福建省食品藥品監督管理局關于2018年第一季度食品安全監督抽檢情況的通告

 　　2018年第一季度，全省共完成并公布15844批次食品（含保健食品）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品15671批次，不合格173批次，樣品總體合格率為98.9%，與2017年同期持平。各類食品監督抽檢結果見附件。 
　　抽檢發現的問題主要有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格總數的34.1%；二是食品中重金屬等元素污染，占不合格總數的17.0%；三是食品中禁限用農藥不合格，占不合格總數的14.2%；四是食品中禁限用獸藥不合格，占不合格總數的14.2%；五是食品中質量指標不符合標準，占不合格總數的11.9%；六是食品中微生物污染，占不合格總數的6.3%；七是食品中檢出非食用物質問題，占不合格總數的2.3%。
 
　　具體抽檢信息可在福建省食品藥品監督管理局網站“公示通告-監督抽檢-食品抽檢信息”專欄中查詢。
 
　　特此通告。
 
　　附件：2018年第一季度各類食品監督抽檢結果
 
　　福建省食品藥品監督管理局
 
　　2018年6月5日
 
　　附件
 
　　2018年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表
 

序號	食品類別	樣品抽檢數量/批次	合格樣品  數量/批次	不合格樣品數量/批次	樣品合格率
1	糧食加工品	565	565	0	100%
2	食用油、油脂及其制品	262	261	1	99.6%
3	調味品	279	278	1	99.6%
4	肉制品	1820	1817	3	99.8%
5	乳制品	323	323	0	100%
6	飲料	689	686	3	99.6%
7	方便食品	99	97	2	98.0%
8	餅干	194	194	0	100%
9	罐頭	354	352	2	99.4%
10	冷凍飲品	99	99	0	100%
11	速凍食品	190	173	17	91.1%
12	薯類和膨化食品	164	164	0	100%
13	糖果制品	1135	1135	0	100%
14	茶葉及相關制品	1165	1161	4	99.7%
15	酒類	270	264	6	97.8%
16	蔬菜制品	445	439	6	98.7%
17	水果制品	794	776	18	97.7%
18	炒貨食品及堅果制品	281	281	0	100%
19	蛋制品	35	35	0	100%
20	可可及焙烤咖啡產品	12	12	0	100%
21	食糖	18	18	0	100%
22	水產制品	626	621	5	99.2%
23	淀粉及淀粉制品	115	114	1	99.1%
24	糕點	714	703	11	98.5%
25	豆制品	74	74	0	100%
26	蜂產品	27	27	0	100%
27	特殊膳食食品	8	8	0	100%
28	特殊醫學用途配方食品	1	1	0	100%
29	嬰幼兒配方食品	18	18	0	100%
30	餐飲食品	1153	1125	28	97.6%
31	食品添加劑	67	67	0	100%
32	食用農產品	3848	3783	65	98.3%
33	合計	15844	15671	173	98.9%

日期：2018-06-13