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巴西發布雙殼貝類衛生與衛生控制計劃

   2011-06-13 農產品加工國際標準跟蹤信息網641
核心提示:2011年5月25日,巴西發布SPS通報G/SPS/N/BRA/747,該國漁業和水產養殖部發布國家雙殼貝類衛生與衛生控制計劃。基于微生物特性和毒

    2011年5月25日,巴西發布SPS通報G/SPS/N/BRA/747,該國漁業和水產養殖部發布國家雙殼貝類衛生與衛生控制計劃。基于微生物特性和毒素產生機理,設定了適宜人類食用的雙殼貝類技術參數,如下:

雙殼貝類
糞大腸菌群或大腸桿菌E.coli 數(MPN)/100g雙殼貝類可食用部分
生物毒素限量/100g雙殼貝類的可食用部分
糞大腸菌群
E.Coli
麻痹性貝毒PSP
腹瀉性貝毒DSP
腹瀉性貝毒DSP
記憶缺失性貝毒ASP
AZP貝素
< 300
< 230
<0,8mg
<0,16mg
<1mg
<20mg
<0,16mg




日期:2011-06-13
 
標簽: 衛生 貝類
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