據(jù)美國FDA官方網(wǎng)站消息，F(xiàn)DA于當?shù)貢r間4月1日發(fā)布了兩份關于在餐飲連鎖店、食品零售連鎖店的菜單與菜單板以及自動售貨機內標注卡路里含量的提議法規(guī)。目前，F(xiàn)DA正就該兩項提議法規(guī)征求公眾意見。
美國衛(wèi)生及公共服務部秘書凱瑟琳.西貝利厄斯稱："這兩項法規(guī)將方便人們在選擇食物時獲取更多的信息，提供明確的營養(yǎng)信息可方便消費者做出更健康的食物選擇方案，這有利于減肥，也可使我們大家變得更加健康。"
其中的一項提議法規(guī)適用于餐飲連鎖店以及食品零售連鎖店。具體來講，擁有20家或者更多分店并且以相同的名稱出售類似產(chǎn)品的餐館以及食品零售店需要向消費者提供卡路里含量信息。相關的食品店包括快餐店、面包店、咖啡店以及某些雜貨店與便利店。該提議法規(guī)不適用于電影院、飛機、保齡球場以及其它的不以銷售食品為主業(yè)的場所。目前FDA正就尚未涉及的其它類型的食品供應場所是否需要被納入該項提議法規(guī)征求公眾意見。另一項提議法規(guī)則要求在自動售貨機內給出卡路里含量。目前FDA正就該兩項法規(guī)征求意見。
FDA局長瑪格麗特·漢伯格博士稱："美國人如今外出就餐所攝入的卡路里占總攝入卡路里的三分之一，雖然消費者可以從大多數(shù)預包裝食品的包裝上獲取卡路里以及營養(yǎng)信息，但是餐館或者零售店通常不會提供相關信息。"
《合理醫(yī)療費用法案》（Affordable Care Act）要求食品店的部分商品以及自動售賣機所售的部分商品公開卡路里與其它的營養(yǎng)信息。另外，菜單或菜單板上需要標注每日攝入的卡路里與其它的營養(yǎng)信息。在該提議法規(guī)的框架下，相關信息將被清晰的標注在菜單與菜單板顯眼的位置，這包括 "免下車服務的餐廳"的菜單板；對于展出的食品而言，也需要被同樣標注。為與該法令保持一致，F(xiàn)DA給出了以下有關菜單與菜單板上標注的每日卡路里攝入量的聲明，以幫助消費者更好的理解每日飲食中的卡路里信息，該聲明為："含2000卡路里熱量的飲食可作為大眾營養(yǎng)標準，然而，卡路里需求因人而異。"
在該提議法規(guī)的框架下，擁有或經(jīng)營20家或更多自動售貨機人士將被要求給出柜員機所售食品的卡路里信息，如果柜員機內的食品上已有某種營養(yǎng)信息則無需標注卡路里信息。
州政府以及當?shù)卣荒茚槍β?lián)邦法規(guī)所涉及的餐飲店、食品店、自動售貨機所售食品制定任何有違該聯(lián)邦法規(guī)的營養(yǎng)標識法規(guī)。
對于該聯(lián)邦法規(guī)未涉及的餐飲店、食品店、自動售貨機業(yè)主，可主動注冊實施該項聯(lián)邦營養(yǎng)標識法規(guī)。
原文鏈接：<http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm249471.htm>
日期：2011-04-03
