2007年9月25日,加拿大衛(wèi)生部宣布收到一份申請，要求準許按良好生產規(guī)范規(guī)定的水平，使用硫酸氫鈉(sodium bisulphate)作為一系列非標準化食品的PH調節(jié)劑，包括意大利面食，非標準水果罐頭及蔬菜、非標準化冷盤、食物表面調料和餡、加工色拉、非標準化果汁、非標準化飲料、混合飲料及非標準化濃縮飲料、非標準化色拉敷料及調味料、小吃店食品。該申請還要求在食品中使用硫酸氫鈉需符合第7、8和11章的規(guī)定，尤其是蛋黃醬、色拉涂料、加工切達干酪、加工奶酪、加工高達干酪、加工杰克干酪、蒙特利杰克乳酪、意大利Mozzarella干酪、門斯特干酪、加工奶酪食品、耐勞涂料、玉米罐頭、嫩菜豆罐頭、豌豆罐頭、胡蘿卜罐頭、甜薯罐頭、山藥罐頭、番茄醬罐頭、蘑菇罐頭、橄欖罐頭、泡菜及調味品罐頭、桃子罐頭、梨、菠蘿罐頭及蘋果罐頭。對現有數據的評估支持硫酸氫鈉(sodium bisulphate)作為這些食品pH調節(jié)劑的安全及有效性。
使用硫酸氫鈉(sodium bisulphate)有助于減少食品加工中的鹽含量，達到最終食品內總體鈉含量的減少，這將使消費者及生產行業(yè)受益。
因此，加拿大衛(wèi)生部建議修改食品藥物法規(guī)，準許在非標準化食品中使用硫酸氫鈉(sodium bisulphate)作為PH調節(jié)劑，并且食品應符合上述與良好生產規(guī)范相一致的標準。
作為提高法規(guī)體系反應速度的手段之一，在履行法規(guī)程序正式修改法規(guī)的同時，特簽發(fā)一項臨時營銷許可，準許按良好生產規(guī)范的要求，在上述標準及非標準化食品內直接使用硫酸氫鈉(sodium bisulphate)作為PH調節(jié)劑。
法規(guī)修正案草將準許銷售含使用硫酸氫鈉(sodium bisulphate)作為PH值調節(jié)劑的附加食品。該修正案得到安全評估的支持，對經濟和環(huán)境的影響不大。因此，該法規(guī)修改可直接獲得最終批準并在加拿大官方公報部分II公布。
根據通報國加拿大第G/SPS/N/CAN/301號通報，獲悉：該通報的擬批準日期：本IMA立即批準。對于最終法規(guī)，通常自該臨時營銷許可公布于2007年9月15日加拿大官方公布第II部分后的12-18個月內批準。
日期：2007-10-22
