根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產品質量國家監督抽查管理辦法》和《山東省食品監督檢驗工作規范（試行）》等規定，為正確履行質監部門生產加工環節食品質量安全監管職能，促進行業健康發展，維護廣大消費者的合法權益，我局組織開展了2011年水產加工品產品質量監督抽查，現將抽查結果予以公布。
本次共對50家企業的50個批次的水產加工品產品進行了抽查，未抽到樣品的企業49家。依據SC/T 3302-2010、GB/T 23479-2009、GB/T 23569-2009、GB/T 3206-2009、SC/T 3204-2000、SC/T 3207-2000、GB 10144-2005等及經備案現行有效的企業標準對感官、水分、鹽分、灰分、無機砷、鉛、鋁、甲基汞、致病菌、大腸菌群、山梨酸、苯甲酸、總酸、糖精鈉、甜蜜素、菌落總數等16個質量指標進行了抽樣檢驗，抽查合格率為82%。
抽查中發現有9家企業的9個批次水產加工品涉嫌大腸菌群、菌落總數、致病菌、過氧化值、鹽分、鋁等項目不合格，我局已按照有關規定開展后處理工作。
附件1： 2011年度水產加工品市監督抽查合格情況統計表.xls
附件2： 2011年度水產加工品市監督抽查不合格情況統計表.xls
附件3： 未抽到樣企業名單'.xls
2011-10-26
日期：2011-10-27
