產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是預(yù)包裝食品標(biāo)簽的重要內(nèi)容之一。
GB7718-2011 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》4.1.1規(guī)定：直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱……產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
在GB 7718問(wèn)答第六十條內(nèi)容：應(yīng)當(dāng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)，可以不標(biāo)示年代號(hào)；標(biāo)題可以采用但不限于這些形式：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。
在實(shí)際的應(yīng)用中，食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)引用常見的問(wèn)題主要包括以下幾個(gè)方面：
未標(biāo)注恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)標(biāo)注不規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)簽其他內(nèi)容不匹配
一、未標(biāo)注恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
1、標(biāo)簽上沒有標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
【案例】
當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的包裝飲用水標(biāo)簽上未標(biāo)注配料表及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，且標(biāo)簽為當(dāng)事人制作。
罰款5000元（有縮略）
【來(lái)源】
津市場(chǎng)監(jiān)管靜楊罰〔2019〕30號(hào)
2、標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)版本過(guò)期
【案例】
廣州市CW食品有限公司生產(chǎn)銷售的“水磨粘米粉”（生產(chǎn)日期：2018年09月02日，規(guī)格：500克）涉嫌標(biāo)注過(guò)期產(chǎn)品執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)：Q/CWSP-0001S-2014（該產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)已過(guò)期）……罰款5000元（有縮略）
【來(lái)源】
穗從食藥監(jiān)大隊(duì)食罰〔2018〕018號(hào)
3、標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已作廢
【案例】
廣西南寧市錦鴻調(diào)味食品成品庫(kù)中部分“錦鴻？糯米白醋王”產(chǎn)品標(biāo)簽中標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《配制食醋》（SB/T10337）已廢止。
【來(lái)源】
20211019南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于XX7家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果的通告。
4、引用的標(biāo)準(zhǔn)完全錯(cuò)誤
【案例】
接到投訴稱當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的蜜豆雙皮奶，標(biāo)簽標(biāo)注 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20981,實(shí)際GB/T20981是面包標(biāo)準(zhǔn)，并非蜜豆雙皮奶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。沒收違法所得，罰款5500.00元人民幣。
【來(lái)源】
柳市監(jiān)處字〔2019〕B014號(hào)
二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)標(biāo)注不規(guī)范
1、表述標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)不夠準(zhǔn)確
【案例】
“京式月餅”“蘇式月餅”兩個(gè)的產(chǎn)品的標(biāo)簽執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)描述為“GB19855”與實(shí)際執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)“GB/T 19855-2015”不一致。
【來(lái)源】
寧夏食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查警示函（2018年第63號(hào)）
2、標(biāo)簽說(shuō)明中產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一
【案例】
連江縣筱埕鎮(zhèn)RH水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社海帶加工場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)有若干中鹽牌日曬鹽（未加碘）的外包裝袋以及產(chǎn)品合格證，其外包裝上標(biāo)注的“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2721”，與其內(nèi)部產(chǎn)品合格證上標(biāo)注的“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB/T5461-2016”不符。
【來(lái)源】
中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)《食品標(biāo)簽不合格 福州6家企業(yè)被處罰》（20190198）
3、標(biāo)示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)年代號(hào)不準(zhǔn)確
【案例】
對(duì)寧波鄞州新城JR生鮮超市大米進(jìn)行抽樣檢測(cè)，……顯示標(biāo)簽檢驗(yàn)結(jié)果為不合格……當(dāng)事人銷售的大米產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)中的年份（標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)中年份應(yīng)該為2009，但在標(biāo)示中年份標(biāo)示成09）年份的標(biāo)示不會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者的采購(gòu)，屬于標(biāo)示瑕疵。
