根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市2018年食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了白酒、蔬菜、糖果、巧克力制品、豬肉及副產品、葡萄酒及果酒、特殊膳食食品、水果制品、餐飲食品、水產品、方便食品、谷物粉類制品、蛋及蛋制品12類食品共634批次樣品，其中合格樣品629批次，不合格樣品5批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況：
白酒143批次，全部合格；蔬菜96批次，全部合格；糖果、巧克力制品59批次，全部合格；豬肉及副產品39批次，全部合格；葡萄酒及果酒32批次，全部合格；特殊膳食食品32批次，全部合格；水果制品10批次，全部合格；餐飲食品66批次，其中合格樣品65批次，不合格樣品1批次；水產品52批次，其中合格樣品50批次，不合格樣品2批次；方便食品49批次，全部合格；谷物粉類制品46批次，其中合格樣品45批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品10批次，其中合格樣品9批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況：
1.北京西蘭順飯莊使用、消毒的炒菜盤，不合格項目為大腸菌群，經檢測實測值為檢出/50cm2，標準值規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
2.標稱北京車行宇水產經營部供貨，北京首農物流有限公司望通生鮮店經營的鯉魚，不合格項目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計），經檢測實測值為179.1 μg/kg，標準值規定為≤100 μg/kg。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
3.標稱北京市大興區星城團結巷菜市場陳記水產商行供貨，北京辛福軍水產品店（北京長豐園世紀農貿市場中心）經營的海白蝦，不合格項目為土霉素，經檢測實測值為145.1 μg/kg，標準值規定為≤100 μg/kg。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
4.標稱北京金谷和泉食品有限責任公司生產，北京中聯萬家超市有限公司經營的竹田烏冬面，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），經檢測實測值為0.0962 g/kg，標準值規定為不得使用。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
5.北京佳佳瑞豐商貿有限公司經營的鮮雞蛋，不合格項目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計），經檢測實測值為72.5 μg/kg，標準值規定為不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品經營者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查。涉及外埠的，我局已將不合格食品情況通報了當地食品藥品監督管理部門。
特此公告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 白酒監督抽檢產品合格信息
3. 蔬菜監督抽檢產品合格信息
4. 糖果、巧克力制品監督抽檢產品合格信息
5. 豬肉及副產品監督抽檢產品合格信息
6. 葡萄酒及果酒監督抽檢產品合格信息
7. 特殊膳食食品監督抽檢產品合格信息
8. 水果制品監督抽檢產品合格信息
9. 餐飲食品監督抽檢產品合格信息
10. 水產品監督抽檢產品合格信息
11. 方便食品監督抽檢產品合格信息
12. 谷物粉類制品監督抽檢產品合格信息
13. 蛋及蛋制品監督抽檢產品合格信息
14. 餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
15. 水產品監督抽檢不合格產品信息
16. 谷物粉類制品監督抽檢不合格產品信息
17. 蛋及蛋制品監督抽檢不合格產品信息
18. 不合格項目說明
北京市食品藥品監督管理局
2018年9月10日
日期：2018-09-11
一、總體情況：
白酒143批次，全部合格；蔬菜96批次，全部合格；糖果、巧克力制品59批次，全部合格；豬肉及副產品39批次，全部合格；葡萄酒及果酒32批次，全部合格；特殊膳食食品32批次，全部合格；水果制品10批次，全部合格；餐飲食品66批次，其中合格樣品65批次，不合格樣品1批次；水產品52批次，其中合格樣品50批次，不合格樣品2批次；方便食品49批次，全部合格；谷物粉類制品46批次，其中合格樣品45批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品10批次，其中合格樣品9批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況：
1.北京西蘭順飯莊使用、消毒的炒菜盤，不合格項目為大腸菌群，經檢測實測值為檢出/50cm2，標準值規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
2.標稱北京車行宇水產經營部供貨，北京首農物流有限公司望通生鮮店經營的鯉魚，不合格項目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計），經檢測實測值為179.1 μg/kg，標準值規定為≤100 μg/kg。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
3.標稱北京市大興區星城團結巷菜市場陳記水產商行供貨，北京辛福軍水產品店（北京長豐園世紀農貿市場中心）經營的海白蝦，不合格項目為土霉素，經檢測實測值為145.1 μg/kg，標準值規定為≤100 μg/kg。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
4.標稱北京金谷和泉食品有限責任公司生產，北京中聯萬家超市有限公司經營的竹田烏冬面，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），經檢測實測值為0.0962 g/kg，標準值規定為不得使用。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
5.北京佳佳瑞豐商貿有限公司經營的鮮雞蛋，不合格項目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計），經檢測實測值為72.5 μg/kg，標準值規定為不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品經營者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查。涉及外埠的，我局已將不合格食品情況通報了當地食品藥品監督管理部門。
特此公告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 白酒監督抽檢產品合格信息
3. 蔬菜監督抽檢產品合格信息
4. 糖果、巧克力制品監督抽檢產品合格信息
5. 豬肉及副產品監督抽檢產品合格信息
6. 葡萄酒及果酒監督抽檢產品合格信息
7. 特殊膳食食品監督抽檢產品合格信息
8. 水果制品監督抽檢產品合格信息
9. 餐飲食品監督抽檢產品合格信息
10. 水產品監督抽檢產品合格信息
11. 方便食品監督抽檢產品合格信息
12. 谷物粉類制品監督抽檢產品合格信息
13. 蛋及蛋制品監督抽檢產品合格信息
14. 餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
15. 水產品監督抽檢不合格產品信息
16. 谷物粉類制品監督抽檢不合格產品信息
17. 蛋及蛋制品監督抽檢不合格產品信息
18. 不合格項目說明
北京市食品藥品監督管理局
2018年9月10日
日期：2018-09-11
