巴西BRF食品公司（BRF S.A.）本周三（13日）宣布，緊急召回在國內市場出售的164.7噸生雞肉和銷往海外的299.6噸同類產品。該公司在對市場的聲明中表示，這批雞肉食品可能含有沙門氏菌。
巴西國家通訊社2月13日報道，BRF公司是世界上最大的食品公司之一，擁有Sadia和Perdigão兩大品牌。該公司目前正在回收國內市場中的雞大腿和無骨雞大腿、無骨雞胸肉（15kg裝）、雞爪（1kg裝）、雞胸肉（2kg裝）和雞心（1kg裝）。
生產廠家在南馬托格羅索州（MS）多拉杜斯市（Dourados）、生產日期為2018年10月30日或者在2018年11月5至12日之間的生雞肉產品均在此次回收之列。該批產品的農業部認證號為SIF18，各商家和消費者可通過食品包裝上的信息進行確認。
以防萬一，BRF公司決定召回所有售出雞肉，并已將事件始末與公司決定上報巴西農業、畜牧和食品供應部以及國家衛生監督局（ANVISA）。農業部表示，BRF公司在問題確認后自愿召回所有同類產品并告知國家農業部與衛生監督局的做法是非常明智的。
農業部還發表聲明稱，將撤回對該類雞肉產品（包括已召回的和未售出的產品）的SIF認證。
在召回出售雞肉的同時，BRF公司也在盤點未售出的同類產品。該公司強調，已組建專家組對出現問題的根源進行調查，以便采取有效措施杜絕同類事件再次發生。
BRF公司表示，沙門氏菌為非耐高溫性細菌，可通過高溫燒烤、燉煮或炒制進行殺菌。若食物烹飪不當，則未被殺死的沙門氏菌可能引起食用者的胃腸道感染。常見的感染病征包括腹痛、腹瀉、發燒和嘔吐。
日期：2019-02-15
巴西國家通訊社2月13日報道，BRF公司是世界上最大的食品公司之一，擁有Sadia和Perdigão兩大品牌。該公司目前正在回收國內市場中的雞大腿和無骨雞大腿、無骨雞胸肉（15kg裝）、雞爪（1kg裝）、雞胸肉（2kg裝）和雞心（1kg裝）。
生產廠家在南馬托格羅索州（MS）多拉杜斯市（Dourados）、生產日期為2018年10月30日或者在2018年11月5至12日之間的生雞肉產品均在此次回收之列。該批產品的農業部認證號為SIF18，各商家和消費者可通過食品包裝上的信息進行確認。
以防萬一，BRF公司決定召回所有售出雞肉，并已將事件始末與公司決定上報巴西農業、畜牧和食品供應部以及國家衛生監督局（ANVISA）。農業部表示，BRF公司在問題確認后自愿召回所有同類產品并告知國家農業部與衛生監督局的做法是非常明智的。
農業部還發表聲明稱，將撤回對該類雞肉產品（包括已召回的和未售出的產品）的SIF認證。
在召回出售雞肉的同時，BRF公司也在盤點未售出的同類產品。該公司強調，已組建專家組對出現問題的根源進行調查，以便采取有效措施杜絕同類事件再次發生。
BRF公司表示，沙門氏菌為非耐高溫性細菌，可通過高溫燒烤、燉煮或炒制進行殺菌。若食物烹飪不當，則未被殺死的沙門氏菌可能引起食用者的胃腸道感染。常見的感染病征包括腹痛、腹瀉、發燒和嘔吐。
日期：2019-02-15
