國家市場監督管理總局（以下簡稱總局）發布的《關于5批次食品不合格情況的通告》（2018年第3號），涉及我省1批次天貓蜀樂活食品專營店（經營者為成都蜀樂活商貿有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱成都吃貨世界科技有限公司委托成都曾師傅食品有限公司生產的太白香腸?，F將該不合格產品的核查處置情況通告如下。
一、不合格食品基本情況
總局2018年第3號通告我省1批次不合格太白香腸，抽樣單編號：GC17000172211；產品名稱：太白香腸；生產日期：2017-11-07；規格型號：500克/袋；保質期：常溫（25℃以下）180天；被抽樣單位：天貓蜀樂活食品專營店（經營者為成都蜀樂活商貿有限公司）；標稱生產者：成都曾師傅食品有限公司；委托方：成都吃貨世界科技有限公司；不合格項目：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）。
二、生產環節核查處置情況
?。ㄒ唬┊a品控制情況
經成都市蒲江縣市場和質量監督管理局（以下簡稱蒲江局）現場調查，成都曾師傅食品有限公司生產該批次不合格產品共計180公斤，其中袋裝產品125袋（62.5公斤），散裝117.5公斤。貨值金額7105元（其中袋裝為46元/公斤，散裝為36元/公斤）；已銷售180公斤，其中袋裝125袋（62.5公斤），散裝117.5公斤；庫存（未銷售）0袋，共計0公斤，下架封存0袋，共計0公斤。
成都市蒲江局責令該企業立即暫停生產、銷售不合格食品，且啟動召回程序。已召回不合格食品64袋，共計32公斤。
（二）排查整改復查
經排查，造成該批次產品不合格的原因是產品原料-香腸調味料中含有山梨酸鉀，系原料帶入，而包裝標簽也未正確標識（該產品屬于委托加工產品，包裝由委托方提供，生產企業未有效落實查驗工作，未能及時發現包裝標識不符合問題）。蒲江縣局要求該企業在2017年12月15日至2018年1月9日期間內進行整改，責令該企業立即停止生產、銷售不合格的產品及外包裝；對不合格批次的產品進行召回；立即通知委托方對包裝袋進行報廢處理，對包裝袋進行重新印制，對產品配料進行正確標識；強化進貨查驗，加強對委托方提供包材的驗收工作。
蒲江縣局已于2018年1月18日組織整改復查驗收，并對產品進行了監督復抽1個批次。
（三）行政處罰情況
蒲江縣局于2017年12月26日對該案進行立案查處。經調查，當事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款第（九）項之規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項的規定和《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（一）項的規定，蒲江縣局于2018年2月7日給予該企業如下行政處罰決定：
1. 沒收違法所得454.5元（大寫：人民幣肆佰伍拾肆元伍角）；
2. 罰款12000元（大寫：人民幣壹萬貳仟元整）。
三、經營環節核查處置
?。ㄒ唬┊a品控制情況
經成都市金牛區市場和質量監督管理局（以下簡稱金牛局）現場調查，已查明成都蜀樂活商貿有限公司購進該批次不合格食品10袋，共計5公斤，貨值388元；已銷售5袋，共計2.5公斤；庫存（未銷售）0袋（剩余5袋已于現場檢查前退回廠家），共計0公斤；下架封存0袋，共計0公斤。
金牛局責令該企業立即暫停銷售不合格食品，且啟動召回程序。
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經排查，造成該批次產品不合格的原因是由生產環節造成。金牛區局要求該企業在2017年12月28日至2018年1月3日期間內進行整改，責令該企業立即停止銷售不合格的產品；對不合格批次的產品進行召回；建立完善的食品進銷臺賬。
金牛區局已于2018年1月3日組織復查驗收。
?。ㄈ┬姓幜P情況
金牛區局于2018年1月4日對該案進行立案查處。經調查，當事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項，按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規定處罰。因當事人履行了進貨查驗義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，金牛區局于2018年3月13日給予該企業如下行政處罰決定：
