6月15日，據日本媒體報道，今年5月25日，在日本的埼玉縣、東京都、茨城縣以及福島縣敬老院中相繼發生O157:H7致病性大腸桿菌食物中毒事件。厚生省要求生產商對已經銷售的生菜進行自主召回。
經調查，引發食物中毒的生菜都來自同一生產廠商，且發生事件的9所敬老院中，有6所是因同一遺傳基因型的腸出血性大腸桿菌引起的。感染者主要發病癥狀為發熱、腹瀉等。
日本厚生省當局對此次食物中毒事件，向各個都道府縣下達提供生蔬菜時需要充分清潔、殺菌的命令，并對敬老院設施進行徹底的衛生指導。
本文由食品伙伴網編譯，供網友參考，食品伙伴網提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區的進出口合規咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2018-06-21
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日本厚生省當局對此次食物中毒事件，向各個都道府縣下達提供生蔬菜時需要充分清潔、殺菌的命令，并對敬老院設施進行徹底的衛生指導。
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