2018年第二季度，全省共完成并公布10821批次食品樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部合格的樣品10560批次，不合格樣品261批次，樣品總體合格率為97.6%，不合格率為2.4%。大宗日常消費品的樣品合格率基本穩定，其中，蛋制品的樣品合格率為100.0%，食用油、油脂及其制品、糧食加工品、肉制品和乳制品的樣品合格率分別為：99.8%、99.4%、99.1%和98.4%，均高于樣品總體合格率。食用農產品和水產制品的樣品合格率為95.9%和95.0%，略低于樣品總體合格率（各類食品監督抽檢結果見附件）。
從不合格樣品的不合格項目看，仍以超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染和質量指標不符合標準等三類問題為主，分別占不合格總數的30.4%、27.9%和26.4%。同時，檢出13批次樣品違法添加非食用物質，占不合格總數的4.6%，而農獸藥殘留超標問題占不合格總數的比率，較2018年第一季度有所減少。針對抽檢不合格樣品，各設區市食品藥品監管部門已督促企業下架、召回，控制了產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。
2018年第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表.xls
江蘇省食品藥品監督管理局
2018年9月26日
日期：2018-09-30
從不合格樣品的不合格項目看，仍以超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染和質量指標不符合標準等三類問題為主，分別占不合格總數的30.4%、27.9%和26.4%。同時，檢出13批次樣品違法添加非食用物質，占不合格總數的4.6%，而農獸藥殘留超標問題占不合格總數的比率，較2018年第一季度有所減少。針對抽檢不合格樣品，各設區市食品藥品監管部門已督促企業下架、召回，控制了產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。
2018年第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表.xls
江蘇省食品藥品監督管理局
2018年9月26日
日期：2018-09-30
