在臺灣"毒飲料"事件中，起云劑、塑化劑，是人們聽到最多的兩個詞。臺灣媒體口中的起云劑，其實就是我們平時講的乳化劑。食品乳化劑是添加于食品后可顯著降低油水兩相界面張力，使互不相溶的油（疏水性物質）和水（親水性物質）形成穩定乳濁液的合法食品添加劑。起云劑的主要成分為精制棕櫚油，但為了降低生產成本，一些食品添加劑廠家在起云劑中非法使用塑料工業中的添加劑--塑化劑來取代部分棕櫚油。
工業塑化劑的種類有很多，目前有害的主要有鄰苯二甲酸酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸丁芐酯（BBP）等六種。其中，DEHP在歐盟相關法規里面歸類為"有毒物質",這次在臺灣被查出的主要就是DEHP.這些"鄰苯二甲酸酯類"屬于內分泌干擾物，它們普遍應用于兒童玩具、食品包裝、乙烯地板、壁紙、清潔劑、噴霧劑、洗發水和沐浴液等產品中。
內分泌干擾物（Endocrine Disrupters,EDs）是一類具有與生物調節激素相似結構和功能的小分子有機污染物，它可能干擾生物體內分泌正常功能進而影響其生長、發育、行為及生殖。研究表明，1938年到1990年間全球男性精子數量、質量以每年0.8%的速度下降是由EDs導致的。此類物質也大大提高了男性前列腺癌和女性乳腺癌的發病率。此外，許多野生生物的生殖障礙、機體畸形也與此相關（見下圖）。
目前，歐洲、美國、日本和國際經合組織等都設立了專門的機構從事內分泌干擾物的影響研究。這些研究都需要使用無EDs的水。
"起云劑、塑化劑"事件默克密理博檢測用水解決方案
EDS-Pak是由Merck Millipore針對環境研究開發的一種新型終端過濾器，主要由活性炭組成，可用于去除內分泌干擾物EDs類特定有機物。產水可用于EDS研究實驗中的空白及試劑配制等。該過濾器可安裝于Merck Millipore超純水系統的出水口，如Milli-Q Integral、Milli-Q Advantage、Milli-Q Direct、Milli-Q Reference、Synergy和Simplicity等，可生產至少300L的無EDs超純水。每個EDS-Pak都附帶質保證書。
EDs-Pak及其技術指標
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鄰苯二甲酸二辛酯（簡稱DEHP，一種增塑劑）相關知識問答
日期：2011-06-08
