各市（州）農委、貴安新區農水局：
近年來，在省委、省政府的正確領導和各地的大力推動下，我省食用菌產業迅猛發展，成效顯著。但隨著種植規模的擴大，對木屑等菌材的需求迅速增加，供需矛盾日顯突出，我省局部地區出現了亂砍濫伐林木的現象。為切實貫徹落實省領導“必須堅持生態優先，綠色發展的原則”“切實守好生態底線”指示要求，現就做好食用菌產業綠色發展有關工作通知如下：
一、牢牢堅守生態和發展兩條底線
各地要牢固樹立綠水青山就是金山銀山的生態文明觀，牢牢堅守發展和生態兩條底線，在發展與生態產生矛盾時，必須堅持生態優先、綠色發展。要按照《貴州省發展食用菌產業助推脫貧攻堅三年行動方案（2017—2019年）》（黔府辦發〔2017〕39號）確定的指導思想、基本原則和重點任務，穩步推進食用菌產業綠色發展，決不以犧牲環境為代價去換取一時的經濟增長，走資源節約、產品安全、產業高效、環境友好的可持續發展路子，實現經濟、生態、扶貧、社會效益的有機統一。
二、加強菌材資源綜合利用
各地要引導和督促食用菌生產經營主體依法依規利用木材等菌材資源，集約經營、節約用材，拓寬木屑等菌材原料來源，綜合利用茶樹及經果林修剪枝條、商品林撫育間伐、農作物秸稈、酒糟、畜禽糞便等廢棄物，提高菌材資源綜合利用率；加快推廣使用菌草代替部分木屑種植食用菌的生產試驗示范，支持成熟技術的推廣應用，降低木質原料用量，減輕生產規模擴大對森林資源帶來的壓力。
三、科學利用廢棄菌棒、菌渣
各地要科學利用生產過程中產生的廢棄菌棒、菌渣資源，發展循環經濟，將菌棒、菌渣轉化成生物質燃料、有機肥料、其它食用菌栽培基質等具有一定經濟價值的產品，實現菌棒、菌渣的無害化、資源化利用，大力推廣菌渣—有機肥—果（菜）園等循環利用模式，促進生態循環農業發展。
四、積極開展菌材篩選試驗
各地要圍繞提升產品品質和產量，針對當地重點發展品種，積極開展不同品種、不同區域、不同菌材（草）篩選試驗，特別是要加強速生菌材（草）對食用菌產品品質和產量影響的研究，向林業部門和企業提供最適宜菌材種類等信息，為推動優質菌材林基地建設提供技術支撐。
五、全面開展菌材來源排查工作
根據省政府要求，各地近期要對轄區內每一家食用菌生產經營主體菌材來源和廢棄菌棒菌渣利用情況進行一次全面徹底的摸底排查，并填寫《貴州省食用菌生產經營主體菌材和廢棄菌棒情況調查表》。各地農業行政主管部門務必提高認識，高度重視排查工作，抓緊部署，抓好落實。各市州要將排查情況匯總形成排查報告，于2018年12月7日前報送省蔬菜工作專班。
聯系人：周韜
聯系電話：18585079507
郵箱地址：snwsczb@163.com
附件：貴州省食用菌生產經營主體菌材和廢棄菌棒情況調查表
2018年11月28日
附件
貴州省食用菌生產經營主體菌材和廢棄菌棒情況調查表
經營主體名稱：填表時間：
生產地址：聯系人：聯系電話：電子郵箱：
注：菌材種類包括木屑、秸稈、菌草等；菌材來源包含省、市、縣名稱。
省農業農村廳辦公室關于做好食用菌產業綠色發展有關工作的通知-黔農辦發[2018]3號.pdf
日期：2018-11-30
近年來，在省委、省政府的正確領導和各地的大力推動下，我省食用菌產業迅猛發展，成效顯著。但隨著種植規模的擴大，對木屑等菌材的需求迅速增加，供需矛盾日顯突出，我省局部地區出現了亂砍濫伐林木的現象。為切實貫徹落實省領導“必須堅持生態優先，綠色發展的原則”“切實守好生態底線”指示要求，現就做好食用菌產業綠色發展有關工作通知如下：
