近期，青海省食品藥品監督管理局承擔原國家食品藥品監督管理總局中央轉移地方任務，組織抽檢了食用農產品、肉制品、可可及焙烤咖啡產品、方便食品、速凍食品、炒貨食品及堅果制品、餐飲食品、調味品、茶葉及相關制品、薯類和膨化食品、水果制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、酒類、飲料、糕點、糧食加工品、乳制品、糖果制品、保健食品等20大類食品177批次，檢出不合格食品8批次，具體檢驗項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：
一、總體抽檢情況
本次抽檢食用農產品29批次、餐飲食品34批次、調味品8批次、水果制品2批次、食用油、油脂及其制品29批次、茶葉及相關制品17批次、蔬菜制品3批次、炒貨食品及堅果制品2批次、可可及焙烤咖啡產品1批次、薯類和膨化食品1批次、酒類8批次、飲料9批次、糕點2批次、速凍食品1批次、糧食加工品1批次、乳制品2批次、方便食品5批次、糖果制品1批次、肉制品7批次、保健食品15批次；其中檢出5批次調味品、1批次肉制品、1批次食用油、油脂及其制品和1批次餐飲食品不合格。
二、不合格產品情況
（一）海南州德吉民族商貿有限責任公司銷售標稱青海吉友湟源醋實業有限公司生產的老醋王，總酸（以乙酸計）檢出值為3.23g/100mL，標準規定為≥3.50g/100mL，檢驗機構為：青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（二）海南州德吉民族商貿有限責任公司銷售標稱甘肅魚嘴山食品有限公司生產的熏醋，總酸（以乙酸計）檢出值為3.33g/100mL，標準規定為≥3.50g/100mL，檢驗機構為：青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（三）海南州德吉民族商貿有限責任公司銷售標稱青海吉友湟源醋實業有限公司生產的黃豆醬油（烹調型），氨基酸態氮檢出值為0.31g/100mL，標準規定為≥0.4 g/100mL，檢驗機構為：青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（四）貴南縣忠誠農副產品直銷超市銷售標稱蘭州穆青食品有限責任公司生產的雞精（營養型），谷氨酸鈉檢出值為3.26g/100g，標準規定為≥35.0g/100g，呈味核苷酸二鈉檢出值為0.0872g/100g，標準規定為≥1.10g/100g，檢驗機構為：譜尼測試集團股份有限公司。
（五）貴南縣茫曲鎮張記調料副食品水產綜合商店銷售標稱蘭州東晟清真食品有限公司生產的美佳雞精，谷氨酸鈉檢出值為2.73g/100g，標準規定為≥35.0g/100g，呈味核苷酸二鈉檢出值為0.0375g/100g，標準規定為≥1.10g/100g，檢驗機構為：譜尼測試集團股份有限公司。
（六）民和縣川垣興勝小吃部生產的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為969mg/kg，標準規定為≤100mg/kg，檢驗機構為：青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（七）共和縣匯元商貿經營部銷售標稱泰安市岱岳區金鑫食品有限公司生產的泡椒鳳爪，菌落總數5次檢出值分別2.2×104CFU/g,2.5×104CFU/g,2.4×104CFU/g,2.5×104CFU/g,2.6×104CFU/g，標準規定為菌落總數5次檢測結果均不得超過1.0×105CFU/g且至少3次檢測結果不超過1.0×104CFU/g，檢驗機構為：青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（八）同德縣紅盛綜合超市銷售標稱互助縣生偉特種農產品專業合作社生產的濃香菜籽油，特丁基對苯二酚（TBHQ）檢出值為0.299g/kg，標準規定為≤0.2g/kg，檢驗機構為：譜尼測試集團股份有限公司。
對上述抽檢發現的不合格產品，省食品藥品監督管理局已責成相關地區食品藥品監督管理部門依法予以查處，并采取風險控制措施；有關地區食品藥品監管部門必須在3個月內完成核查處置工作并在本地官網進行公開的同時，向省食品藥品監督管理局報送不合格產品風險控制和核查處置情況，對沒有按時完成處置工作的地區，省食品藥品監督管理局將依法依規進行處理。
特別提醒消費者，如已購買或在市場上發現公告所列的不合格食品時，請及時撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 食用農產品抽檢產品合格信息
3. 餐飲食品抽檢產品合格信息
4. 調味品抽檢產品合格信息
5. 水果制品抽檢產品合格信息
6. 食用油、油脂及其制品抽檢產品合格信息
7. 茶葉及相關制品抽檢產品合格信息
8. 蔬菜制品抽檢產品合格信息
9. 炒貨食品及堅果制品抽檢產品合格信息
10. 可可及焙烤咖啡產品抽檢產品合格信息
11. 薯類和膨化食品抽檢產品合格信息
12. 酒類抽檢產品合格信息
13. 飲料抽檢產品合格信息
14. 糕點抽檢產品合格信息
15. 速凍食品抽檢產品合格信息
16. 糧食加工品抽檢產品合格信息
17. 乳制品抽檢產品合格信息
18. 方便食品抽檢產品合格信息
19. 糖果制品抽檢產品合格信息
20. 肉制品抽檢產品合格信息
