本次監督抽查依據GB 19645-2010《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》、GB25190-2010 《食品安全國家標準 滅菌乳》、GB 10767-2010 《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》等有關食品安全國家標準的規定，對液體乳、乳粉、嬰幼兒配方乳粉等乳制品的蛋白質、脂肪、非脂乳固體、鉛、黃曲霉毒素M1、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌等指標進行了檢驗；對嬰幼兒配方乳粉，還檢測了維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、鈣、磷、鈣磷比值、碘、氯、硒、膽堿、錳、肌醇、牛磺酸、二十二碳六烯酸/（總脂肪酸）、二十碳四烯酸/（總脂肪酸）等指標。
本次共抽查我省8家企業生產的9個批次乳制品，其中液體乳5批次、中老年高鈣乳粉1批次、嬰幼兒配方乳粉3批次。經檢驗，所檢項目全部符合相關食品安全國家標準的要求，產品抽樣批次合格率為100%。
省質量技術監督局將繼續對乳制品產品開展質量監督抽查，為廣大消費者創造放心滿意的消費環境。同時，公布本次抽查的質量合格產品及企業名單，引導消費者消費。
乳制品省級監督抽查質量合格產品及其企業名單
| 序號 | 受檢單位/生產單位 | 產品名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產日期 |
| 1 | 福建省閩牛乳業有限公司 | 巴氏殺菌全脂鮮牛乳 | 閩牛 | 221毫升/包 | 2011-8-9 |
| 2 | 福建澳牛乳業有限公司 | 澳牛滅菌純牛奶 | 澳牛 | 250毫升/盒 | 2011-8-6 |
| 3 | 福建大乘乳業股份有限公司 | 純牛奶 | 大乘 | 250毫升/盒 | 2011-8-4 |
| 4 | 福建長富乳品有限公司 | 優品純牛奶 | 長富乳業 | 250毫升/盒 | 2011-7-11 |
| 5 | 福建宏寶露乳業股份有限公司 | 澳牛滅菌純牛奶 | 澳牛 | 250毫升/盒、21盒/箱 | 2011-8-13 |
| 6 | 明一（福建）嬰幼兒營養品有限公司 | 中老年高鈣奶粉 | 明一（R） | 400克/包 | 2011-8-18 |
| 7 | 貝登（福建）嬰幼兒營養品有限公司 | 智?較大嬰兒配方奶粉2段 | 貝登（R） | 900克/罐 | 2011-8-2 |
| 8 | 福鼎市晨冠乳業有限公司 | 幼兒配方奶粉（3段） | 晨冠 | 25千克/包 | 2011-8-14 |
| 9 | 明一（福建）嬰幼兒營養品有限公司 | 明一①階段嬰兒配方奶粉（適用0～6個月嬰兒） | 明一（R） | 400克/包 | 2010-8-8 |
日期：2011-10-09