1.免于處罰。
四川省食品藥品監督管理局
2018年6月20日
日期：2018-06-26
一、不合格食品基本情況
總局2018年第3號通告我省1批次不合格太白香腸，抽樣單編號：GC17000172211；產品名稱：太白香腸；生產日期：2017-11-07；規格型號：500克/袋；保質期：常溫（25℃以下）180天；被抽樣單位：天貓蜀樂活食品專營店（經營者為成都蜀樂活商貿有限公司）；標稱生產者：成都曾師傅食品有限公司；委托方：成都吃貨世界科技有限公司；不合格項目：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）。
二、生產環節核查處置情況
?。ㄒ唬┊a品控制情況
經成都市蒲江縣市場和質量監督管理局（以下簡稱蒲江局）現場調查，成都曾師傅食品有限公司生產該批次不合格產品共計180公斤，其中袋裝產品125袋（62.5公斤），散裝117.5公斤。貨值金額7105元（其中袋裝為46元/公斤，散裝為36元/公斤）；已銷售180公斤，其中袋裝125袋（62.5公斤），散裝117.5公斤；庫存（未銷售）0袋，共計0公斤，下架封存0袋，共計0公斤。
成都市蒲江局責令該企業立即暫停生產、銷售不合格食品，且啟動召回程序。已召回不合格食品64袋，共計32公斤。
（二）排查整改復查
經排查，造成該批次產品不合格的原因是產品原料-香腸調味料中含有山梨酸鉀，系原料帶入，而包裝標簽也未正確標識（該產品屬于委托加工產品，包裝由委托方提供，生產企業未有效落實查驗工作，未能及時發現包裝標識不符合問題）。蒲江縣局要求該企業在2017年12月15日至2018年1月9日期間內進行整改，責令該企業立即停止生產、銷售不合格的產品及外包裝；對不合格批次的產品進行召回；立即通知委托方對包裝袋進行報廢處理，對包裝袋進行重新印制，對產品配料進行正確標識；強化進貨查驗，加強對委托方提供包材的驗收工作。
蒲江縣局已于2018年1月18日組織整改復查驗收，并對產品進行了監督復抽1個批次。
（三）行政處罰情況
蒲江縣局于2017年12月26日對該案進行立案查處。經調查，當事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款第（九）項之規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項的規定和《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（一）項的規定，蒲江縣局于2018年2月7日給予該企業如下行政處罰決定：
1. 沒收違法所得454.5元（大寫：人民幣肆佰伍拾肆元伍角）；
2. 罰款12000元（大寫：人民幣壹萬貳仟元整）。
三、經營環節核查處置
?。ㄒ唬┊a品控制情況
經成都市金牛區市場和質量監督管理局（以下簡稱金牛局）現場調查，已查明成都蜀樂活商貿有限公司購進該批次不合格食品10袋，共計5公斤，貨值388元；已銷售5袋，共計2.5公斤；庫存（未銷售）0袋（剩余5袋已于現場檢查前退回廠家），共計0公斤；下架封存0袋，共計0公斤。
金牛局責令該企業立即暫停銷售不合格食品，且啟動召回程序。
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經排查，造成該批次產品不合格的原因是由生產環節造成。金牛區局要求該企業在2017年12月28日至2018年1月3日期間內進行整改，責令該企業立即停止銷售不合格的產品；對不合格批次的產品進行召回；建立完善的食品進銷臺賬。
金牛區局已于2018年1月3日組織復查驗收。
?。ㄈ┬姓幜P情況
金牛區局于2018年1月4日對該案進行立案查處。經調查，當事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項，按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規定處罰。因當事人履行了進貨查驗義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，金牛區局于2018年3月13日給予該企業如下行政處罰決定：
1.免于處罰。
四川省食品藥品監督管理局
2018年6月20日
日期：2018-06-26
