D-木糖-----別名:D-戊醛糖,甜度約為蔗糖的40%,晶體產品為25公斤/復合袋(內襯塑料袋);液體產品為75/公斤/塑料桶、350/公斤/塑料桶,用於制取木糖醇。 可用于香料和寵物飼料行業 可用于生產食品調味劑 可用于食品行業金褐色的著色,如黃油和面包的著色。醫藥原料和醫藥中間體適用于香精香料的制備4.乳糖---- .發酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。 為人類提供營養、提供能源。半乳糖對哺乳動物有重要影響。乳糖有利于鈣的吸收。乳糖酶缺少會引起乳糖不耐癥。 對乳制品組織狀態有重要影響。煉乳生產,乳糖結晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。 對乳制品的顏色、風味有重要影響。褐變反應。發酵后風味形成。
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