出專款，改善生產(chǎn)加工環(huán)境，就生產(chǎn)環(huán)境密閉消毒不徹底問題，采取加固加密，提升安全系數(shù)的方法，確保密閉，防止污染。四是加強產(chǎn)品出廠檢驗，尤其是微生物指標的檢驗。五是企業(yè)健全完善了相關(guān)管理制度，并加大了制度落實力度，確保不再發(fā)生類似的食品安全質(zhì)量問題。
青海省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年3月30日
日期：2018-04-02
一、抽檢基本情況
2017年8月，在國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，國美在線耀邦一品唐朝專營店（經(jīng)營者為西安耀邦商貿(mào)有限公司）在國美網(wǎng)上商城（網(wǎng)站）銷售的標稱青海可可西里食品有限公司2017年8月1日生產(chǎn)的藏牦牛肉干（五香味），規(guī)格200克/袋，菌落總數(shù)5次檢出值分別為2.5×103CFU/g、9.5×103CFU/g、7.1×104CFU/g、1.1×105CFU/g、1.8×104CFU/g，不符合國家標準規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不得超過104CFU/g。
二、對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況
經(jīng)查，青海可可西里食品有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局對其行政處罰如下：1.沒收違法所得人民幣558.80元；2.罰款人民幣129543.00元。（處罰決定書編號：（寧）食藥監(jiān)稽罰〔2017〕012號）
三、原因排查及企業(yè)整改情況
問題原因：一是員工工作疏忽，導致生產(chǎn)環(huán)境密閉消毒不徹底；二是產(chǎn)品外包裝材質(zhì)密封不嚴，導致菌落數(shù)量增大；三是由于人工封口不嚴導致產(chǎn)品在運輸中滋生菌落。
整改情況：一是企業(yè)主動召回了326袋不合格產(chǎn)品，并對企業(yè)庫存的754袋，共計1080袋，已依法予以沒收、統(tǒng)一銷毀。二是強化企業(yè)員工安全培訓，確保認識到位、措施到位、行為到位。三是企業(yè)撥出專款，改善生產(chǎn)加工環(huán)境，就生產(chǎn)環(huán)境密閉消毒不徹底問題，采取加固加密，提升安全系數(shù)的方法，確保密閉，防止污染。四是加強產(chǎn)品出廠檢驗，尤其是微生物指標的檢驗。五是企業(yè)健全完善了相關(guān)管理制度，并加大了制度落實力度，確保不再發(fā)生類似的食品安全質(zhì)量問題。
青海省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年3月30日
日期：2018-04-02