【來(lái)源】
甬鄞市監(jiān)處〔2021〕56號(hào)
三、標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)簽其他內(nèi)容不匹配
1、標(biāo)注產(chǎn)品等級(jí)，但標(biāo)準(zhǔn)無(wú)等級(jí)之分
【案例】
該公司的HJC牌HZ綠茶（袋裝）（生產(chǎn)日期為2018/01/03，凈含量：250克）、巴山綠茶（生產(chǎn)日期為2017/08/04，凈含量：250克）食品標(biāo)簽標(biāo)注了茶葉等級(jí)（等級(jí)為壹級(jí)），但上述茶葉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（GB/T14456.1-2008）中無(wú)等級(jí)之分。
【來(lái)源】
（漢區(qū)）食藥監(jiān)食生罰〔2018〕11號(hào)
2、標(biāo)準(zhǔn)有等級(jí)之分，但未標(biāo)注產(chǎn)品等級(jí)
【案例】
2022年3月10日，根據(jù)舉報(bào)，檢查海南HS貿(mào)易有限公司發(fā)現(xiàn)該場(chǎng)所內(nèi)的貨架上存放著用于銷售的“JS興隆咖啡”的標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)廠家為“萬(wàn)寧XR華僑溫興咖啡廠”，出品商為“海南YX電子商務(wù)有限公司”，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為NY/T605（該執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的5.4“判斷規(guī)則”中的b）：檢驗(yàn)結(jié)果符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，按檢驗(yàn)結(jié)果判定為相應(yīng)等級(jí)。），但該批商品標(biāo)簽上均未標(biāo)注產(chǎn)品“等級(jí)”且現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)事人無(wú)法提供相關(guān)合法證明文件。罰款5000元。
【來(lái)源】
海市監(jiān)美處〔2022〕103號(hào)
3、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽顯示含量，未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
【案例】
手撕肉干是福州HZ樓食品有限公司委托臨沂市LC食品有限公司生產(chǎn)的，該產(chǎn)品包裝袋上標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為GB/T23969，根據(jù)《GB/T23969-2009肉干》標(biāo)準(zhǔn)中第5.4條理化指標(biāo)的要求，豬肉干：蛋白質(zhì)≥28g/100g、脂肪≤12g/100g，而該手撕肉干的營(yíng)養(yǎng)成分項(xiàng)目中標(biāo)注的蛋白質(zhì)含量為23g/100g、脂肪含量為15g/100g，不符合《GB/T23969-2009肉干》的要求。7月22日，長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定沒收該公司違法所得912元，罰款5000元
【來(lái)源】
中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)《食品標(biāo)簽不合格 福州6家企業(yè)被處罰》（20190198）
GB7718-2011 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》4.1.1規(guī)定：直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱……產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
在GB 7718問(wèn)答第六十條內(nèi)容：應(yīng)當(dāng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)，可以不標(biāo)示年代號(hào)；標(biāo)題可以采用但不限于這些形式：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。
在實(shí)際的應(yīng)用中，食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)引用常見的問(wèn)題主要包括以下幾個(gè)方面：
未標(biāo)注恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)標(biāo)注不規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)簽其他內(nèi)容不匹配
一、未標(biāo)注恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
1、標(biāo)簽上沒有標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
【案例】
當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的包裝飲用水標(biāo)簽上未標(biāo)注配料表及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，且標(biāo)簽為當(dāng)事人制作。
罰款5000元（有縮略）
【來(lái)源】
津市場(chǎng)監(jiān)管靜楊罰〔2019〕30號(hào)
2、標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)版本過(guò)期
【案例】
廣州市CW食品有限公司生產(chǎn)銷售的“水磨粘米粉”（生產(chǎn)日期：2018年09月02日，規(guī)格：500克）涉嫌標(biāo)注過(guò)期產(chǎn)品執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)：Q/CWSP-0001S-2014（該產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)已過(guò)期）……罰款5000元（有縮略）
【來(lái)源】
穗從食藥監(jiān)大隊(duì)食罰〔2018〕018號(hào)
3、標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已作廢
【案例】
廣西南寧市錦鴻調(diào)味食品成品庫(kù)中部分“錦鴻？糯米白醋王”產(chǎn)品標(biāo)簽中標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《配制食醋》（SB/T10337）已廢止。
【來(lái)源】
20211019南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于XX7家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果的通告。