21. 調味品抽檢產品不合格信息
22. 餐飲食品抽檢產品不合格信息
23. 肉制品抽檢產品不合格信息
24. 食用油、油脂及其制品抽檢產品不合格信息
25. 保健食品抽檢產品合格信息
26. 關于本次檢測項目說明
青海省食品藥品監督管理局
2018年11月7日
日期：2018-11-10
一、總體抽檢情況
本次抽檢食用農產品29批次、餐飲食品34批次、調味品8批次、水果制品2批次、食用油、油脂及其制品29批次、茶葉及相關制品17批次、蔬菜制品3批次、炒貨食品及堅果制品2批次、可可及焙烤咖啡產品1批次、薯類和膨化食品1批次、酒類8批次、飲料9批次、糕點2批次、速凍食品1批次、糧食加工品1批次、乳制品2批次、方便食品5批次、糖果制品1批次、肉制品7批次、保健食品15批次；其中檢出5批次調味品、1批次肉制品、1批次食用油、油脂及其制品和1批次餐飲食品不合格。
二、不合格產品情況
（一）海南州德吉民族商貿有限責任公司銷售標稱青海吉友湟源醋實業有限公司生產的老醋王，總酸（以乙酸計）檢出值為3.23g/100mL，標準規定為≥3.50g/100mL，檢驗機構為：青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（二）海南州德吉民族商貿有限責任公司銷售標稱甘肅魚嘴山食品有限公司生產的熏醋，總酸（以乙酸計）檢出值為3.33g/100mL，標準規定為≥3.50g/100mL，檢驗機構為：青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（三）海南州德吉民族商貿有限責任公司銷售標稱青海吉友湟源醋實業有限公司生產的黃豆醬油（烹調型），氨基酸態氮檢出值為0.31g/100mL，標準規定為≥0.4 g/100mL，檢驗機構為：青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（四）貴南縣忠誠農副產品直銷超市銷售標稱蘭州穆青食品有限責任公司生產的雞精（營養型），谷氨酸鈉檢出值為3.26g/100g，標準規定為≥35.0g/100g，呈味核苷酸二鈉檢出值為0.0872g/100g，標準規定為≥1.10g/100g，檢驗機構為：譜尼測試集團股份有限公司。
（五）貴南縣茫曲鎮張記調料副食品水產綜合商店銷售標稱蘭州東晟清真食品有限公司生產的美佳雞精，谷氨酸鈉檢出值為2.73g/100g，標準規定為≥35.0g/100g，呈味核苷酸二鈉檢出值為0.0375g/100g，標準規定為≥1.10g/100g，檢驗機構為：譜尼測試集團股份有限公司。
（六）民和縣川垣興勝小吃部生產的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為969mg/kg，標準規定為≤100mg/kg，檢驗機構為：青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（七）共和縣匯元商貿經營部銷售標稱泰安市岱岳區金鑫食品有限公司生產的泡椒鳳爪，菌落總數5次檢出值分別2.2×104CFU/g,2.5×104CFU/g,2.4×104CFU/g,2.5×104CFU/g,2.6×104CFU/g，標準規定為菌落總數5次檢測結果均不得超過1.0×105CFU/g且至少3次檢測結果不超過1.0×104CFU/g，檢驗機構為：青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（八）同德縣紅盛綜合超市銷售標稱互助縣生偉特種農產品專業合作社生產的濃香菜籽油，特丁基對苯二酚（TBHQ）檢出值為0.299g/kg，標準規定為≤0.2g/kg，檢驗機構為：譜尼測試集團股份有限公司。
對上述抽檢發現的不合格產品，省食品藥品監督管理局已責成相關地區食品藥品監督管理部門依法予以查處，并采取風險控制措施；有關地區食品藥品監管部門必須在3個月內完成核查處置工作并在本地官網進行公開的同時，向省食品藥品監督管理局報送不合格產品風險控制和核查處置情況，對沒有按時完成處置工作的地區，省食品藥品監督管理局將依法依規進行處理。
特別提醒消費者，如已購買或在市場上發現公告所列的不合格食品時，請及時撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 食用農產品抽檢產品合格信息
3. 餐飲食品抽檢產品合格信息
4. 調味品抽檢產品合格信息
5. 水果制品抽檢產品合格信息
6. 食用油、油脂及其制品抽檢產品合格信息
7. 茶葉及相關制品抽檢產品合格信息
8. 蔬菜制品抽檢產品合格信息
9. 炒貨食品及堅果制品抽檢產品合格信息
10. 可可及焙烤咖啡產品抽檢產品合格信息
11. 薯類和膨化食品抽檢產品合格信息
12. 酒類抽檢產品合格信息
13. 飲料抽檢產品合格信息
14. 糕點抽檢產品合格信息
15. 速凍食品抽檢產品合格信息
16. 糧食加工品抽檢產品合格信息
17. 乳制品抽檢產品合格信息
18. 方便食品抽檢產品合格信息
19. 糖果制品抽檢產品合格信息
20. 肉制品抽檢產品合格信息
21. 調味品抽檢產品不合格信息
22. 餐飲食品抽檢產品不合格信息
23. 肉制品抽檢產品不合格信息
24. 食用油、油脂及其制品抽檢產品不合格信息
25. 保健食品抽檢產品合格信息
26. 關于本次檢測項目說明
青海省食品藥品監督管理局
2018年11月7日
日期：2018-11-10