一、牢牢堅守生態和發展兩條底線
各地要牢固樹立綠水青山就是金山銀山的生態文明觀，牢牢堅守發展和生態兩條底線，在發展與生態產生矛盾時，必須堅持生態優先、綠色發展。要按照《貴州省發展食用菌產業助推脫貧攻堅三年行動方案（2017—2019年）》（黔府辦發〔2017〕39號）確定的指導思想、基本原則和重點任務，穩步推進食用菌產業綠色發展，決不以犧牲環境為代價去換取一時的經濟增長，走資源節約、產品安全、產業高效、環境友好的可持續發展路子，實現經濟、生態、扶貧、社會效益的有機統一。
二、加強菌材資源綜合利用
各地要引導和督促食用菌生產經營主體依法依規利用木材等菌材資源，集約經營、節約用材，拓寬木屑等菌材原料來源，綜合利用茶樹及經果林修剪枝條、商品林撫育間伐、農作物秸稈、酒糟、畜禽糞便等廢棄物，提高菌材資源綜合利用率；加快推廣使用菌草代替部分木屑種植食用菌的生產試驗示范，支持成熟技術的推廣應用，降低木質原料用量，減輕生產規模擴大對森林資源帶來的壓力。
三、科學利用廢棄菌棒、菌渣
各地要科學利用生產過程中產生的廢棄菌棒、菌渣資源，發展循環經濟，將菌棒、菌渣轉化成生物質燃料、有機肥料、其它食用菌栽培基質等具有一定經濟價值的產品，實現菌棒、菌渣的無害化、資源化利用，大力推廣菌渣—有機肥—果（菜）園等循環利用模式，促進生態循環農業發展。
四、積極開展菌材篩選試驗
各地要圍繞提升產品品質和產量，針對當地重點發展品種，積極開展不同品種、不同區域、不同菌材（草）篩選試驗，特別是要加強速生菌材（草）對食用菌產品品質和產量影響的研究，向林業部門和企業提供最適宜菌材種類等信息，為推動優質菌材林基地建設提供技術支撐。
五、全面開展菌材來源排查工作
根據省政府要求，各地近期要對轄區內每一家食用菌生產經營主體菌材來源和廢棄菌棒菌渣利用情況進行一次全面徹底的摸底排查，并填寫《貴州省食用菌生產經營主體菌材和廢棄菌棒情況調查表》。各地農業行政主管部門務必提高認識，高度重視排查工作，抓緊部署，抓好落實。各市州要將排查情況匯總形成排查報告，于2018年12月7日前報送省蔬菜工作專班。
聯系人：周韜
聯系電話：18585079507
郵箱地址：snwsczb@163.com
附件：貴州省食用菌生產經營主體菌材和廢棄菌棒情況調查表
2018年11月28日
附件
貴州省食用菌生產經營主體菌材和廢棄菌棒情況調查表
經營主體名稱：填表時間：
| 基本生產信息 | 菌材需求及來源 | 廢棄菌棒利用處理方式 | |||||||||
| 菌棒年生產能力 （萬棒） | 食用菌 種植 種類 | 今年預計種植量（萬棒） | 預計產量（噸） | 預計產值（萬元） | 菌材種類 | 菌材 需求量 （噸/年） | 菌材來源及采購量（噸/年） | 菌材價格 （噸/元） | 預計菌渣年產生量（噸） | 菌渣處理 利用方式 及比例 | 菌袋利用 處理方式 |
生產地址：聯系人：聯系電話：電子郵箱：
注：菌材種類包括木屑、秸稈、菌草等；菌材來源包含省、市、縣名稱。
省農業農村廳辦公室關于做好食用菌產業綠色發展有關工作的通知-黔農辦發[2018]3號.pdf
日期：2018-11-30
