2011年 第1號
根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，現批準翅果油和β-羥基-β-甲基丁酸鈣作為新資源食品，將乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種和乳酸乳球菌雙乙酰亞種列入我部于2010年4月印發的《可用于食品的菌種名單》（衛辦監督發〔2010〕65號）。以上食品的生產經營應當符合有關法律、法規、標準規定。
特此公告。
附件： 翅果油等2種新資源食品目錄。doc（如下）
二〇一一年一月十八日
附件
翅果油
| 中文名稱 | 翅果油 | |
| 拉丁名稱 | Elaeagnus Mollis Diels Oil | |
| 基本信息 | 來源：翅果油樹種仁 | |
| 生產工藝簡述 | 以翅果仁為原料，經粉碎、萃取、過濾等工藝而制成。 | |
| 食用量 | ≤15克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 淡黃色透明油狀液體 |
| 脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比) | ||
| 油酸 (C18:1) | ≥28％ | |
| 亞油酸 (C18:2) | ≥42％ | |
| 亞麻酸（C18:3） | ≥5％ | |
| 其他需要說明的情況 | 1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2.食品的標簽、說明書中應當標注食用限量。 | |
| 中文名稱 | β-羥基-β-甲基丁酸鈣 | |
| 英文名稱 | Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB） | |
| 基本信息 | 結構式： 分子式： C10H18O6Ca ·H2O 分子量：292 | |
| 生產工藝簡述 | 以次氯酸鈉、二丙酮醇、鹽酸、乙酸乙酯、乙醇、氫氧化鈣為主要原料，經氧化合成、酸化、萃取、中和反應、離心、干燥等步驟生產而成。 | |
| 食用量 | ≤3克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 白色粉末 |
| β-羥基-β-甲基丁酸 | 77-82% | |
| 鈣 | 12-16% | |
| 水分 | 5-7.5% | |
| 其他需要說明的情況 | 1.使用范圍：運動營養食品、特殊醫學用途配方食品。 2.孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及兒童不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。 | |
日期：2011-01-21
