巴西發(fā)布雙殼貝類衛(wèi)生與衛(wèi)生控制計(jì)劃

   2011-06-13 農(nóng)產(chǎn)品加工國際標(biāo)準(zhǔn)跟蹤信息網(wǎng)641
核心提示:2011年5月25日,巴西發(fā)布SPS通報G/SPS/N/BRA/747,該國漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部發(fā)布國家雙殼貝類衛(wèi)生與衛(wèi)生控制計(jì)劃。基于微生物特性和毒

    2011年5月25日,巴西發(fā)布SPS通報G/SPS/N/BRA/747,該國漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部發(fā)布國家雙殼貝類衛(wèi)生與衛(wèi)生控制計(jì)劃。基于微生物特性和毒素產(chǎn)生機(jī)理,設(shè)定了適宜人類食用的雙殼貝類技術(shù)參數(shù),如下:

雙殼貝類
糞大腸菌群或大腸桿菌E.coli 數(shù)(MPN)/100g雙殼貝類可食用部分
生物毒素限量/100g雙殼貝類的可食用部分
糞大腸菌群
E.Coli
麻痹性貝毒PSP
腹瀉性貝毒DSP
腹瀉性貝毒DSP
記憶缺失性貝毒ASP
AZP貝素
< 300
< 230
<0,8mg
<0,16mg
<1mg
<20mg
<0,16mg




日期:2011-06-13
 
標(biāo)簽: 衛(wèi)生 貝類
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