福建省市場監(jiān)督管理局
2020年食品生產(chǎn)體系檢查信息公示
（2020第4號）
2020年8月25日至28日，福建省市場監(jiān)督管理局食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》及相應產(chǎn)品審查細則、《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）、《食品安全國家標準 啤酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB8952-2016）等法律法規(guī)和食品安全標準的規(guī)定，對百威雪津啤酒有限公司進行食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)該企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件及過程控制、檢驗能力建設、貯存及交付控制、追溯體系建設等方面存在的問題如下：
一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面，個別功能區(qū)間布局存在不合理，急需改正。
二、生產(chǎn)過程控制方面，各生產(chǎn)工序銜接和管控水平有待進一步加強。
三、貯存及交付控制方面，倉儲管理制度不夠細化，對部分產(chǎn)品進貨查驗制度落實不到位。
四、檢驗能力建設方面，應加強對檢驗人員培訓，進一步提高檢驗能力。
五、追溯體系建設方面，食品安全追溯信息化水平有待提升。
福建省市場監(jiān)督管理局
2020年9月1日
2020年食品生產(chǎn)體系檢查信息公示
（2020第4號）
2020年8月25日至28日，福建省市場監(jiān)督管理局食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》及相應產(chǎn)品審查細則、《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）、《食品安全國家標準 啤酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB8952-2016）等法律法規(guī)和食品安全標準的規(guī)定，對百威雪津啤酒有限公司進行食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)該企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件及過程控制、檢驗能力建設、貯存及交付控制、追溯體系建設等方面存在的問題如下：
一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面，個別功能區(qū)間布局存在不合理，急需改正。
二、生產(chǎn)過程控制方面，各生產(chǎn)工序銜接和管控水平有待進一步加強。
三、貯存及交付控制方面，倉儲管理制度不夠細化，對部分產(chǎn)品進貨查驗制度落實不到位。
四、檢驗能力建設方面，應加強對檢驗人員培訓，進一步提高檢驗能力。
五、追溯體系建設方面，食品安全追溯信息化水平有待提升。
福建省市場監(jiān)督管理局
2020年9月1日