4、引用的標(biāo)準(zhǔn)完全錯(cuò)誤
【案例】
接到投訴稱當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的蜜豆雙皮奶，標(biāo)簽標(biāo)注 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20981,實(shí)際GB/T20981是面包標(biāo)準(zhǔn)，并非蜜豆雙皮奶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。沒收違法所得，罰款5500.00元人民幣。
【來(lái)源】
柳市監(jiān)處字〔2019〕B014號(hào)
二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)標(biāo)注不規(guī)范
1、表述標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)不夠準(zhǔn)確
【案例】
“京式月餅”“蘇式月餅”兩個(gè)的產(chǎn)品的標(biāo)簽執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)描述為“GB19855”與實(shí)際執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)“GB/T 19855-2015”不一致。
【來(lái)源】
寧夏食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查警示函（2018年第63號(hào)）
2、標(biāo)簽說(shuō)明中產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一
【案例】
連江縣筱埕鎮(zhèn)RH水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社海帶加工場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)有若干中鹽牌日曬鹽（未加碘）的外包裝袋以及產(chǎn)品合格證，其外包裝上標(biāo)注的“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2721”，與其內(nèi)部產(chǎn)品合格證上標(biāo)注的“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB/T5461-2016”不符。
【來(lái)源】
中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)《食品標(biāo)簽不合格 福州6家企業(yè)被處罰》（20190198）
3、標(biāo)示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)年代號(hào)不準(zhǔn)確
【案例】
對(duì)寧波鄞州新城JR生鮮超市大米進(jìn)行抽樣檢測(cè)，……顯示標(biāo)簽檢驗(yàn)結(jié)果為不合格……當(dāng)事人銷售的大米產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)中的年份（標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)中年份應(yīng)該為2009，但在標(biāo)示中年份標(biāo)示成09）年份的標(biāo)示不會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者的采購(gòu)，屬于標(biāo)示瑕疵。
【來(lái)源】
甬鄞市監(jiān)處〔2021〕56號(hào)
三、標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)簽其他內(nèi)容不匹配
1、標(biāo)注產(chǎn)品等級(jí)，但標(biāo)準(zhǔn)無(wú)等級(jí)之分
【案例】
該公司的HJC牌HZ綠茶（袋裝）（生產(chǎn)日期為2018/01/03，凈含量：250克）、巴山綠茶（生產(chǎn)日期為2017/08/04，凈含量：250克）食品標(biāo)簽標(biāo)注了茶葉等級(jí)（等級(jí)為壹級(jí)），但上述茶葉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（GB/T14456.1-2008）中無(wú)等級(jí)之分。
【來(lái)源】
（漢區(qū)）食藥監(jiān)食生罰〔2018〕11號(hào)
2、標(biāo)準(zhǔn)有等級(jí)之分，但未標(biāo)注產(chǎn)品等級(jí)
【案例】
2022年3月10日，根據(jù)舉報(bào)，檢查海南HS貿(mào)易有限公司發(fā)現(xiàn)該場(chǎng)所內(nèi)的貨架上存放著用于銷售的“JS興隆咖啡”的標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)廠家為“萬(wàn)寧XR華僑溫興咖啡廠”，出品商為“海南YX電子商務(wù)有限公司”，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為NY/T605（該執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的5.4“判斷規(guī)則”中的b）：檢驗(yàn)結(jié)果符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，按檢驗(yàn)結(jié)果判定為相應(yīng)等級(jí)。），但該批商品標(biāo)簽上均未標(biāo)注產(chǎn)品“等級(jí)”且現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)事人無(wú)法提供相關(guān)合法證明文件。罰款5000元。
【來(lái)源】
海市監(jiān)美處〔2022〕103號(hào)
3、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽顯示含量，未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
【案例】
手撕肉干是福州HZ樓食品有限公司委托臨沂市LC食品有限公司生產(chǎn)的，該產(chǎn)品包裝袋上標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為GB/T23969，根據(jù)《GB/T23969-2009肉干》標(biāo)準(zhǔn)中第5.4條理化指標(biāo)的要求，豬肉干：蛋白質(zhì)≥28g/100g、脂肪≤12g/100g，而該手撕肉干的營(yíng)養(yǎng)成分項(xiàng)目中標(biāo)注的蛋白質(zhì)含量為23g/100g、脂肪含量為15g/100g，不符合《GB/T23969-2009肉干》的要求。7月22日，長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定沒收該公司違法所得912元，罰款5000元
【來(lái)源】
中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)《食品標(biāo)簽不合格 福州6家企業(yè)被處罰》（20190198）
