北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告 （第58期）

 　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市2018年食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了糕點及面包、羊肉及副產(chǎn)品、牛肉及副產(chǎn)品、豬肉及副產(chǎn)品、餐飲食品、食用菌及其制品、餅干7類食品共543批次樣品，其中合格樣品538批次，不合格樣品5批次（抽檢信息詳見附件）。 
　　一、總體情況：
 
　　糕點及面包232批次，其中合格樣品228批次，不合格樣品4批次；羊肉及副產(chǎn)品67批次，全部合格；牛肉及副產(chǎn)品63批次，全部合格；豬肉及副產(chǎn)品52批次，全部合格；餐飲食品51批次，其中合格樣品50批次，不合格樣品1批次；食用菌及其制品43批次，全部合格；餅干35批次，全部合格。
 
　　二、不合格樣品情況：
 
　　1.北京明浩食品有限公司生產(chǎn)的三角酥（排骨味）、三角酥（香辣味）、沙拉薯條（香辣味）和貓耳酥（香辣味），不合格項目均為大腸菌群，經(jīng)檢測實測值分別為48 CFU/g、50 CFU/g、73 CFU/g、9 CFU/g、21 CFU/g；110 CFU/g、140 CFU/g、1400 CFU/g、80 CFU/g、140 CFU/g；60 CFU/g、22 CFU/g、8 CFU/g、＜10 CFU/g、54 CFU/g；97 CFU/g、370 CFU/g、270 CFU/g、110 CFU/g、400 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定限量為（n=5、c=2、m=10 CFU/g、M=100 CFU/g），即大腸菌群5次檢測結(jié)果均不超過100CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g。檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
 
　　2.北京京南燕蘭人家牛肉拉面店使用、消毒的杯子，不合格項目為大腸菌群，經(jīng)檢測實測值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。
 
　　三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其進(jìn)行立案調(diào)查。
 
　　特此公告。
 
　　附件：1.   本次檢驗項目
 
　　2.   糕點及面包合格信息
 
　　3.   羊肉及副產(chǎn)品合格信息
 
　　4.   牛肉及副產(chǎn)品合格信息
 
　　5.   豬肉及副產(chǎn)品合格信息
 
　　6.   餐飲食品合格信息
 
　　7.   食用菌及其制品合格信息
 
　　8.   餅干合格信息
 
　　9.   糕點及面包不合格信息
 
　　10.   餐飲食品不合格信息
 
　　11.   不合格項目說明
 
　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局
 
　　2018年9月28日
 



日期：2018-10-08